INDICE TRADICIONAL

BIZCOCHO DE MANZANA AL AROMA DE CANELA Y LIMON
BIZCOCHO DE MIEL Y NARANJA
BIZCOCHO DE NARANJA 
BIZCOCHO DE NARANJA Y MANDARINA 
BIZCOCHO DE NATILLAS Y CANELA 
BIZCOCHO DE QUESO 
BIZCOCHO DE QUESO Y CHOCOLATE 
BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES. CARROT CAKE 
BIZCOCHO DEL PADRE PÍO 
BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO (UN-DOS-TRES) 
BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y ALMENDRAS  
BIZCOCHO DE ZUMO DE MANDARINA
BIZCOCHO GLASEADO DE MANDARINA
BIZCOCHO INTEGRAL DE MANDARINA 
BIZCOCHO-MAGDALENA DE NATA
BLINIS CON MOUSSE DE GAMBAS 
BOLETUS: CONSERVACIÓN Y DESHIDRATACIÓN
BOLETUS EN ESCABECHE
BOLITAS DE CALABAZA Y QUESO 
BOLLOS PREÑAOS 
BOMBONES DE FOIE CON ESCAMAS DE SAL 
BOMBONES DE SALMÓN AHUMADO
BOSTON CREAM PIE
BRAZO DE GITANO RELLENO DE CREMA SPEKULOOS 
BUNDT DE VAINILLA
BUNDT CAKE DE COCO Y LIMÓN  
BUNDT CAKE DE NARANJA Y ARÁNDANOS 
BUNDT CAKE DE NARANJA Y BUTTERMILK 
BUNDT CAKE DE NATA-NUECES
BUÑUELOS DE CALABAZA
BUÑUELOS DE CREMA
BUTIFARRA CON VERDURAS (MICROONDAS)
BUTTERMILK (SUERO DE MANTEQUILLA) 
C  
CABALLA A LA VIZCAINA CON CASCOS DE PATATA Y ENSALADA
CACHOPOS (SAN JACOBOS) DE SETAS Y FOIE 
CALABACIN CON CARNE DE CERDO
CALABACIN QUE SABE A PIZZA
CALABACINES RELLENOS DE POLLO Y QUESO
CALABAZA AL VINO BLANCO 
CALÇOTS EN TEMPURA
CALDO (FUMET) DE PESCADO 
CANAPÉ DE AGUACATE Y ANCHOAS
CANAPÉ DE PATÉ DE ACEITUNAS VERDES Y BACALAO AHUMADO
CANELONES DE JAMÓN YORK RELLENOS DE PURÉ DE PATATAS Y FOIE 
CANELONES DE VERDURAS Y QUESO 
CANELONES SOBRE BASE DE TOMATE Y SALSA CUATRO QUESOS
CANOLIS DE MEMBRILLO Y CHOCOLATE 
CAÑA DE HOJALDRE RELLENA DE CABELLO DE ÁNGEL 
CAPELLETTI CON SALSA DE AZAFRÁN 
CAPONATA SICILIANA
CARAMELO LÍQUIDO AL MICROONDAS 
CARBONADE FLAMANDE-ESTOFADO DE TERNERA A LA CERVEZA
CARPACCIO 
CEBOLLA CARAMELIZADA CON AGUA 
CEBOLLITAS AL VINO TINTO 
CEBOLLITAS CONFITADAS 
CONCENTRADO DE PIMIENTOS CHORICEROS
CONEJO AL SALMOREJO 
CONEJO CON SETAS A LA CERVEZA NEGRA
COOKIES DE NARANJA Y NUECES 
CORTADILLOS DE CAFÉ 
COSTRADA GRIEGA
COULANT
COULIS DE FRUTOS ROJOS 
CREME FRAICHE
CREMA DE ZANAHORIA Y TOMATE 
CREMA INGLESA
CREMA PASTELERA A LA VAINILLA 
CREMOSO DE CHOCOLATE Y MASCARPONE
CREPES SALADOS DE POLLO Y QUESO 
CROISSANTS DE QUESO DE UNTAR RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO
CROISSANTS DE XAVIER BARRIGA
CROQUETAS DE MARISCO EN SALSA DE MEJILLONES
CRUMBLE DE CALABACIN, BERENJENA Y BONITO 
CUADRADOS DE NARANJA Y CHOCOLATE
CUARRÉCANO
CULTURED BUTTER (MANTEQUILLA CON FERMENTOS)
D
DAIQUIRI 
DELICIAS DE QUESO IDIAZABAL CON SALSA DULCE DE MANZANA
DIP DE BERENJENAS Y PIMIENTOS
DIP DE POLLO BARBACOA
DORADA AL HORNO

EMPANADA DE ATÚN CON CEBOLLA Y HUEVO DURO 
