TOSTA FIT PARA EL DESAYUNO DE TRIGO SARRACENO (TRADICIONAL)

#Publicidad. Aprovechando el pan de trigo sarraceno que preparé el otro día, hoy vengo con el desayuno que me preparé el día siguiente. Es una tosta muy sana,  ya que, además de no llevar glúten, lleva grasas saludables, proteina y fibra.

Quise pensar en alguna combinación de ingredientes para usar la salsa guacamole cremosa que había llegado en la caja Disfrutabox. El tomate y el guacamole son ingredientes que casan a la perfección, el huevo duro a mi me encanta con todo, y el resto, un queso mozzarela que tenía en la nevera, no se puede pedir más para un desayuno sano, saciante y completo.

La caja Disfrutabox de este mes me ha gustado especialmente. Ya veréis después la foto, pero podía haber hecho recetas con un montón de ingredientes.... La caja de este mes se llama "Tierra Mágica". Y es que esta caja va en busca de lo natural, de lo sencillo, de lo que se hace con cuidado y con cariño, ya sea en este extremo del mundo o en el otro.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan sólo por 12,95 € la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré, a continuación, es el que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad. 

INGREDIENTES:

Pan de trigo sarraceno

Mozzarella de barra

Salsa guacamole cremosa

Huevo duro

Tomates cherri

 

ELABORACIÓN:

Encima de la rodaja de pan de trigo sarraceno ponemos las rodajas de mozzarella. Las llevamos al microondas, y calentamos aproximadamente un minuto, hasta que se empiece a fundir el queso y el pan esté caliente.

A continuación, ponemos por encima un poco de salsa de guacamole cremosa. Por encima, ponemos los tomates cherris cortados, el huevo duro y más salsa guacamole cremosa.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de 41,60€ (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1-Himalaya wellness pasta dental blanqueante. Valor 9,99 €

2- Salon blindagem, marca Novex. Valor 4,96 €

3- Salsa napolitana, marca Solis, Valor 2,10 €

4- Serpis Nature aceitunas. Valor 1,20 €

5- Mermelada de fresas con nata, marca Helios. Valor 2 €

6- Salsa guacamole marca Herdez. Valor 3,99 €

7- Bolsas aroma especias, marca Handy Bag. Valor 1,99 €

8- Desinfectante frutas y verduras marca Sanicentro. Valor 3,29 €

9- Bebida vegetal Bio marca Vegetalia. Valor 1,60 €

10- Zenissimo salmas, marca Zenissimo. Valor 2,59 €

11- Font Vella sabores. Valor 1,89 €

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 12,95 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 22,95 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 12,95 € 

PAN DE TRIGO SARRACENO (TRADICIONAL Y THERMOMIX)

Para todos aquellos que quieren bajar el consumo de hidratos de carbono, que quieren eliminar parcialmente el consumo de cereales, para todos los celíacos, aquí viene un pan sin gluten!!

El trigo sarraceno, también llamado alforfón, es un psudeocereal. lo que significa que, aunque se parece y se cocina como un grano, no pertenece a la familia de las gramíneas como el trigo o el arroz. 

Es originario de Asia y podemos encontrarlo en variedad de formas, como grano entero, granolas, harina, fideos, panes o galletas. Esta variedad permite su uso en múltiples recetas y formas de preparación.

El nombre trigo sarraceno proviene, por un lado, de la similitud de su uso y apariencia con el trigo, a pesar de que, como te explicaremos a continuación, son dos alimentos muy diferentes.

 Y, «sarraceno», por su parte, hace referencia a su introducción en Europa durante la Edad Media por los sarracenos, un término genérico para los árabes y musulmanes de la época.

Entre las características del trigo sarraceno destacan su alto contenido en proteínas, fibra, vitaminas (particularmente del grupo B) y minerales como el magnesio y el hierro. 

Además, es una fuente rica en antioxidantes y posee un índice glucémico bajo, lo que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre. (fuente comocomofoods)

La receta que os presento hoy la cogí de instagram, en concreto de @vitamisasofi. Yo lo he horneado en un molde de plumcake, ya que en mi caso, quería hacer rebanadas lo más iguales posibles. Por supuesto, podéis hacerlo en un bol redondo, para hacer una forma de hogaza. También podéis hacer unos cortes antes de hornearlo, como si fuera la greña de un pan.

INGREDIENTES

250 g de trigo sarraceno (lo convertiremos en harina)

2 cucharaditas de sal

3,5 g de levadura de panadero

1 ½ cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

12 g de psyllium

300 ml de agua templada

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

 

En un bol amplio, mezcla todos los ingredientes secos.

Añade el AOVE y el agua templada. Mezcla con una cuchara o espátula hasta obtener una masa homogénea.

Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora. Después, cúbrela con film y guárdala en la nevera durante 12 horas.

Precalienta el horno a 220 °C.

Vierte la masa en un molde previamente forrado con papel de horno.
Realiza algunos cortes en la superficie de la masa.

Hornea durante 30 minutos a 220 °C. Luego, baja la temperatura a 180 °C y continúa la cocción durante 15 minutos más.

ELABORACIÓN THERMOMIX:

Pon en la thermomix el trigo sarraceno y tritura a velocidad 10 hasta convertirlo en harina.

A continuación añade el resto de ingredientes y vuelve a triturar a velocidad 10 hasta  hasta obtener una masa homogénea.

Pon la masa en un bol, o en un molde de plumcake previamente engrasado. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora. Después, cúbrela con film y guárdala en la nevera durante 12 horas.

Precalienta el horno a 220 °C.

Vierte la masa en un molde previamente forrado con papel de horno.
Realiza algunos cortes en la superficie de la masa.

Hornea durante 30 minutos a 220 °C. Luego, baja la temperatura a 180 °C y continúa la cocción durante 15 minutos más.