PAN GRIEGO (THERMOMIX)

Estos panes están bien ricos, el sabor de la cebolla y de las aceitunas les da un toque genial. La receta es de canelona, aunque yo he introducido un levado más. También he puesto, en lugar de sólo aceitunas negras, aceitunas verdes La Fragata que recibí en mi última caja Degustabox

Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código UQ0PX   para obtener un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción

INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza (luego añadiremos más)
1cebolla mediana
10 aceitunas negras sin hueso

10 aceitunas verdes sin hueso La Fragata

200gr de agua.
1 sobre de levadura seca o 20gr de la fresca.

40gr de leche
Sal

Una cucharada de miel o un poco de azúcar

40gr de aceite.

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso el aceite y la cebolla, rallarla a velocidad 6 unos segundos, Programar 5 minutos, temperatura varoma, vel.3 1/2. Añadimos el agua, la leche, la miel y mezclamos unos segundos a velocidad 6.

IMPORTANTE: Dejar enfriar esta mezcla hasta que llegue a 37 grados o menos, ya que si echamos la levadura en este momento la podríamos matar.

Una vez la mezcla anterior esté templada, añadimos la levadura, programamos, 1 minuto 37º vel.2. Añadimos la mitad de la harina, y mezclamos a vel.6, 20 segundos, añadimos el resto de la harina, las aceitunas y la sal.

Programamos velocidad espiga 3 minutos, antes de finalizar, añadimos más harina hasta que la masa se separe de las paredes del vaso. La cantidad dependerá de la marca de harina que se utilice, ya que cambia la absorción de líquidos.

Retiramos a un bol aceitado y dejamos que doble su volumen.

Sacamos sobre una mesa enharinada, y damos forma, esperamos hasta que doble volumen por segunda vez. Yo he hecho 10 bollitos de aproximadamente 100 gr. Cada uno. Introducimos en horno precalentado, a 200º de 20 a 30 minutos, según el tamaño de los panes.

Es aconsejable dejar un vasito refrectario con agua dentro del horno, para producir vapor.

Y vuelvo un mes más con mi caja Degustabox. Viene con unos productos nuevos que estoy deseando probar, por ejemplo los blinis y los sorbetes Smirnoff.

Degustabox es una caja de suscripción mensual donde recibimos entre 10 y 15 productos sorpresa por un precio muy superior al que hemos pagado.

La caja de este mes es la siguiente: 

Este mes he recibido:

-Piraña. Es una combinación de cacahuetes con wasaby salsa de soja. Aún no los he probado, ya veremos porque el sabor parece que será sorprendente. 

-Solimón. Zumo exprimido, para hacernos la vida más y más fácil.

-Font Vella Levité Lima. Estas bebidas a mi no me van mucho. Están buenas, pero prefiero una infusión, una cerveza o un vinito, de ahí no me saques.

-Picatostes Martirelo. Hechos con pan artesano y fritos en aceite de oliva 100 %

-Blinis Labeyrie. Este es un producto francés, un paquete de blinis que aún no he probado pero que me apetece.

-Barritas BiManán.

-Pan Burguer Gourmet de Cerealia. Seguro que está delicioso, este tipo de panes siempre vienen muy bien.

-Gelatina light Royal. El producto del mes, con un 80% menos de calorías que las gelatinas estándar

-Crema de avellanas la Vieja Fábrica. Poco hay que decir, me encanta, está riquísima!

-Aceitunas Fragata. Las aceitunas protagonistas de la receta de hoy. Ya conocía esta marca, me gusta muchísimo.

-Leche puleva Omega 3 Avena. Esta no me gusta, ya he comentado varias veces que las bebidas y las leches "raras" no me van.

Y hasta aquí la caja de este mes. Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código UQ0PX   para obtener un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción. Es una gran oportunidad, la caja de este mes tiene un valor de 23 € y la podéis conseguir por 9,99 €