EMPANADA DE BACON, QUESO Y DÁTILES 
EMPANADA DE MORCILLA Y PERA 
EMPANADA GALLEGA DE CARNE CON MANZANA
EMPANADILLAS DE CARNE PICADA Y FOIE 
EMPANAQUICHE DE MORCILLA 
ENCHILADAS MEJICANAS 
ENDIVIAS CON PATÉ DE QUESO, TOMATE Y HUEVO 
ENROLLADOS AZUCARADOS 
ENSALADA ALEMANA DE PATATA-KARTOFFELSALAT
ENSALADA CÉSAR 
ENSALADA DE BACON Y QUESO FRITO 
ENSALADA DE ENDIVIAS Y POLLO CON SALSA HINDÚ
ENSALADA DE ESPINACAS CON VINAGRETA DE FRAMBUESA
ENSALADA DE GARBANZOS, QUESO AZUL Y VINAGRETA DE MIEL 
ENSALADA DE GARBANZOS Y POLLO
ENSALADA DE JAMÓN DE PATO
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES, POLLO Y CRUJIENTE DE GUISANTES
ENSALADA DE LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE NARANJA 
ENSALADA DE NARANJA Y BONITO
ENSALADA DE PASTA
ENSALADA DE PASTA Y VERDURAS
ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ENSALADA DE PIMIENTOS EN CONSERVA Y ATÚN CLARO
ENSALADA DE POLLO Y CRUJIENTE DE PAN CON MAYONESA DE AGUACATE
ENSALADA DE POLLO Y FRAMBUESA
ENSALADA DE POLLO Y PIÑA  
ENSALADA DE SALMÓN, GAMBONES Y AGUACATE 
ENSALADA DE TOMATE AGRIDULCE 
ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA
ENSALADA DEL MAR
ENSALADA COBB
ENSALADA MARINERA TEMPLADA
M
MAC AND CHEESE-MACARONI&CHEESE
MACARRONES CON BECHAMEL 
MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA
MAGDALENAS DE LICOR DE NARANJA
MAGDALENAS DE PERA 
MAGDALENAS DRAPET 
MANITAS DE CERDO EN SALSA 
MANTECADOS ABIZCOCHADOS 
MANTEQUILLA CASERA
MANTEQUILLA CON FERMENTOS (CULTURED BUTTER)
MASA DE PIZZA BÁSICA 
MASA DE PIZZA CRUJIENTE SIN LEVADURA 
MASA DE PIZZA FINA Y CRUJIENTE 
MASA DE PIZZA IBAN YARZA
MASA DE PIZZA ITALIANA
MASA DE PIZZA JAMIE OLIVER
MASA DE PIZZA TIPO PIZZA HUT 
MASA PARA EMPANADAS TITO 
MASA QUEBRADA (PASTA BRISA)
MATÓ CASERO
MAYONESA DE AJO ASADO
MEJILLONES BRETONES CON NATA AL VINO 
MEL I MATÓ
MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS 
MERLUZA EN SALSA ORIENTAL 
MILHOJAS DE BERENJENAS CON JAMÓN Y QUESO
MILHOJAS DE BERENJENAS CON TOMATE Y PIQUILLOS
MILHOJAS DE MANGO, QUESO DE CABRA Y ANCHOAS 
MILHOJAS DE SALMÓN Y QUESO 
MILHOJAS DE VERDURA CON QUESO CRUJIENTE 
MINI TARTITAS SALADAS DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA 
MINI PIZZAS  
MONGETES AMB BOTIFARRA 
MONTADITO CAPRESE
MONTADITO DE LOMO CON PIMIENTOS EN ALMÍBAR 
MONTADITO DE MAGRET DE PATO Y CEBOLLA CARAMELIZADA 
MONTADITO DE PECHUGA CON QUESO DE TETILLA Y MERMELADA DE PIMIENTOS 
MOUSSE DE CAFÉ BICAPA 
MOUSSE DE CHOCOLATE 
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ
MOUSSE DE MANDARINA 
MOUSSE DE QUESO CON BIZCOCHITOS
MOUSSE DE QUESO CURADO CON PATÉ DE CIERVO Y CALABAZA CARAMELIZADA
MOUSSE DE YOGUR CON ESFERAS DE MANGO
MOUTABAL 
MOXIL O CAZUELA DE BERENJENAS MURCIANA
