miércoles, 28 de julio de 2010

PECHUGAS DE POLLO PICANTES

La receta original de eguski se llama delicias de pollo picantes.

Yo lo hice con pechugas. El picante va a gusto, nosotros lo pusimos potentísimo de sabor, pero nos encantó, es otra receta que repetiremos seguro.

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INGREDIENTES (1-2 PERSONAS)

300 gr. de pechuga de pollo
30 gr. de Ketchup
30 ml. de cerveza
30 ml. de zumo naranja
10 gr. de mostaza francesa
1 cucharada de soja
½ cucharadita cayena en polvo (al gusto)
Sal
pimienta negra y blanca


ELABORACIÓN

Ponemos en un bol los trozos de pollo, reservamos.

En otro bol echamos el resto de ingredientes, mezclamos bien y los echamos sobre el pollo, dejamos macerar al menos 6 horas.

Echamos el pollo en la cubeta con todo el líquido de maceración, cerramos la olla y seleccionamos menú-manual 10 min con la válvula cerrada.

Cuando finalice el programa, despresurizamos manualmente.

Añadimos una cucharadita de café de maicena y volvemos a dar un hervor, conectando cualquier menú y sin cerrar la olla, para que espese la salsa.

4 comentarios:

  1. Pues creo que soy la primera en hacer un comentario a esta receta de pollo. En casa el pollo nos gusta a todos; en realidad, no conozco a nadie a quien no le guste.

    Con tu permiso, me anoto esta recetita que parece quedar muy rica.

    Un besote.

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  2. Esta de lujo esta receta. Hazla que te gustará, y el toque de picante lo cambias a tu gusto

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  3. Hmmmmmmmm.......

    Qué ricooo tiene que estarrrrr!!!

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  4. Que ricoooo, con lo que gusta en casa el pollo, ppicante, por mas señas... jejeje...para mojar pan.

    Besinos

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