lunes, 24 de febrero de 2014

SALMÓN AL HORNO CON MARINADA DE CHILE ROJO (TRADICIONAL)



En casa nos gusta el picante, y también nos gusta la comida especiada. Está claro que este plato nos tenía que gustar, y mucho, en casa. Además, nada más fácil de hacer, un plato de pescado diferente y muy,muy rico, que yo he copiado del blog de Laube.



INGREDIENTES (3 personas)

3 rodajas de salmón
El jugo de un limón grande
1 chile rojo mediano (yo Gourmet Garden)
5 cucharadas de aceite de oliva vírgen extra Oleove
Sal gruesa
2 dientes de ajo pelados  (yo Gourmet Garden)
Un trocito de 2x2 de jengibre fresco  (yo Gourmet Garden)
Un manojito de cilantro  (yo Gourmet Garden)




ELABORACIÓN:

Preparar la marinada, poniendo todos los ingredientes, a excepción del salmón, en un bol. Mezclar bien.
Embadurnar el salmón por las dos caras con la marinada
Hornear durante 20 minutos a 170 grados.






13 comentarios:

  1. En casa se come salmón una vez ala semana, pero a mi nunca me ha quedado tan jugosito y tan apetecible como este, pero la verdad es que no tenía tu receta, el sábado próximo lo haremos así y seguro que gusta mucho.

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  2. holaaa, en casa a todos nos gusta el salmón, ahora picantito como el tuyo no sé... tomo nota porque tengo chile en especias. besotes!!
    como agua para chocolate-myriam

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  3. Esta marinada es lo más delicioso que hay! Al pescado le va genial... Yo preparo una parecida y me chifla. Y por cierto, Gourmet Garden es una marca fabulosa. Yo uso sus especias frescas y estoy encantada!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  4. En casa también somos fans del toque picante y especiado en las comidas. El salmón es un pescado que nos gusta mucho, la mayoría de las veces lo hago a la plancha, pero de vez en cuando me gusta hacerlo distinto y tu receta de hoy me parece perfecta con este pescado.
    Besos.

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  5. Un plato sencillo pero con un sabor que cada bocado sabe a gloria.

    Besitos

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  6. Tienen una pinta deliciosa, me encanta la receta

    Un saludo,
    cocinaconann.blogspot.com.es

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  7. ayyyyyyyyyyyyyyyyyyh mi niña que me estoy quedando con la boca hecha agua, y las tripas empiezan a protestarme sin parar......me muero por probar esta receta.
    Besos.

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  8. A mi me encanta el salmón y el picante Charo, este pescadito me lo preparo yo en casa como que me llamo Merchi. Jolin, que rico tiene que estar y menudo pinton, reina.

    Besotes

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  9. Con lo que me gusta el salmón, que delicia de plato

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  10. Demasiado picante para mi casa pero creo que le va estupendamente al salmón esta salsa;sustituyo por guindilla y ya es otra cosa.
    Un beso.

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  11. Uuuffff que pescadito tan rico!!
    me chifla lo picante, lo probaré.
    Un saludo.

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  12. Me encanta el salmón y nunca sé como cocinarlo. Me acabas de dar una idea estupenda. Me llevo este delicioso plato para hacerlo pronto. Y ahora me voy corriendo a ver tus tartaletas que me las había perdido!!

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  13. En mi casa no son de picante pero a mi me encantaría probarlo desdeluego. Tiene un aspecto formidable, me encanta.
    Besinos.

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