MUFFINS DE ARÁNDANOS RELLENOS DE YOGUR
MUFFINS DE CANELA 
MUFFINS DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA
MUHAMMARA 
MUSLITOS DE POLLO AL VINO TINTO
MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE CERVEZA
N
O
P
PAELLA DE ALCACHOFAS Y POLLO
PAELLA DE CARNE Y SETAS
PAELLA MARINERA 
PAKORAS DE CEBOLLA 
PAN CON TOMATE Y ACEITUNAS NEGRAS
PAN DE LECHE
PAN DE MOLLETE
PAN DE SEMILLAS IBAN YARZA
PAN EN PIREX
PAN PANINI
PAN PARA BOCADILLOS XAVIER BARRIGA
PAN-PIZZA DE PICADILLO
PANACOTA (PANNA COTTA)
PANACOTA DE BAILEYS Y CHOCOLATE
PANECILLOS PARA HAMBURGUESAS Y HOT DOGS
PANINI DE SALMÓN AHUMADO, ANCHOAS Y ALCAPARRAS
PANPIZZA ENROLLADO MEDITERRANEO 
PAÑUELITOS DE ESPÁRRAGOS 
PAPILLOTE DE MERLUZA Y GAMBAS CON VERDURAS Y ZUMO DE NARANJA Y LIMÓN 
PAQUETITOS DE CARNE Y QUESO DE UNTAR
PAQUETITOS DE SOBRASADA Y MIEL
PASTA DE VERANO DE JAMIE OLIVER
PASTA CON JENGIBRE Y TOMATES SECOS
PASTA CON RAGÚ CREMOSO AL ENEBRO 
PASTA CON SALSA CREMOSA DE CEBOLLA
PASTA FILO CON BACALAO Y SALSA DE BOLETUS
PASTA FRESCA RELLENA AL HORNO
PASTA FRUTI DI MARE 
PASTEIS DE BELEM (PASTEIS DE NATA)
PASTEL BOMBÓN DE COCO
PASTEL DE ATÚN CON PAN DE MOLDE 
PASTEL SALADO DE PAN DE MOLDE 
PASTEL SALADO DE PUERRO Y SETAS 
PATATAS ASADAS AL PIMENTÓN CON ALLIOLI
PATATAS A LO POBRE 
PATATAS CAJÚN CON SALSA DELUXE 
PATATAS CON CHORIZO
PATATAS GRATINADAS A LA FRANCESA 
PATATAS HASSELBACK 
PATÉ DE ALCACHOFA
PATÉ DE CENTOLLO (SIN CENTOLLO) 
PATÉ DE PALITOS DE CANGREJO
PATÉ DE SALAMI 
PAVÍAS DE MERLUZA 
PECHUGAS A LA VILLAROY
PECHUGAS DE POLLO A LA NAPOLITANA
PECHUGAS DE POLLO CON VERDURAS EN SALSA DE MANDARINAS
PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE SIDRA  
PENNE AL NERO DI SEPIA CON GAMBAS Y SALMÓN
PETIT DE NARANJA
PICO DE GALLO
PIERNA DE CORDERO LECHAL AL HORNO
PIMIENTOS DEL PADRÓN RELLENOS EN TEMPURA 
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATÚN 
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO Y MARISCO EN SU SALSA 
PIMIENTOS EN CONSERVA PARA ENSALADAS Y GUARNICIONES
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE POLLO Y SETAS
PINCHO DE CROQUETÓN DE MARISCO Y GAMBAS CON SALSA MARISQUITO
PITA-SHAWARMA DE POLLO
PIZZA BOLOÑESA 
PIZZA CARBONARA
PIZZA CON PATATAS Y BACON
PIZZA CUATRO QUESOS 
PIZZA MARINERA
PIZZA MEJICANA 
PIZZA DE ALCACHOFAS MARINADAS
PIZZA DE ARZÚA ULLOA Y CHISTORRA
PIZZA DE CALABACIN Y RICOTTA
PIZZA DE CARNE AL ESTILO BARBACOA 
PIZZA DE CEBOLLA CARAMELIZADA, GORGONZOLA Y AGUACATE 
PIZZA DE VERDURAS Y ATÚN
PIZZA CESAR
PIZZA CON CHAMPIS, BACON Y QUESO DE CABRA
PIZZA DE JAMÓN COCIDO, CHAMPIS Y QUESO DE CABRA 
PIZZA DE JAMÓN Y RÚCULA
PIZZA DE MORCILLA Y PUERRO
PIZZA DE PISTO Y QUESO DE CABRA
PIZZA DE SALAMI 
PIZZA DE SOBRASADA
PIZZA IBÉRICA 
