lunes, 23 de enero de 2017

BIZCOCHO RELLENO DE CREMA CON MANZANA (TRADICIONAL)


No tengo palabras para esta receta del blog Cogollos de Agua. Es exquisita, jugosa, fácil y le podéis poner cualquier otro calificativo (bueno) que se os ocurra. Espero que la hagáis porque sencillamente, es una maravilla.

Yo más bien la llamaría tarta, no bizcocho, pero sinceramente, eso no importa demasiado, lo importante es que la probéis porque es un dulce que repetiréis sin ninguna duda.


He aprovecha la crema de leche de Central Lechera Asturiana que he recibido en mi última caja Disfrutabox!! La caja de este mes se llama "Winter is coming", así que nada mejor, para celebrar la llegada del invierno, que un buen bizcocho.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO


INGREDIENTES:(Molde de 26 cm)

Para el bizcocho
277 grs. de mantequilla
60 grs. de azúcar
1 cucharadita de pasta de vainilla
4 huevos L
250 grs. de harina con levadura (si no tiene levadura aladir 12 grs. de levadura Royal)
120 ml. de crema de leche central leche asturiana (se puede poner leche entera)
2 manzanas, peladas y cortadas en gajos finos
20 grs. de mantequilla derretida para pintar el acabado (además yo he puesto un poco de brillo de tartas)

Para la Crema Pastelera
600 de leche
2 huevos
170 de azucar
60 de maizena
30 de mantequilla
unas gotas de vainilla
una pizca de sal




ELABORACIÓN (Horno precalentado a 180º C)

Para la crema pastelera
Preparamos la crema con antelación suficiente, ya que necesitamos que esté fría cuando la vayamos a utilizar.

Poner todos los ingredientes en el vaso de thermomix , 7 minutos a 90º v-3 1/2

Para el bizcocho:

Batimos con las varillas la mantequilla (a temperatura ambiente) junto con el azúcar y la pasta de vainilla, hasta obtener una crema esponjosa, añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir, incorporamos la harina pasada por el tamiz en un par de veces y por último la leche, mezclamos bien. Descorazonamos las manzanas, las pelamos y partimos en gajos finos.

Preparamos el molde, en este caso he utilizado un molde desmontable de Pyrex de 26 cm. al que he puesto spray desmoldante. Si no tenemos spray, ponemos mantequilla en la base y los laterales y después ponemos harina.

Vertemos en el molde la mitad de la crema de bizcocho, recomendable hacerlo con una manga pastelera, a continuación echamos la crema pastelera (no la he utilizado toda, he dejado 150 ml), dejando sin cubrir 1 cm alrededor del molde y cubrimos la crema con el resto de la masa del bizcocho.

Cubrimos con los gajos de manzana, pintamos con la mantequilla y espolvoreamos con una cucharada de azúcar.

Horneamos durante 60 minutos. Comprobamos que este cocido el pastel haciendo la prueba del palillo, sacamos del horno, dejamos reposar 15 minutos y desmoldamos para dejar enfriar sobre una rejilla.


Podemos utilizar brillo de tartas para darle un acabado más brillante.




Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir.

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 12 productos que os relato a continuación:

1- Reflect-Curly rizos elásticos. De Artwork professional
2- Indi Seville Orange and Mandarin. De Indi
3- Crema de leche especial café. De Central Lechera Asturiana.
4- Illy ready to drink café tiramisú. De Illy
5- Cruzcampo 0,0. De Cruzcampo
6- Caja roja coulant chocolate negro. De Nesté caja roja


Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutaboxentregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99€. 


Puedes darte de baja cuando quieras, en un sólo clic y sin ningún tipo de penalización.

Y recordad que si queréis suscribiros a Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. La caja de este mes tenía un valor de 26,50 €, así que os vale la pena usar el código si estáis pensando en adquirir vuestra caja Disfrutabox

lunes, 16 de enero de 2017

POLLO ASADO CON GLASEADO DE MIEL Y VINAGRE (TRADICIONAL)



Sencilla a tope, y riquísima, exquisita diría yo.... la receta original la podéis ver en este enlace, aunque yo la he modificado con lo que tenía en casa. 

Como veréis los ingredientes no pueden ser más sencillos. Como novedad, yo he usado un vinagre que vino en mi última caja Degustabox, es un vinagre que Ponti ha sacado a la venta, similar al vinagre balsámico pero de color blanco. 



Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código UQ0PX   para obtener un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción.


INGREDIENTES (3 personas)

6 muslos de pollo grandes
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre Pointi Dolce Agro Bianco (podéis usar vinagre balsamico)
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
100 ml. De cerveza (o vino blanco)
250 gr. De champiñones

ELABORACIÓN:

Salpimentamos los muslos de pollo con piel. Los colocamos en una bandeja de horno y los regamos con aceite de oliva. Los introducimos en el horno precalentado a 200º y los asamos.

A los 20 minutos, añadimos los champiñones troceados (los míos a la mitad), salpimentamos los champiñones y añadimos la cerveza.

Mezclamos la miel con el vinagre.


A los 50 minutos (yo he tenido el pollo un total de 60 minutos, mojamos los muslos en esta salsa y seguimos asando hasta que estén totalmente cocinados y con un color dorado debido al glaseado.



Y como no, os voy a enseñar un mes más lo que he recibido en mi caja DegustaboxTodo bien aprovechable. Al menos para mi, todo menos las bebidas son cosas que van a desaparecer bien rápido.

Degustabox es una caja de suscripción mensual donde recibimos entre 10 y 15 productos sorpresa por un precio muy superior al que hemos pagado.

La caja de este mes es la siguiente: 



Este mes he recibido:

-Churros fritos Ubagua. Me encantaron, están de vicio y no duraron ni un suspiro
-DolceAgro condimento Bianco. Es como un vinagre balsámico pero blanco, muy muy bueno.
-Sidra Maeloc Extra ecológica. De esta aún no puedo opinar porque aún no la he probado.
-Bebidas Natur&CocoDe esta aún no puedo opinar porque aún no la he probado.
-Chocolates Lindt. Poco puedo decir, son una absoluta exquisitez
-Gama Que cocine de Maggi. Me vienen genial para días en los que no tengo tiempo o ganas de cocinar.
-Nocisticks chocoleche de Nocilla. A los niños les encantaron
-Pechuga de pollo cocida en lata campofrío. Muy buena, sobretodo la he usado para ensaladas
-Sirope de chocolate Mary Lee. Otra tentación en casa, está de muerte.



Y hasta aquí la caja de este mes. Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código UQ0PX   para obtener un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción. Es una gran oportunidad, la caja de este mes tiene un valor de 23 € y la podéis conseguir por 9,99 €
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