martes, 11 de diciembre de 2018

BUNDT CAKE DE DULCE DE LECHE (TRADICIONAL)

Delicioso este bundt cake, no puede ser más rico el sabor al dulce de leche ni puede haber salido más jugoso.... Le pongo un 10, de eso no hay duda!!


La receta la vi en el blog Mi toque en la cocina, y me apropié la receta como oportunidad de gastar un dulce de leche casero que había hecho. Por cierto, no busquéis la receta de este dulce de leche en el blog. Sale en muchísimas partes, pero sinceramente, y a pesar de ser exquisito, creo que no es el sabor propiamente del dulce de leche.

Lo que si es casero es el buttermilk. Si queréis hacerlo podéis verlo en esta entrada, y si queréis saber más sobre el buttermilk y los "falsos mitos" podéis leer esta otra entrada.




La última caja Disfrutabox se llama Gourmet vs. Gourmand. Vino la panela de Azucarera, y ahí que me fui yo, con un dulce como este....


Os recuerdo que si queréis suscribiros a  Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO


INGREDIENTES:

225 gr. de mantequilla
170 gr. de panela (también puede ser azúcar moreno)
300 gr. de dulce de leche
4 huevos L
2 cucharaditas de extracto de vainilla
240 ml. De buttermilk
420 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

Comenzamos precalentando el horno a 170º con la función de ventilador. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con la panela (o el azúcar moreno) hasta conseguir una masa cremosa. 



Añadimos los huevos de uno en uno (no añadimos otro nuevo hasta que el anterior esté bien incorporado a la masa) Incorporamos el dulce de leche y el extracto de vainilla y continuamos batiendo hasta que se integren bien los ingredientes.



Tamizamos la harina, la levadura y la sal y añadimos un tercio de la mezcla a la masa mientras batimos a velocidad baja. Incorporamos la mitad de la buttermilk y seguimos batiendo para añadir otro tercio de la mezcla de harina. Terminamos con lo que queda de buttermilk y cuando esté integrado incorporamos el resto de harina. 



Vertemos en el molde engrasado (yo uso spray desmoldante) y lo llevamos al horno entre 50 y 60 minutos o hasta que pinchemos y el pillo salga limpio.




Una vez fuera del horno lo dejamos atemperar en el molde unos diez minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que termine de enfriarse.




Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir, y más este mes, ya veréis todo lo que lleva y el valor económico de la caja!!


Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de 41,74 € y que os relato a continuación:





1- Nectar Beauty Serum o Beauty Balm. El producto que más me ha gustado. Es de Art Work y tiene un valor de 20,30 €, me va a dejar el pelo perfecto!!
2- Chocolate negro floral 78%. De Nestlé Les Recettes de l'Atelier. Siendo chocolate sé que va a volar pronto, vaya maravilla!! 2,20 €
3- Green tea pomegranate. De Little Miracles. Tiene un valor de 1,95 €. Las bebidas son lo que menos aprovecho siempre de la caja, aún así la dejaré en la nevera y antes o después caerá.
4- Salsa yogur para ensalada, Hellmann's. Con un valor de 1,89 €, esto también caerá pronto, porque estas salsas dan mucha vidilla a nuestros platós
5- Panela de Azucarera, 1,95 €. La panela es un azúcar moreno de caña integral, no refinado, que se produce mediante la cristalización de los jugos de la caña, conservando sus nutrientes.
6- Bebida de avellanas, Borges Natura. 2,45 €. Esta la regalaré, o quizás la usaré en algun postre.
7- Dry apple y strawberry. The Good Cider of San Sebastian. 4 €. Las he probado y están muy buenas, pero yo con las bebidas no innovo, tengo que decirlo.
8- Sopa gourmet de cocido y sopa gourmet de pollo, Gallina Blanca, 2 €. Hasta ahora he probado la de pollo, no está nada mal.
9- Caja roja milk sublime, Nestlé Caja Roja. 5 €. Si la caja de chocolate negro es impresionante, esta creo que aún será mejor!




Y aquí acabo con la caja de este mes. En general buenísima, y aunque a mi tanta bebida me sobra ya le he empezado a dar buen uso.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutaboxentregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99€. 


Puedes darte de baja cuando quieras, en un sólo clic y sin ningún tipo de penalización.

Y recordad que si queréis suscribiros a Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.  La caja de este mes tenía un valor de 41,74 €, así que os vale la pena usar el código si estáis pensando en adquirir vuestra caja Disfrutabox.



































jueves, 6 de diciembre de 2018

MENÚ COMPLETO Y RÁPIDO, CON PRECOCINADOS Y BÁSICOS DE NEVERA

Supongo que como tod@s, o casi tod@s los bloggers, siempre intento cocinarlo todo en casa. Esa es la verdad, pero también es verdad que entre semana muchos días llego a casa, para comer, a las cuatro de la tarde, y después tengo que salir corriendo.... eso nos pasa a much@s, está claro.

También hay veces que me pasa que la tarde anterior no me da tiempo a cocinar nada, y por eso he pensado en enseñaros un menú completo, tirando de cuatro cosas de nevera y de congelador.


Yo, cuando no tengo tiempo de cocinar, consumo casi siempre la Marca Maheso. Es una marca que conozco hace muchos años, conozco cómo trabajan y me producen total confianza. Esa es mi opinión personal, nada más.

De primero, propongo unos cogollos a la cordobesa acompañados de unos buñuelos de bacalao. La entrada podéis verla clicando en el título de la receta, allí encontraréis todos los detalles.



De plato principal, unos canelones de foie y trufa, pero Maheso tiene muchas variedades de canelones y lasañas, yo siempre tengo en el congelador mis productos salvavidas.


Y de postre, pues debería ser fruta, si me apuras un yogur, pero yo hoy soy mala, os quiero tentar, así que mirad qué churros rellenos de chocolate, espectaculares!!



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