lunes, 18 de enero de 2021

BIZCOCHO DE YOGUR, CALABAZA Y FRUTOS SECOS (TRADICIONAL)

Que me encantan los bizcochos no es ningún secreto. Son una opción ideal para los desayunos, y las posibilidades que tienen son infinitas. Aprovechando que tenía en casa yogur griego y calabaza asada congelada, he tuneado dos recetas diferentes y el resultado os aseguro que está delicioso.

Los frutos secos que he añadido son muy originales: almendras bañadas con miel y canela, almendras tostadas, nueces y arándanos. Venían con la última caja Disfrutabox y son de Borges, así que éxito seguro. No he puesto demasiada cantidad por si los niños ponían pegas, pero no ha sido así, les ha encantado y es que es un bizcocho jugosísimo y con un sabor impresionante.


Disfrutabox como siempre nos envía una magnífica caja. Esta es la correspondiente al mes de Diciembre (la recibimos al mes siguiente), y le han puesto de nombre "Nomeolvides", como despedida del año 2020, que, evidentemente, todos recordaremos de por vida. 

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

INGREDIENTES:

300 gr de calabaza asada (yo la aso en el microondas)

1 yogur griego natural

2 medidas del vaso del yogur de azúcar

3 medidas del vaso del yogur de harina

1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol

3 huevos

3 papelillos dobles de gaseosa

75-100 g de frutos secos (variedad y cantidad al gusto).

 

ELABORACIÓN:

En un bol apto para microondas ponemos la calabaza en dados y sin piel, tapamos con papel film y cocinamos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Una vez cocida, la chafamos, ponemos en un colador y dejamos que pierda el agua sobrante.

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol echamos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta que la mezcla blanquee y duplique o triplique su volumen. A continuación, añadimos el aceite en forma de hilo, poco a poco, para que la mezcla siga emulsionando. Por último, añadimos el yogur, la calabaza, la harina, los papelillos de gaseosa y los frutos secos cortados al gusto, y mezclamos bien hasta tener una mezcla homogénea. 

Engrasamos un molde (el mío cuadrado de 20 cm. De lado) y vertemos la masa. Horneamos a 180º durante 45-55 minutos, hasta que pinchando con un palillo salga limpio y sin masa.



Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 


Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 14 productos con un valor total de 50,29  €  y que os relato a continuación:


1- Skin Chemists. Rose illminating glow instant hydrogel eye pads, 33 €. Es un tratamiento rejuvenecedor para la zona de debajo de los ojos con extractos para combatir la piel opaca. Ilumina la zona, proporcionando una tez de aspecto fresco y tono uniforme.
2- Mascarilla divine collection peel off platinum. De Iroha Nature, 5,95 €. Esta mascarilla tiene la propiead de aportar los actios del platino y del ácido hialurónico sobre la piel mientras se va secando.
3- Crema de manos antibacteriana. De Vaseline, 2,95 €. Tenía que comprar crema de manos, así que me ha venido genial recibir esta, aparte de que hidrata muchísimo sin sensación de grasa.
4- Snackium espelta y avena, de Velarte. 0,90 €. Este fue el primer producto que voló, de hecho, en la foto la bolsa ya está empezada....
5- Ferrero duplo, 1,59 €. este tipo de barritas de chocolate son una perdición. Riquísimas, también han volado
6- Tic Tac gestos que dicen mucho. Es una edición limitada. Vienen decorados con más de 90 palabras diferentes en inglés para poder crear mensajes positivos
7- Lipton tropical 2,40 €. Están en la nevera, este tipo de refrescos le gustan mucho a mi marido
8- Minuets roll y minuets pizza. De Espuña, 2 €. Son unos snacks salados nuevos, no hace falta calentarlos para comerlos!!
9- Dulcesol black macarons. De Dulcesol Black. 1,50 €. Estos también los comimos el primer día, aunque para nuestro gusto tienen un sabor un tanto artificial....
10- Borges Edición Especial. Sabores especiales, como os he dicho antes, que os encantarán!! Además, son sin glúten, sin aditivos y con especias 100% naturales.


Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo véis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutaboxentregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €.

viernes, 8 de enero de 2021

LAS RECETAS MÁS VISTAS DE 2020. RECOPILATORIO

Un año más os traigo las 12 entradas publicadas en el año que acabamos de cerrar, y que representan lo que más os ha gustado de entre todo lo publicado. En el ranking ganan por goleada platos elaborados como el bacalao con tomate y patatas panadera, las alubias, las croquetas, el cocido.... Además, tenemos tres masas levadas, que ya sabéis que a mi me encantan, y unas galletas que están de vicio




Pollo asado con cerveza y limón. Un clásico de mi madre, probablemente uno de mis platos preferidos, y más sencillo de hacer imposible.



Alubias blancas con rabo de cerdo. Es un plato de consumo ocasional, pero hay que reconocer lo rico que está.



Croquetas de cocido. Las de cocido y las de jamón, sin duda son mis croquetas favoritas!!



Cómo hacer masa madre. Reto cucharilla de Iban Yarza. Mi gran descubrimiento este año, la masa madre y un montón de panes ricos!!


Coca de Sant Joan fácil. Tengo otra receta en el tintero, pero esta es muy fácil de hacer y el resultado es muy bueno.



Cochinillo en dos cocciones. Da para cuatro raciones, y está hecha en thermomix. El sabor es de diez, realmente impresionante.



Galletas de pistachos. Con un riquísimo sabor a mantequilla, podemos cambiar los pistachos por el fruto seco que más nos guste.



Vieiras gratinadas. Un plato para un día especial, como estos de días atrás que acabamos de pasar.



Brioche de leche condensada. Impresionantemente tierno, cosa exquisita donde las haya!!



Trenza tipo Almudévar. Es una receta elaborada, da faena, pero  los que habéis probado la trenza sabéis que se trata de una elaboración exquisita, no podéis dejar de probarla.



Cocido, elaborado en slowcook. Se cocina durante ocho horas, los sabores salen muy potenciados y las carnes quedan tiernísimas y nada resecas.



Bacalao con tomate y patatas panadera. Está hecho con la thermomix, un plato que perfectamente sirve para un día especial.








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...