BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y CÍTRICOS DE ALITER DULCIA (TRADICIONAL)

Este bizcocho de Aliter Dulcia es una absoluta maravilla, y mira que yo, al cambiar los zumos de naranja y limón por zumo, y al no poner las ralladuras, he hecho una versión con un sabor absolutamente diferente.... ya lo haré otras veces siguiendo la receta original, pero os aseguro que con el bifrutas que le he puesto, queda un sabor alucinante. 

Me gusta el reto que supone para mi recibir la caja Disfrutabox. Eso de recibir la caja, analizar los productos, pensar cual de ellos quiero usar y andar a la busca y captura de una nueva receta en la que usar ese producto, es un reto, que no siempre sale a la primera, precisamente, pero me encanta, lo hago totalmente encantada!! 

La caja Disfrutabox de este mes se llama "Campamento de verano". Desde Disfrutabox saben que organizar planes y compatibilizar el ocio con el trabajo no siempre es tarea fácil. Así que, con esta caja, van a intentar ayudarnos a transormar los dís de calor en experiencias frescas y divertidas.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré a continuación, es la que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra primera caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.

INGREDIENTES:

 

220 g de azúcar

3 huevos L

150 g de zumo, mezclando zumo de naranja y de limón (yo le he puesto bifrutas)

La ralladura de una naranja y un limón (yo en esta ocasión no le he puesto)

50 g de aceite (yo de girasol)

350 g de harina

1 cucharadita de postre de levadura química

220 g de zanahoria

Extras: calado del bizcocho con 100 g más de zumo (puede ser tofee, almíbar....)

 

ELABORACIÓN:

 

Precalentamos el horno, calor arriba y abajo sin ventilador. Usaremos un molde de plum cake o un molde de bundt cake, que enmantequillaremos y enharinaremos, o, como en mi caso, pondremos un spray desmoldante.

En un bol, batir muy bien los huevos con el azúcar, hasta blanquear la mezcla y conseguir una mezcla uniforme y que haya aumentado su volumen.

Mezclar aceite, zumo y ralladuras.

Ir añadiendo los sólidos y los líquidos en adiciones alternas a la mezcla de huevos y azúcar. Incorporar por último la zanahoria rallada.

Llevar al molde, hornear, en mi caso durante 45 minutos, y una vez esté horneado el bizcocho, y aún en caliente, pinchar el bizcocho por varios sitios, y calar con más zumo (también puede ser con almíbar, con tofee....)

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de44,57 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Kueshi Apotheke, sérum facial noche bakuchhiol y vitamina C. Valor 9,95 €

2- Gel de baño y loción hidratante piel sensible, de Mussvital Dermactive. Obsequio

3- Salvelox Aqua block 16 apósitos, de Salvelox, 5,60 €

4- Insecticida líquida, marca Casa Jardín, valor 3,10 €

5- Bifrutas edición especial verano, marca Bifrutas, valor 2,49 €

6- Ladrón de verano, maca Ladrón, valor 2,90 €

7- Lulu bizcochito pepitas de chocolate, marca Fontaneda, valor 2,40 €

8- Frosty Pocket, marca Granizados Maresme, valor 1,50 €

9- Misón Perrier Energize, marca Maison Perrier, valor 1,39 €

10-Sazonador huevos revueltos, marca Just Spices, valor 4,99 €

11- extra chocolate y avellanas, marca extra, valor 4,25 €

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo véis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 € 

POLLO A LAS FINAS HIERBAS (TMX)

Esta receta es del libro "cuida tu salud con thermomix". Yo casi siempre la hago a la vez que la receta de ensalada campera, me parece que usamos poco el varoma y que, con un poco de práctica, podemos sacar comidas completas de lo mejorcito.

INGREDIENTES POLLO A LAS FINAS HIERBAS (6 contramuslos)

30 g de aceite de oliva virgen
6 contramuslos de pollo sin piel
1 cucharadita de sal
1 ramita de tomillo
1 ramita de romero
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
1 cucharada de harina
50 g de coñac
1 cucharadita de cúrcuma
250 g de agua (yo le he puesto caldo de verduras)

ELABORACIÓN:

 

Vierta el aceite en el vaso y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 

Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada dentro del vaso el pollo, la sal, las hierbas y la harina. Programe 10 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. 

Añada el coñac y programe 2 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara 

Acabados los 2 minutos de evaporación del coñac, incorpore la cúrcuma y el agua (yo caldo de verduras). Programe 25 minutos, temperatura varoa, giro izquierda, velocidad cuchara. 

Coloque el recipiente varoma encima. Acabado el tiempo vuelque en una fuente el pollo.