miércoles, 7 de mayo de 2014

PLUM CLAKE DE PLÁTANO, CHOCOLATE Y NUECES (TRADICIONAL)

Voy con otro bizcocho con el plátano como protagonista principal.  Esta receta, en concreto, es del blog Principiando en la Cocina



INGREDIENTES (6-8 porciones)

270 g harina
200 g azúcar
125 g mantequilla
3 huevos
1 yogur
3 plátanos
100 g gotas de chocolate
100 g nueces
1 cucharadita canela polvo
1 cucharadita levadura polvo
1 pizca sal


ELABORACION:


Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los machacamos con un tenedor. Troceamos las nueces. Reservamos.

En un cuenco mezclamos los huevos junto con el azúcar y la mantequilla reblandecida hasta quedan bien integrado todo.

Añadimos el yogur, el plátano machacado y batimos. Después incorporamos la harina con la levadura. Mezclamos. 

Incorporamos las nueces y el chocolate y mezclamos bien para que no queden grumos en la masa, distribuyendo bien para que queden por todas partes.

Precalentamos el horno a 180º. Vertemos la mezcla en un molde alargado para plum-cakes. Horneamos durante 1 hora o hasta que notemos que no está húmedo.






13 comentarios:

  1. Hoy ya desayuné pero me comía un trozo tan rica mente... umh me encanta!!! Un besito

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. Los bizcochos de plátano están muy ricos, ya los he probado algunas veces, pero con chocolate nunca lo he probado, qué corte más rico tiene...
    Un beso

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  3. Uym hace un montón que no hago plum cake, me lo has recordado, probaré con esta receta :)

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  4. Que delicia de bizcocho Charo!! Se ve una miga súper jugosa!!! Me llevo un trozo. Ñam Ñam Besotes gordos

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  5. Qué pinta más estupenda!! Te ha quedado de lujo!
    un beso

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  6. Este para merendar tiene que ser la releche, que buenísimo se ve Charo, jugoso, un color precioso, vamos, te ha quedado genial mas que rico, riquísimooooo!!!!!! Besossss.

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  7. Yo quiero un trocito!! lo tengo que hacer si o si!

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  8. Me voy a ir a tu casa a comerlo, te puedes creer que en casa no les gusta el bizcocho con plátano, y a mí me encanta y más si lleva chocolate. La pinta es estupenda.
    Besos

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  9. Que bueno, para la merienda me vendría genial.

    Besitosss

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  10. Te ha quedado espectacular, el corte se ve estupendo, con una miga muy esponjosa. Está diciendo ''cómeme''. Uauuu, quién pillara un pedacito!

    *Pilar*

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  11. Que rico!!! Me encanta como te ha quedado para tomarlo con un café delicioso!!!.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  12. Hola Charo, que delicia, pero de todo, de este plum cake y de las recetas anteriores que me había perdido, esos spaghetti a la mostaza me pierden, tengo que hacerlos. De este bizcocho doy fe de lo rico que está porque es especialidad de mi marido y siempre nos deleita en casa cuando lo hace... como truco él congela los plátanos cuando estan super maduros negros y luego los descongela y chafa para hacerlo y quedan maravillosos! un besito wpaa

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