jueves, 19 de mayo de 2022

SALTEADO DE CERDO AL ESTILO ORIENTAL (TRADICIONAL)

Esta receta es una adaptación de una muy parecida que encontré en la web de RTVE. He variado las proporciones de ingredientes de la salsa, ya que, como estaba originalmente, quedaba una salsa extremadamente espesa.


No deja de ser un salteado de cerdo con verduras, pero la salsa le da un toque muy agradable, el toque dulzón del sirope de ágave combina muy bien con la salsa de soja y el jengibre en polvo, así que si queréis hacer una receta diferente pero bien sencilla, este salteado de cerdo es vuestra receta.

Cuando recibí la caja Disfrutabox pensé al momento en utilizar el sirope de ágave, pero no quería hacer ningún postre.... ya he hecho esta receta y un salmón, con sólo tres ingredientes, que nos ha encantado en casa.


Disfrutabox como siempre nos envía una magnífica caja, este mes ha querido tener muy en cuenta la sostenibilidad, después os enseñaré todos los productos en detalle y lo podréis comprobar.

La han titulado "los pilares de la tierra", nos traen unos productos que harán crecer nuestra conciencia como consumidores.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré a continuación, es la que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra primera caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.


Además ahora, han introducido una novedad, y es que empiezan a introducir en las cajas regalos de fidelidad para aquellos suscriptores activos que llevan tiempo recibiendo su caja Disfrutabox en casa. 

.

INGREDIENTES (2 PERSONAS) 

200 g de solomillo de cerdo fresco

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

Aceite de oliva virgen extra

Para la salsa:

30 g de sirope de ágave

40 g de salsa de soja

100 a 200 ml de agua (ver explicación en receta)

5 g de harina

10 g de jengibre en polvo

Guarnición:

Arroz (o arroz basmati) cocido

 

ELABORACIÓN:

Cortamos el solomillo (o lomo) en cintas y lo doramos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. 

Retiramos el solomillo (o lomo) y, en la misma sartén, cocinamos los pimientos y la cebolla, cortados en juliana (tiras finas) durante 10 minutos a fuego medio. 

Mezclamos los pimientos y el cerdo y reservamos. 

Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta que no queden grumos. En un inicio, añadiremos sólo 100 ml de agua, y en función de cómo nos vaya quedando al poner en el fuego, añadiremos más agua. La textura final tiene que quedarnos como la de un caramelo.

Los disponemos en un cazo y lo llevamos a ebullición durante 5 minutos hasta que espese.

Mezclamos el cerdo y los pimientos con la. Terminamos la receta añadiendo sésamo y pistachos (opcional) Acompañamos la receta con arroz basmati cocido

 

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 16 productos con un valor total de 50,96 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:


1- Dr. Botanicals, mascarilla facial de fresas noche, 14,90 €. Esta mascarilla se aplica de la siguiente manera: aplica suavemente una pequeña cantidad sobre la piel limpia o tras el suero facial. Deja actuar toda la noche y retira con el limpiador matinal.
2- WC Vinagre de frambuesa, de Frosch, 2,80 €. Actúa eficazmente contra la cal, incrustaciones y residuos. Consigue una limpieza en profundidad, eliminando los malos olores y dejando un perfume agradable y fresco a frambuesa.
3- Perejil bio de Ducros, 2,25 €. Este perejil es 100% natural, sin colorantes ni conservantes, y 100% procedente de agricultura ecológica.
4- Zanuy organic nachos, 1,80 €. Se rata de la versión bio de las tortilla chip de Zanuy, hechos con maíz ecológico de origen 100% europeo y sin conservantes.
5- Sirope de agave ecológico, de Azucarera, 2,99 €. El sirope de áagave es un endulzante de origen natural, producido a partir de los azúcares presentes en la piña de la planta del agave Esta planta es originaria de México y aunque su consumo es relativamente reciente en España, los mexicanos llevan cientos de años consumiéndolo.
6- Cerveza ecológica San Miguel eco, 1,22 €. La primera cerveza ecológica de España. Un compromiso firme con el medio ambiente, que además sabe increíble.
7- Proteína vegana de cacao, de Okami Bio, 5 €. Proteína de guisante aislada y cacao, 21 g de proteína por cada ración.
8- Bolsas multiusos Zipper 70% material reciclado, de Albal, 2,42 €. Es un producto producido con un 70% de material reciclado. Son reutilizables, reciclables y aptas para para el lavavajillas, mantienen la hermeticidad de forma segura
9- Bolsas de basura resistente eco de Handy Bag, 3,08 €. Estas bolsas de basura, incluida la cinta de cierre, están fabricadas con 95% de plástico reciclado, del cual, al menos la mitad, proviene de residuos domésticos y están avaladas con el certificado Blue Angel
10- Lindt Excellence coca pure, de Lindt, 3,69 €. La primera tableta Lindt EXCELLENCCE elaborada únicamente a partir del fruto del cacao: notas intensas de cacao con la acidez fina afrutada y exótica de la pulpa de cacao.
11- PURAFRUTA eco fresa, de Helios, 2,83 €. Se trata de un concepto único, fruta para untar elaborada con 250 gramos de fresas ecológicas
12- Jugoso al horno de Maggi, 1,98 €. Con este producto prepararás una auténtica y deliciosa receta de pollo al horno rápido, fácil y sin ensuciar
13- Barrita crunchy avena y miel, de Nature Valley. Repletas de avena natural integral y auténtica miel, las barritas crujientes Nature Valley son el tentempié perfecto estés donde estés.

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutaboxentregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €

lunes, 9 de mayo de 2022

ENSALADA MURCIANA (TRADICIONAL)

Esta ensalada, típica murciana, es conocida también como moje o mojete murciano. Es una ensalada muy sabrosa, ideal para usar bien de pan, porque la salsita que queda es deliciosa!! Por supuesto, al ser una receta tradicional, hay muchísimas variantes, como por ejemplo usar bacalao en lugar de atún, cambiar la proporción de ingredientes, o poner el tomate más o menos entero.

Estas son mis proporciones, ya sabéis que, por supuesto, y más tratándose de ensaladas, podéis poner las cantidades a vuestro gusto. Además, es una ensalada perfecta para comer durante todo el año, ya que el tomate que utilizamos es el tomate entero pelado de lata.


INGREDIENTES (2 personas):


350 g de tomate entero pelado de lata

2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva de buena calidad

2 huevos duros

1/2 cebolleta tierna o ¼ de cebolla

aceitunas negras al gusto

aceite de oliva virgen extra

sal

 

ELABORACIÓN:


Ponemos los tomates en conserva pelados cortados en trozos no demasiado pequeños en una ensaladera o cuenco con un poco del caldo que llevan en la lata.

Añadimos la cebolleta fresca cortada en juliana.

Ponemos aceitunas negras al gusto.(yo 6 por persona)

Troceamos el atún y lo añadimos a la ensalada.

Añadimos los huevos cocidos troceados.

Aliñamos la ensalada con aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.

Conservamos en frío y servimos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...