PIZZADILLAS MEXICANAS
PLUM CAKE DE MUESLI Y FRUTAS DESHIDRATADAS 
PLUM CAKE DE PLÁTANO, CHOCOLATE Y NUECES
PLUMA IBÉRICA CON SALSA DE BOLETUS 
POLLASTRE ROSTIT
POLLO A LA MOSTAZA CON VERDURAS SALTEADAS
POLLO A LA NARANJA 
POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO 
POLLO ASADO 
POLLO ASADO A LA SIDRA
POLLO ASADO CON CERVEZA Y LIMÓN
POLLO CON ALMENDRAS
POLLO EN SALSA DE CACAHUETES
POLLO EN PEPITORIA
POLLO TANDOORI 
PUERROS CON SALSA DE ROQUEFORT

Q
QUESADILLAS (SINCRONIZADAS) VARIADAS 
QUESO DE PASTA BLANDA
QUESO DE UNTAR
QUESO FRESCO
TARTA CHOCOLATISIMA MONTY-APTA
TARTA DE CAFÉ ESPRESSO CON NUECES
TARTA DE CHOCOLATE GUINNESS-GUINNESS STOUT CHOCOLATE CAKE
TARTA DE FRESAS CON NATA
TARTA DE QUESO AL MICROONDAS
TARTA HUMMINGBIRD (TARTA COLIBRÍ)
TARTALETA DE FRUTOS SECOS
TARTA DE HOJALDRE DE MORCILLA Y MANZANA 
TARTA DE MANZANA CLÁSICA
TARTA DE QUESO, CUAJADA Y GALLETAS
TARTA DE QUESO, MANZANA Y CRUMBLE
TARTA DE QUESO Y MANZANA EN INFUSIÓN DE RATAFÍA 
TARTA DE QUESO HORNEADA
TARTA DE YOGUR CON MERMELADA DE ARÁNDANOS
TARTA EXPRESS DE BROWNIE Y MOUSSE DE MANGO
TARTA FINA DE MANZANAS 
TARTA FONDANT FÁCIL
TARTA MILHOJAS DE PERA Y MANZANA 
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE COCIDA 
TARTA RED VELVET-TERCIOPELO ROJO
TARTA SALADA DE JAMÓN Y QUESO
TARTA SUECA DE MANZANA
TARTA TRES CHOCOLATES
TARTAR DE SALMÓN AHUMADO
TARTALETAS DE CREMA Y MANDARINA
TARTALETAS DE HIGOS EN ALMÍBAR Y JAMÓN IBÉRICO
TARTALETAS DE MORCILLA  
TARTALETAS DE QUESO, BACON Y NUECES 
TAZA CALIENTE DE CHOCOLATE BLANCO Y NATA MONTADA
TEMPURA VARIADA
TERNERA CON VERDURAS Y SALSA DE SOJA 
TERNERA STROGONOFF
TOMATES RELLENOS DE PATÉ DE BERENJENAS Y QUESO
"TORRADA" DE PAN DE COCA CON SOLOMILLO DE CERDO Y SALSA IDIAZABAL
TORRIJAS
TORTAS DE ACEITE ESTILO INÉS ROSALES
TORTILLA DE ESPINACAS
TORTILLA DE PATATAS DE BOLSA
TORTILLA DE VERDURAS CON CHORIZO 
TORTILLA GUISADA
TORTITAS DE CALABACÍN 
TOSTA CALIENTE DE ATÚN, MANZANA Y QUESO
TOSTA CON TOQUE MEJICANO Y NUGGETS DE POLLO
TOSTA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y SUMAIA 
TOSTA DE ESCALIBADA CON QUESO DE CABRA 
TOSTA DE JAMÓN Y BOLETUS
TOSTAS DE LANGOSTINOS
TOSTA DE TABERNERO Y SOLOMILLO GRATINADA
TRENZA DE HOJALDRE DE IBÉRICOS 
TRENZA SALADA RELLENA DE SALAMI, QUESO Y TOMATE 
TRENZA SEMIINTEGRAL CON NUECES, HIGOS SECOS Y MIEL
TRIGO SARRACENO CREMOSO CON VERDURITAS
V
VASITOS DE CANGREJO, GAMBAS Y AGUACATE 
VIEIRAS GRATINADAS 
VINAGRETA DE PIMIENTOS 
W
WRAP DE GAMBAS
WRAP DE POLLO EN ACEITE CON SALSA ROQUEFORT
WRAPS VARIADOS 
X
XATONADA
Y
YOGUR NATURAL Y YOGUR GRIEGO
YOGURES DE SABORES (CON SIROPES)
Z
ZARANGOLLO MURCIANO
ZARZUELA RÁPIDA DE BACALAO CON MARISCOS 
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