MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE CERVEZA (TRADICIONAL)

Este mes, al recibir la caja Smilebox, al principio pensé inmediatamente en hacer una tosta con el pan recibido. Pero después pensé que mejor usar la cerveza. Ya sabéis que en el blog tengo muchísimas recetas, tanto dulces como saladas, donde la cerveza juega un papel importante. 

Así que recuperé la receta que Bea había publicado hacía pocos días y que me había encantado. Un guiso que hace su madre, pero que puede ser perfectamente el de todas nuestras madres ya que es una cazuela sencilla, casera y llena de sabor. 

INGREDIENTES (5 raciones)

Una bandeja de muslitos de pollo (en mi caso 10 unidades)

1 cebolla grande cortada en juliana

1 ajo

1 botellín de cerveza 

1 pastilla de caldo

Ciruelas pasas, orejones o pasas remojadas (cantidad al gusto). OPCIONAL

2 hojas de laurel

Aceite de Oliva

Sal

Hierbas provenzales

Una cucharada de harina rasa

ELABORACIÓN:

Salpimentar los muslitos y echar un puñado de hierbas provenzales.

En una sartén a fuego bajo ir dorando los muslitos.

En una cazuela con aceite de oliva echar la cebolla y el ajo majado.

Cuando veamos que está bien hecha la cebolla echar la cucharada de harina y remover muy bien hasta que quede bien integrado todo.

Verter el botellin de cerveza poco a poco mientras removemos junto a la pastilla de caldo y el laurel. Dejar que se evapore y después dejar 10 minutos a fuego bajo.

Cuando los muslitos estén hechos, sacarlos de la sarten y meterlos en la cazuela junto a la salsa. Ir agitando de vez en cuando y dejar unos 15 minutos.

Acompañar con las ciruelas pasas, los orejones o las pasas (opcional)

Cruzcampo Cruzial, la cerveza que he usado para la receta,  es uno de los productos que me han llegado este mes en mi caja Smilebox. Ya sabéis que Smilebox es una caja de suscripción mensual que consiste en elegir productos de entre una selección de varios artículos diferentes de productos de alimentación, hogar o belleza de las últimas novedades del mercado.

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