lunes, 11 de marzo de 2019

PUERROS ENVUELTOS EN JAMÓN Y QUESO (THERMOMIX)


Esta receta venía en una revista de Thermomix. Se convierte en un plato único completo, ya lo veréis por sus ingredientes. Queda riquísimo y cunde mucho, así que, aunque no sea un plato rápido de preparar, os lo recomiendo sin ninguna duda.


INGREDIENTES:

4-6 puerros (parte blanca)
120 gr. de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
75 gr. de zanahoria en trozos
130 gr. de pimiento rojo en trozos
25 gramos de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita azúcar
400 gr. tomate triturado
60 gr. agua
12 lonchas jamón york
13 lonchas queso para gratinar



ELABORACIÓN:

Cortar puerros en 2-3 trozos y quitar la parte exterior. Colocar en el recipiente varoma.

En el vaso ponga la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento y el aceite. Trocear 5 segundos velocidad 4 y sofreír 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Incorpore el pimentón, la sal, el azúcar, el orégano, el tomate y el agua. Sitúe el varoma en su posición y cocinar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Verter la salsa en una fuente para el horno. Precaliente el horno con grill a 200 grados.

Sobre una tabla coloque jamón, queso y puerro y forme un rollo hasta formar todos los rollos. Colóquelos encima de la salsa. Espolvorear con queso y hornear durante 5-10 minutos

lunes, 4 de marzo de 2019

BIZCOCHO DE ZUMO DE NARANJA (TRADICIONAL)


Este bizcocho, que encontré en The Cooking Lab, es un verdadero todoterreno, ya que, como veréis, la parte líquida admite muchísimas variaciones: El zumo podemos ponerlo de cualquier sabor, incluso podemos poner, en lugar de zumos, esos refrescos multifrutas que tan de moda están ahora. Creo que puede venir genial, además, para gastar esos restos de zumos que se quedan en la nevera.

Yo usé el zumo de naranja con miel y jalea real de la última caja caja Disfrutabox, llamada Dulce molicie, pero, cómo veréis más abajo, podía haber usado perfectamente el refresco Little Miraclea Lemongrass que también recibí en esa misma caja.


Os recuerdo que si queréis suscribiros a  Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO


INGREDIENTES:

3 huevos
180 g de azúcar
100 g de mantequilla
130 g de zumo de naranja con miel y jalea real (podéis poner el zumo del sabor que queráis)
350 g de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN:

En primer lugar, precalentamos el horno a 180 ºC con aire arriba y abajo pero sin ventilador. Engrasamos un molde de plum cake y lo reservamos.
Con una batidora de varillas, batimos los 3 huevos con el azúcar en un bol grande durante 5 minutos. Veréis cómo introducís aire en la masa y queda muy espumosa.
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el zumo y seguimos mezclando.
Tamizamos bien la harina con la levadura y la sal y lo añadimos todo a la masa del bizcocho de zumo de frutas. Con una espátula mezclamos todo bien poco a poco hasta integrar todos los ingredientes.
Vertimos la masa en el molde que hemos preparado al principio y espolvoreamos las dos cucharadas de azúcar por encima.
Horneamos el bizcocho de frutas durante 55-60 minutos. A la media hora, conviene tapar la parte de arriba del bizcocho con papel de aluminio, ya que así el bizcocho se hará bien por dentro y no se nos quemará la parte superior.
Sacamos el bizcocho del horno, dejamos 10 minutos y desmoldamos. En ese momento lo ponemos en una rejilla hasta que enfríe por completo.


Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir, y más este mes, ya veréis todo lo que lleva y el valor económico de la caja!!



Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 14 productos con un valor total de 39.59 € y que os relato a continuación:

1- Nectar Mascarilla Post color. De Artwork. Tiene un valor de 15 euros, y a mi personalmente me ha encantado recibir este producto
2- Chocolate negro con trocitos de piel de naranja. De Nestlé Les Recettes de l'Atlier. 2,2 €. Lo he probado, está tremendísimo
3- Little Miracles Lemongrass. De Little Miracles. 2,80 €. Yo personalmente no tomo este tipo de bebidas, pero mi marido si, así que él se las beberá
4- Yatekomo Pollo al curry. De Yatekomo. 0,80 €. Se queda en la despensa, me irá muy bien para algún día de prisas.
5- Miel de naranjo. El Apicultor. 4,99 €. En casa consumimos mucha miel, de hecho mi marido no toma azúcar, sólo miel.
6- ZU Premium Naranja, miel y jalea real. De ZU Premiu, 1,55 €. Es el zumo que he usado para el bizcocho que os presento hoy.
7- Salsas Tex-mex. De Chalapa River. 1,80-195 €. Me encantan este tipo de salsas, ya estoy deseando comerla.
8- Semillas de lino con bacillus coagulans y vitamina D. De Linwoods, 5,5 €. Ya conocía esta marca y sus semillas. Pensaré en nuevas recetas para hacerla
9- Ladrón de manzanas frutos Rojos. 1,90 €. De esta marca tengo excedente en casa, he perdido la cuenta de las botellas que tengo...
10- Bonka Descafeinado. 2,65 €. He recibido el descafeinado pero me hubiera encantado recibir el espresso natural, Bonka es una gran marca y yo una gran cafetera.

Y aquí acabo con la caja de este mes. En general buenísima, si tuviera que poner alguna pega sería a recibir tantas bebidas.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutaboxentregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99€. 
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