lunes, 17 de enero de 2011

SALMÓN CON SALSA AL JENGIBRE (FC)

La receta es del blog Cocina y Listo, y de tan fácil que es queda riquísima. Yo la hice en la FussionCook, pero dejo también la explicación para hacerla de manera tradicional.

INGREDIENTES (2 personas)

4 tomates maduros
1 cebolla
2 filetes de salmón
jengibre molido
sal y pimienta negra
medio vaso de vino blanco

ELABORACIÓN TRADICIONAL

Para preparar este plato primero salpimentamos los filetes de salmón , los hacemos a la plancha y los reservamos. Sofreímos la cebolla y el tomate bien cortadito con un poco de jengibre (jengibre y sal a gusto), pasado un tiempo echamos el vino y dejamos hervir para evaporar el alcohol y probamos de sal.  Ponemos los filetes del salmón en el sofrito y dejamos hervir un poco más ( unos 10 minutos) para que coja el sabor.


ELABORACIÓN FUSSIONCOOK

Salpimentos el salmón. Añadimos aceite a la cubeta, doramos un poco el salmón (opcional) y los reservamos.  Sofreímos la cebolla y el tomate bien cortadito con un poco de jengibre (jengibre y sal a gusto), pasado un tiempo echamos el vino y dejamos hervir para evaporar el alcohol y probamos de sal. Cancelamos el menú utilizado hasta el momento. Ponemos los filetes del salmón en el sofrito, cerramos la tapa de la FussionCook, válvula cerrada, y programamos menú pescado (3 minutos). Una vez acabado el menú despresurizamos manualmente

15 comentarios:

  1. Hola Charo!! no sabes como me alegra que hayas probado la receta! y si te ha gustado aún me alegro más!jeje

    Un beset!! que tengas una feliz semana!!

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  2. ¡Que pinta mas rica!. La salsa con jengibre ya me gusta.- Lo malo que el salmon no me gusta demasiado, lo probare con otro pez jeje

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  3. ¡Anda, mira qué idea más apañá! je je. No suelo comprar con frecuencia salmón, porque el pescado lo reservo para las cenas, y nos resulta algo pesado, pero alguna vez me da la vena, y lo compro. El toque de jenjibre tiene que quedar rico en el salmón, y además el jenjibre es muy bueno para estos meses fríos, porque nos alivia de infecciones respiratorias. ¿Lo sabías? Pues ele, una cosa nueva que ya sabes hoy.

    Un beso.

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  4. Espectacular la pinta de este salmón, qué rico. Besos.

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  5. Me la apunto Charo el salmón es el pescado que más nos gusta y cae una vez a la semana, besos.

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  6. si que se ve fácil y rico

    ¡¡besos¡¡

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  7. Delicioso, con lo que me gusta el salmón.

    Saludos

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  8. Me encanta el salmón y el Jengibre así que me encanta la receta¡¡¡¡¡
    Te la copio :)

    Besitosssssss

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  9. Me encanta el salmón y así tiene que estar buenísimo.

    Besos

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  10. pero que rodaja más espectacular....
    que ganitas tengo de la fusion o de la gm...

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  11. Tiene una pinta riquísima este salmón. Además una receta más para la Fussion, me encanta!!
    Bsos

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  12. Sara, la verdad es que nos gustó muchísimo, porque el toque de la salsa está muy buena. Gracias por la receta

    Beatriz, pues nada será por peces!!!!

    Yolanda, no sabía lo de las infecciones respiratorias, mírala ella qué apañá es la de cosas que nos enseña!!

    Carmela, es un plato muy sano, anímate a probarlo

    Sebe si lo haces yo creo que vale la pena sellarlo antes, a mi por lo menos me gusta mucho la capa crujientita que queda

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  13. Lola, más fácil casi casi imposible!!

    José Manuel, ya somos dos amantes del salmón, además de rico está bien baratito.

    María José, esta entonces es una receta para tí. Un beso guapa

    Gracias Pokhara!!

    Tiramisusa, yo estoy encantada con la fussion. Cualquier podría decir que es como una olla a presión, pero es más que eso, de verdad

    Belén y Bego, últimamente estoy poniendo muchas recetas de la thermo y pocas de la fussion, pero tengo unas cuantas nuevas que iré poniendo estos días

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  14. Charo,que delicia te ha quedado¡¡¡¡a mi me encanta poner jenjibre tanto en salado como en dulce¡¡¡¡¡a Mi me tocará hacerla de manera tradicional ya que no tengo fussioncook,pero ya llegará.jejeje¡¡¡
    Un besito enorme guapa.

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  15. Ague, mira por donde yo en dulce no lo utilizo nunca!!! tendré que investigar para darle nuevos usos. Un beso guapa

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