TOSTADAS FRANCESAS (FRENCH TOAST-PAIN PERDU)

Me pasa muy pocas veces, de hecho casi nunca, pero guardé este receta, la he hecho varias veces, pero no recuerdo quién es su autor/a..... Es una lástima no poder poner aquí quién la ha creado, ya que sale clavada, clavadísima!!! 

Nunca antes había hecho tostadas francesas, siempre hacía torrijas, pero es que me han parecido tan tan ricas, que creo que me gusta más una tostada francesa que una torrija. Los motivos son varios: son mucho más rápidas de hacer, más fáciles, y son algo más sanas. Si no habéis hecho nunca tostadas francesas, os las recomiendo totalmente, ya que son exquisitas.

INGREDIENTES:

 

4 rebanadas de 3 cm. de grosor de pan de brioche (o pan de molde)

225 ml. De Leche entera

2 huevos

Esencia de vainilla (cantidad al gusto, yo echo un chorro a ojo)

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de postre rasa de canela molida

Un pellizco de sal

 

Mantequilla para dorar las tostadas francesas

Azúcar extra para espolvorear encima de cada tostada francesa

 

 

ELABORACIÓN

 

En primer lugar, vamos a hacer la mezcla donde después bañaremos nuestro pan. Ponemos en un bol la Leche, los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar, la canela y un pellizco de sal. Batimos muy bien. 

Ponemos esta mezcla en una fuente o bandeja profunda, y ponemos encima el pan, dejando que absorba toda la mezcla. Yo las he dejado aproximadamente medio minuto, y después les he dado la vuelta para que empaparan por el otro lado. 

Poner a derretir en una plancha o sartén una cucharada de mantequilla, a fuego medio. Ir cocinando las tostadas aproximadamente 4 minutos por cada lado. Añadir más mantequilla si fuera necesario. 

Espolvorea un poco más de azúcar sobre cada tostada francesa y servir calientes.

BIZCOCHO DE YOGUR-COC DE IOGURT (TRADICIONAL)

El clásico bizcocho de yogur, el que hacemos tomando de medida el envase del yogur, pero con un toque diferente, el que me pasó una amiga, el bizcocho que hace ella siempre. Ella, nacida en "Les terres de l'Ebre" le llama coc de iogurt, así se llama en Tarragona a los bizcochos. Y yo, tambien le he llamado así. Hoy lo he hecho con las gaseosas el Tigre que recibí en la última caja Disfrutabox , en este caso en concreto le he puesto tres sobres dobles, pero también, como no, podéis hacerlo con un sobre de levadura química de 15 gramos.

La caja Disfrutabox de este mes se llama "De Puertas Adentro". Dicen que detrás de algunas puertas se esconden mundos mágicos. Que basta un pequeño gesto para que empiece la aventura. En esta edición, cruzamos al universo que habita dentro de casa. Ese donde se huele a bizcocho recién hecho, suenan carcajadas y se descansa mejor que en ningún otro lugar.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan sólo por 12,95 € la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré, a continuación, es el que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.

Con la misma base del bizcocho un dos tres de yogur, tengo otras tres recetas publicadas en el blog, que os las recuerdo ahora mismo:

Bizcocho un dos tres de chocolate

Bizcocho un dos tres de yogur

Bizcocho un dos tres marmolado de yogur griego

INGREDIENTES (molde cuadrado 20 cm)

1 yogur natural

3 huevos

2 vasos del yogur de azúcar

1 vasos del yogur de aceite

3 vasos del yogur de harina

1 vaso del yogur de zumo de naranja

3 sobres dobles de gasificante (o 1 sobre de levadura química)

 

ELABORACIÓN:

En un bol, montar las claras a punto de nieve y reservar.

En otro bol, añadir el resto de ingredientes e integrar bien. A esta mezcla, le añadimos una buena cucharada de las claras montadas, y mezclamos bien. Esto es para aligerar la textura, no hace falta tener demasiado cuidado, ni hacerlo con movimientos envolventes.

El resto de las claras se deben ir añadiendo poco a poco, con movimientos envolventes y despacio para no quitar el aire a la masa.

Dejar reposar la masa, alrededor de media hora. Mientras tanto, precalentar el horno, calor arriba y abajo, sin ventilador, a 180 grados.

Encamisar un molde con mantequilla y harina, o bien echarle spray desmoldante, o bien colocar un papel de horno bien humedecido. Verter la masa en ese molde ya preparado, y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de 49,54 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Dr. Botanicals. Exfoliante de ácido salicílico con café, nuez y vitamina E. Valor 22 €

2- Mayo chili, marca Hellmann's. Valor 2,45 €

3- Caldo de verduras marca Aneto Natural. Valor 1,70 €

4- Lateado sabor natural, marca Pascual. Valor 1,49 €

5-Caramelos Juanola. Valor 5 €

6- One Hydralife salmón. Marca Purina One. Valor 0,99 €

7- Suelos y superficies madera y laminados, marca Sanicentro Essence. Valor 1,99 €

8- Gaseosa marca El Tigre. Valor 2,17 €

9- Cacaolat bebida vegetal. Valor 4,50 €

10- Lemonjito o citruf fizz. Marca Maison Perrier Chic. Valor 1,25 €

11- Mystery product

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 12,95 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 22,95 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 12,95 €