lunes, 28 de febrero de 2011

MAGDALENAS DE PERA (TRAD. Y TMX) 100 SEGUIDORES!!

Qué bien, qué ilusión ya el haber pasado de los cien seguidores!!! Parecía imposible, tampoco hace tanto tiempo que estoy con el blog, pero si, ya cien...

Esta receta viene en una revista. Yo la he hecho en formato bizcocho, igual que mi hermana, que ha sido a quien se la he copiado. Por eso se la dedico a ella, que es mi seguidora 101 (ya te ha costado ya...) y a mi cuñado que es mi seguidor número 100.


INGREDIENTES (14 magdalenas o un bizcocho) 
 
350gr harina (yo harina Santa Rita para magdalenas y bizcochos)
1sobre levadura (no me hizo falta al utilizar la harina especial)
2 huevos
150 gr. yogur natural 
150gr azucar
120 gr. mantequilla 
4-5 peras
ralladura de una naranja
pizca sal

ELABORACIÓN TRADICIONAL 
 
Preparar la masa mezclando harina, levadura y sal. Aparte, batir mantequilla hasta que quede cremosa  y, 
sin dejar de batir, agregar el azúcar despacio.
Añadir la ralladura de naranja. Incorporar huevos uno a uno batiendo sin parar. Añadir a la mezla la harina y levadura. 
Añadir el yogur . 
Pelar y picar las peras y añadirlas.
Hornear 50 min aproximadamente, en el caso de darle forma de bizcocho.Honear 30 min. Aproximadamente, en el 
caso de hacer magdalenas

ELABORACIÓN THERMOMIX  

Blanqueamos los huevos con el azúcar, con la mariposa 5 minutos, temp. 37º, vel. 3 y medio. Cuando termine, 4 mintuos más a la misma velocidad, sin temperatura.
Quitamos la mariposa. Añadimos la mantequilla y el yogur y damos unas vueltas al 3.
Agregramos la harina, la levadura, la ralladura de naranja y la esencia. Batimos primero al 3 y luego subimos unos dos minutos a velocidad 5.  
Añadimos las peras troceadas y mezclamos con una espátula. 




26 comentarios:

  1. Se ven muy ricas, y enhorabuena por los 100 seguidores (que por cierto ya son 102 jeje)

    Besos!!!

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  2. Pues enhorabuena por los 100 seguidores guapa, me cojo dos magdalenitas que están para comerse. Besos.

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  3. Charo enhorabuena, por tus cien seguidores! y las magdalenas que pinta más buena. Feliz semana.

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  4. Te han quedado muy creciditas. No me imagino el sabor de la pera en los muffins, ¡voy a tener que hacerlos! :-)

    Besos,
    Nik

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  5. enhorabuena, por los seguidores, yo casi que llego ya, las madalenas se ven muy ricas


    ¡¡besos¡¡

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  6. Mmm, qué ricas esas magdalenas, tienen muy buena pinta y me comía una ahora mismo.

    Besos

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  7. Me llevo un par de ellas, se ven deliciosas!!
    Felicidades Charo por esos seguidores, eres un solete.

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  8. felicidades por los 101 seguidores y los que te quedan porque tienes unas recetas fantásticas, muy bien explicadas y sobre todo porque eres una persona de 10.
    Las magdalenas me encantan toooodas así qeu estás tienen que estar fantásticas, muchos besos.

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  9. Valerie, Carmela, Odile, Nik, Lola, Pokhara, Loli, Sebeair:

    Muchísimas gracias a todas!!! por desgracia he perdido un seguidor-a en lo que va de día, qué pena, pero seguimos adelante. Estas magdalenas están riquísimas. Besos a todas

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  10. Buena pinta que tienen tus magdalenas. Siempre son deliciosas las caseras. Felicidades por tus seguidores, hace mucha ilusion verdad?

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  11. ENHORABUENA por esos 100 seguidores y por estas magdalenas, que ricas con la pera!
    Te las copiaré porque me encanta la pera y nunca lo hubiera imaginado.
    Besos thermo.

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  12. unas magdalena originales, me encantan con la fruta.
    Enhorabuena por los 100.
    Un beso.

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  13. Beatriz, muchas gracias. Si es verdad que hace muchísima ilusión. No lo hubiera dicho al principio pero realmente tengo que reconocer que para mi es importante.

    Thermo, están riquísimas, y las que hice más grande han quedado más jugosas y están...

    Gracias Ángeles, pues tus bollitos con mango no se quedan atrás para nada

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  14. Que pinta por Dios!!!
    Te han quedado geniales y con la fruta ummm deliciosas.
    Las fotos muy chulas.
    Besitos guapa

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  15. CHARO ..que fantasticas te han salido ...que fotos ....mas ideqales ..preciosas besos MARIMI

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  16. Joana no veas lo ricas que estaban, ya sólo me queda una...

    Marimi, muchas gracias... Un beso guapa

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  17. Magdalenas de pera? Yo tengo una receta de bizcocho de pera pero no me gustan las recetas que miden en tazas o cucharadas, nunca salen bien.
    probaré con la tuya
    Bicos

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  18. Meiga, esta receta tenía alguna medida "rara", pero con la conversión ha salido bien

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  19. Chari que ricas las. magdalenas!!!!
    No me extraña que tengas tantos seguidores....por que te crees que te insistía para que crearas el blog?????? Ennnnnnnn petarda????
    Besitos!!!!!

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  20. Susana guapa!!!! si estoy aquí es por culpa tuya y de Sebe, que lo sepáis...Un beso guapa

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  21. Felicidades por los 100 seguidores. Que lejos los veo yo que recien he inagurado mi blog http://lacocinadelosinventos.blogspot.com/
    Me encantan tus magdalenas,las fotos geniales. Un beso.

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  22. Joaquina, yo tampoco me podía creer llegar a los cien seguidores, ya verás como tú también vas aumentando, y la ilusión que te hará. Ahora iré a cotillear tu blog

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  23. Yo siempre hago magdalenas en lugar de bizcochos y me gusta ponerle manzana por lo jugosas que quedan. Seguro que con pera ocurre lo mismo.
    Felicidades por tus 100 seguidores que irán en aumento. Yo soy la 107.
    Un beso.

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  24. Ana, ya he visto que eres la seguidora número 107. Muchas gracias por tu visita. Un beso

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  25. Muchas felicidades por los 100 seguidores y ya que estoy aquí me llevo una magdalena y la receta que pinta de miedo!! Me tengo que poner al día que llevo unos días desaparecida de la blogosfera y de los ordenadores en general! jajaj

    besos guapa

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  26. Asj es verdad que has estado desaparecida!!! bienvenida de nuevo. Un beso guapa

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