sábado, 10 de mayo de 2014

CHORIZOS A LA SIDRA (TRADICIONAL)

Estos no son chorizos asturianos, que son los que tocarían para esta receta, pero son mis chorizos caseros, los que os enseñe el otro día, y han quedado realmente bien.



INGREDIENTES:

400 gr. de chorizo
500 ml de sidra natural

NOTA: las cantidades son orientativas. El líquido deberá cubrir totalmente el chorizo

ELABORACIÓN:

Pinchamos los chorizos con la punta de un cuchillo para que suelten su jugo durante la cocción, y los ponemos en una cazuela. Es conveniente que la cazuela no sea demasiado ancha, ya que así necesitaremos menos sidra para cubrirlos.
Cocinamos a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.
Servimos inmediatamente




Si os animais a hacer vuestros propios embutidos caseros en casa, os recomiendo, como iniciación, el kit para hacer chorizo y salchichón de TIENDA CAPRA, que incluye ya una preparación con las especias necesarias para el adobo.



12 comentarios:

  1. Qué pinta!, de las mejores tapas que hay
    Besos y buen finde

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  2. Gracias por nombrar mi tierra, pero puedo decirte que son igual de buenos los tuyos que los míos, jjjj enhorabuena por este plato que tanto nos gusta por aquí.

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  3. Con chorizos caseros tiene que ganar mucho esta tapa, tiene que estar deliciosa.
    Besos.

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  4. Estoy segurisima de que esta mejor con tu chorizo,lo casero lo vale!!
    Besitos

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  5. Esto llevo yo queriendo hacerlo hace mucho, que pintaza.

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  6. Mi querida amiga, que plato mas delicioso, esos chorizos me han enamorado, la pinta es espectacular. Mil besicos mi Reina

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  7. Charo con tus chorizos caseros,debe estar super rico este plato, se ve toda una delicia!!!! que ricossssss!!!! Besitos preciosa.

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  8. Se me hace la boca agua incluso a estas horas.Te han quedado estupendos para mojar el pan que nos has puesto al lado.
    Un beso.

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  9. Va!!!! Que cosa más sencilla y más deliciosa. Y mira las horas que son y yo que me comería unos cuantos trozos, ahí revoleteando todo el pan... Mmmmm Por favor que perdición la de los choricitos. Feliz domingo guapetona

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  10. Buenísimos!!! Tengo que probarlos. Yo he hecho choricitos al vino, y me encantan, pero nunca he probado con sidra.
    Un beso.

    www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

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  11. Los chorizos a la sidra están muy buenos, y si encima son caseros tiene q estar increíbles! Para mojar pan sin parar. Bsos

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