domingo, 16 de octubre de 2011

SALSA DE TOMATE CASERA (TRADICIONAL Y FC)

Qué rica esta salsa de tomate! No se nota para nada el sabor del pimiento verde, y queda espesita y riquísima. Sirve para infinidad de platos, pero a mí me gusta mucho utilizarlo  para relleno de empanadas, mezclado con atún y con cebolla frita, queda de muerte, y como el tomate ya lo tenemos hecho las empanadas así son rapidísimas.


INGREDIENTES:


1 bote tomate natural triturado 800 gr.
2 pimientos verdes
3 dientes de ajo
Aceite
Sal y azúcar

ELABORACIÓN FUSSIONCOOK

Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú manual 20 minutos. Cuando el aceite esté caliente, sofreimos sin poner la tapa de la Fussion Cook los ajos y los pimientos picados groseramente.

A continuación añadimos la lata de tomate triturado, la sal y el azúcar.

Cancelamos el menú, cerramos la olla, con la válvula cerrada, y programamos menú guisados/sopas (15minutos). Despresurizamos manualmente una vez haya acabado el programa.

Para que el tomate acabe de coger la consistencia adecuada, volvemos a conectar cualquier menú para que, con la tapa abierta, evapore más líquido.

Trituramos y servimos.




ELABORACIÓN TRADICIONAL 

Ponemos aceite en una sarten. Sofreimos los ajos y los pimientos picados groseramente.

A continuación añadimos la lata de tomate triturado, la sal y el azúcar.

Subimos el fuego y lo mantenemos a fuego fuerte durante un rato, para que evaporen los líquidos. Después lo bajamos y dejamos cocer el tomate durante 30 minutos aproximadamente.

Trituramos y servimos.

9 comentarios:

  1. Menuda diferencia con la comprada, no hay punto de comparación cualquier plato gana un montón con la casera.
    Un besito y feliz domingo.

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  2. Se ve fácil y muy cremosa, tiene que estar para mojar pan.Besos.

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  3. Muy rica, pero yo no puedo echar el pimiento, a mi marido no le gusta.

    Un besito

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  4. Ummmmmmmmmmm!!!! Charo.......desde luego como la caserita ninguna, por buena que sea, menuda pinta tiene esta tuya. Besos.

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  5. Menuda pinta mas rica, no hay nada como hacerla casera. Nunca probé con la FC, ya tengo otra cosa que apuntarme!!!
    Besos

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  6. Muy rica !!!!Siempre la preparo
    Besos

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  7. Muy rica!
    Yo la congelo y así siempre tengo preparada.
    Hoy ha caido en una pizza.
    Besos.

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  8. como una salsa de tomate casera no hay nada


    ¡¡besos¡¡

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  9. hummm que rica la sala de tomatito casera,me encanta!!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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