miércoles, 9 de noviembre de 2011

PATÉ DE BERENJENAS (TMX)

Cuando hice la lasaña de calabacín, pimientos y paté de berenjenas, no me imaginaba ni por un momento que iba a repetir tantas veces esa receta, y sobretodo el paté de berenjenas. Es por eso que me he decidido a poner la receta del paté de berenjenas como una receta en sí misma, ya que da tantas opciones, y queda siempre tan rica, que vale la pena hacerla.



INGREDIENTES

2 berenjenas
2 dientes de ajo
aceite de oliva
2 latas de atun
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharadita de comino


ELABORACIÓN:

Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y le hacemos unos cortes en la pulpa.

Laminamos el ajo y lo introducimos por los cortes de la berenjena, le ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite. Las asamos en el horno unos 25 min (también podemos hacerlo 10 en el micro) 

Cuando las berenjenas están listas sacamos su pulpa y la ponemos en el vaso de la thermomix (con el ajo). Añadimos al vaso el bonito (sin aceite) el comino, el zumo de limón y la sal.
Trituramos 30 seg al 7-9, bajamos los restos y repetimos operación.

7 comentarios:

  1. Tanto la lasaña como este paté tienen una pinta deliciosa, y con lo que me gusta la berenjena, un beso

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  2. Tiene que estar buenísima, se puede utilizar con infinidad de platos y además sana y ligera.

    Por cierto, me gusta mucho tu blog!

    Un saludo

    Nora
    www.elma.es

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  3. Me apunto este paté, tiene que estar bien rico.
    Un besito

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  4. Con atún nunca la he probado , así que me llevo la receta
    mil besossssss

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  5. hoy hago esta receta si o si.. se ve buenisima!
    becky

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  6. Rica no, riquísimaaaa!!! Charo me llevo la receta que las berenjenas nos encantan. Besos.

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  7. Un paté de lo más versatil, con lo que me gustan las berenjenas, voy a tener que probarlo!
    Besos

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