miércoles, 11 de junio de 2014

BROCHETA DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS SOBRE ROSTI DE PATATA (TRADICIONAL)

El rosti es una receta tradicional suiza elaborada a base de patata. Se le puede añadir queso o no. En este caso, yo he optado por no añadirlo, para hacer una versión más ligera. Este es un plato muy sano, ya que entre sus ingredientes sólo hay patata, cebolla, sal y hierbas aromáticas.
Sirve de acompañamiento tanto a carnes como a pescados. En mi caso ha sido la guarnición de unas pechugas a las finas hierbas, elaboradas con unos papeles impregnados de hierbas y especias, que la marca Maggi ha lanzado recientemente


INGREDIENTES ROSTI DE PATATA (2 personas)

1 patata grande
½ cebolla
Sal
Orégano (se puede cambiar por cualquier otra hierba)
Un chorrito de aceite.

ELABORACIÓN ROSTI DE PATATA:

Con una mandolina rallamos la patata y la cebolla. Le añadimos la/s hierba/s aromática/s, la sal y el aceite y pochamos durante 5 minutos en una sartén.


Sobre un papel de horno, formamos los rostis. Los horneamos aproximadamente 20 minutos a 200 grados. 

ELABORACIÓN BROCHETAS DE POLLO:

Fileteamos la pechuga de pollo, haciendo tiras largas, y las ensartamos en las brochetas de madera.


Ponemos las brochetas dentro del papel Jugoso a la sartén, y cocinamos las brochetas en una sartén, sin añadir nada de aceite. 



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5- Blue Gin y PInk Gin. De Avatar Blue
6- Jugoso a la sartén. Pechugas de pollo al ajillo y finas hierbas. De Maggi
7- Sal costa con yodo y ácido fólico. De Sal Costa


Como podéis observar la caja venía repleta de productos, en total 10 productos de tamaño real y por tan solo 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO


16 comentarios:

  1. Pues me gusta el plato y la idea de hacerlo más ligero y la caja muy bien ehh

    besazos

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  2. Me ha gustado todo Charo y tu aún lo conviertes en mucho mejor !
    Besinos.

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  3. Que rico por diorrr!!!!!!!! Y sano que es muy importante

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  4. Charo estas brochetas se ven de escándalo!!! que ricas! con ese aderezo debe estar el pollo muy sabroso,
    las patatas deben estar tan ricas como el pollo. Besitosss.

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  5. Que rico, tiene una pinta estupenda. Me gusta mucho los papeles estos para el pollo le dan muy buen sabor y el rosti aun no lo he preparado nunca, pero se tiene que estar bueníiiiiiiisimo ;)

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  6. no he probado ese papel nunca, y desde luego se ven deliciosas esas brochetas, los rostis ya te los he copiado jejejeje. me encantan!

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  7. Deliciosas brochetas, se ven fantásticas y el paso a paso me encantó!
    Un beso

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  8. Que ricoooooooo, y ese rosti de patata XD!! Que maravilla de plato. No veas que bien acompañadas las brochetas. Muy original, me ha encantado. Un abrazo guapa

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  9. eso tiene una pinta excelente y más con esas patatas


    ¡¡bessos¡¡

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  10. Esto se ve fabuloso, que aspecto tan rico.

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  11. Buenísima receta, una manera muy distinta de servir el pollo. Un beso

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  12. qué maravilla por favor!!! lo tuyo es arte!!! sabes hacer un plato sencillo, uno digno de un restaurante de megalujo!!
    la pinta es más que estupenda desde luego..
    un besote

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  13. Qué bien tener más ideas para usar estos papeles sin tener que preocuparse por la condimentación.
    Besos.

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  14. menuda pasada!!! de un plato sencilo te sale una maravilla!!!

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  15. Tengo que probar el rosti, tiene una pinta estupenda con las brochetas.
    Besos

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