SALSA BLANCA DE YOGUR PARA KEBAB (TRADICIONAL)

#Publicidad.Pedazo receta la que encontré en instagram, de @jozichef. Soy una fanática de la salsa de yogur para kebab, pero es que es una salsa que para mi gusto va bien en un montón de comidas: carnes, pescados, verduras a la brasa, bocadillos... En fin, como bien se ve, reconozco que es una salsa que me pierde.

Y por eso utilicé la mayonesa de la última caja Disfrutabox,  porque para mi cualquier excusa es buena para usar en mis recetas yogur o mayonesa... 

La caja de este mes se llama "Un lugar en el mundo". Esta Disfrutabox celebra las pequeñas cosas que nos hacen diferentes y el placer de cocinar las que nos unen. Seas foodie, runner, veggie, cocinillas, disfrutón... o todavía no hayas encontrado una palabra moderna que te defina.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox  os sale por tan sólo 12,95 € la primera caja, si al subscribiros introducís el códico QUERICO. El contenido que os enseñaré, a continuación, es el que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.  

INGREDIENTES:

250 g de yogur griego natural
40 g de mayonesa
1 diente de ajo pequeño (yo no lo pongo)
15 ml de zumo de limón
10 ml de vinagre blanco o de manzana
15 ml de aceite de oliva suave
 ½ cucharadita de sal
 ¼ cucharadita de azúcar
 ¼ cucharadita de pimienta blanca
 ½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
 ½ cucharadita de orégano seco o menta seca
20–40 ml de agua fría

ELABORACIÓN:

Mezcla el yogur y la mayonesa hasta que quede una crema homogénea.
Añade el ajo rallado, el limón, el vinagre y el aceite.
Incorpora las especias y mezcla bien.
Ajusta la textura con un poco de agua fría.
Déjala reposar en frío mínimo 30 minutos para que el sabor quede brutal.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de 54,92 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Ego professional make up, lip fix. Valor 20,50 €

2- Gel wc cítrico, marca sanicentro. Valor 1,99 €

3- Gel antigrasa 35D. Somat excellenge gel. Valor 7,93 €

4- Cacaolat original. Valor 0,95 €

5- Mayonesa Ligera marca Helios. Valor 1,99 €

6- Vegan protein, marca Weider. Valor 1,89 €

7- Suavizante Asevi Sensations. Valor 2,55 €

8- Barrita protein cherry. Marca Nakd. Valor 2,38 €

9- Refix limón tetrapack 250 ml. Marca Refix. Valor 1,90 €

10- Ladrón de verano botella 1 litro. Valor 1,39 €

11- Nescafé Espresso Concentrate. Valor 5,45 € 

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 12,95 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 22,95 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 12,95 € 

CRUMBLE COOKIES DE CINNAMON ROLL (TRADICIONAL)

Tremendísima receta que encontré ya hace muchísimo tiempo en instagram. Concretamente es de @SWEETSHMILTON, y si os gusta el sabor a canela, si os gustan los cinnamon rolls, tenéis que hacerla sin ningún tipo de duda.

Es verdad que tiene tres elaboraciones, que no es la típica receta de galletas que se hace en cinco minutos, pero repito que el resultado es exquisito.  Lo único que para mi gusto sería opcional es el topping de queso. Si bien es cierto que queda riquísimo, ya nos obliga a guardar las galletas en la nevera, tienen una menor duración. Así que repito, el frosting de queso opcional.

INGREDIENTES:

 

Para la masa:

115 g de mantequilla a temperatra ambiente

½ taza de azúcar

¼ taza de azúcar morenoa

1 huevo L

1 cdta vainilla

1+1/2 tazas de harina

½ cucharadita de canela

1 cda maicena

½ cda bicarbonato

¼ cucharada de sal

 

Para el topping:

50 g de mantequilla

¼ taza de azúcar morena

2 cdtas canela

2 cdas harina

 

Para el frosting:

115 g queso crema

40 g mantequilla a temperatura ambiente

2 cdas de leche

½ cdta vainilla

50 g azúcar glass

 

ELABORACIÓN:

 

Para la masa:

Batimos la mantequilla junto a los azúcares y la vanilla hasta que quede una masa homogénea. A continuación, añadimos el huevo e integramos, lo justo para no sobrebatir la masa. Por último, añadimos todos los ingredientes secos, es decir, harina canela, maicena, bicarbonato y sal, y una vez tengamos bien mezclados todos los ingredientes de la masa, llevamos a la nevera.

 

Para el topping:

Ponemos en un bol todos los ingredientes y mezclamos bien, con una cuchara o con los dedos, hasa conseguir una masa pastosa.

 

Para el frosting:

Batir el queso crema, y a continuación integrar la mantequilla hasta que quede na mezcla suave. A continuación, añadir el azúcar, la leche y la vanilla e integrar todo. Ponerlo en una manga pastelera con boquilla pequeña, lisa o rizada.

 

Para finalizar las galletas:

Con la masa de las galletas hacemos 8 bolas. La receta original hace 6 galletas, pero salen gigantes, por eso yo propongo hacer 8.

Opcionalmente, rebozamos las bolas en una mezcla de azúcar y canela, y ponemos estas bolas ya rebozadas en una bandeja de horno. Las chafamos ligeramente, y encima de cada galleta ponemos el topping, a modo de gorrito.

Refrigeramos las galletas drante 15 minutos más.

Con el horno precalentado a 175 grados centígrados, calor arriba y abajo, horneamos las galletas durante 18- 20 minutos. Una vez horneadas, las redondeamos con un molde redondo o un bol.

Por último, una vez esten frías del todo, ponemos el frosting de queso