lunes, 11 de febrero de 2013

HAMBURGUESA DE POLLO CON MANZANA Y BRIE (TRADICIONAL)



Vamos con otra cena rápida, sana y variada, en este caso una hamburguesa que he cogido del blog L'Exquisit. Es una hamburguesa diferente, sana, suave y muy, muy rica.

 

INGREDIENTES:(4 personas)



2 pechugas de pollo (aprox. 200 grs. cada una)

1 c/c romero, picado

50 grs. panko (pan rallado grueso)

Sal y pimienta

2 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas finas Val Venosta

150 grs. queso Brie, cortado fino PRESIDENT

Lechuga variada

1 c/s mantequilla

4 panecillos para hamburguesa



ELABORACIÓN:



Triturar las pechugas junto al romero y el panko. Salpimentar y formar 4 hamburguesas. Hacerlas en la sartén grill durante 10 minutos (depende del grosor).

Mientras, saltear las manzanas en una sartén con la mantequilla.

Poner encima el queso encima de la hamburguesa y dejar derretir.

Montar la hamburguesa poniendo la lechuga encima del panecillo, la manzana, después la hamburguesa con el queso y tapar con la parte superior del panecillo. Servimos, en mi caso en un plato de pizarra, me encanta cómo queda presentada la comida así.


Para realizar esta tarta he utilizado unas manzanas cortesías de Val Venosta, cultivadas en el valle del mismo nombre,  en los Alpes italianos.



Las manzanas Val Venosta crecen sin la utilización de abonos, fertilizantes ni plaguicidas químicos para mantener de esta forma todas las propiedades de la fruta.








 

20 comentarios:

  1. Charo, que bien que te han quedado estas hamburguesas, y con queso brie, como me gusta!!

    Ideales!
    Besos

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  2. Que ricas, que combinación tan buena, tiene que ser una delicia. Besitos

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  3. Vaya delicia con estos ingredientes, me encanta. Besinos.

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  4. La combinación de pollo y manzana me parece un acierto tremendo!!! Esa hamburguesa me la pillo yo, claro que si queso para mi!!
    Besotes guapa!!!

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  5. Esto lo guardo yo para hacerlo que me parece un acierto en toda regla, deliciosa.
    Besazos.

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  6. Me ha gustado la combinación,así variamos un poco de la clásica hamburguesa ....

    Besets

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  7. Esplendida combinación, estamos de lo más coordinadas, mismos ingredientes pero plato totalmente distinto. Me llevo un trocín del tuyo.
    Besos

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  8. Uhmm que rica, casi, casi le doy un "bocao" a la pantalla.

    Besicos desde Pamplona

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  9. Son unas manzanas excelentes y el plato te ha quedado genial. Un besazo.

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  10. A mi todo lo que lleva manzana me encanta pero en dulce, en salado no sé yo si me gustaría pero me encantan las sugerencias como esta tuya.
    Bicos

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  11. Hola Charo.

    Qué diferente y original! Una propuesta genial y sorprendente que tiene que estar buenísima. Y como todo lo que lleve manzana y queso me encanta me parece una receta fabulosa.

    Un saludo.

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  12. Que cosa tan rica. La mezcla dulce-salado es mi perdición.

    Besos.

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  13. que señora hamburguesa!! y que rica!!! besitos!!

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  14. Que cosa más rica Charo...me encanta todo lo que lleve brie y con pollo y manzana me parece una combinación perfecta!!
    Besos

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  15. Unas hamburguesas de lujo, me gustan. Un besito.

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  16. Muy rica, unas hamburguesas muy buenas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  17. Una mezcla sensacional!, ricas, sanas, lo tienen todo. QUe manzanas!, no las conocía. las buscaré
    Un beso

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  18. Vaya fotos! se ve tan buenas tus hamburguesas!!! Me encanta la receta!

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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  19. Me alegra q te gustara la hamburguesa! Un abrazo

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