Ahora mismo estoy con una dieta baja en carbohidratos. Nos pasan una propuesta semanal que incluye recetas para que no nos resulte nada aburrido aprender a comer sano. Esta receta ha sido una de las nuevas que he probado, me ha gustado mucho ya que a mi este plato no me parece el típico de dieta y sinceramente está muy rico. Yo no he espesado la salsa, ya lo véis, pero vosotr@s podéis hacerlo sin problemas, más abajo os enseñaré en qué momento y cómo hacerlo.
La receta original no lleva especias, pero yo le he añadido las especias para estofado de Just Spices. Este bote lo recibí en la caja Disfrutabox del último mes, pero ya tenía más en casa, como el mix chai latte, el ensalada topping, el sazonador para fajitas, sazonador para lasañas o el de tostadas dulces.
Os recuerdo, como cada mes, que si queréis suscribiros a Disfrutabox y recibir cajas tan interesantes como la que os enseñaré más abajo, la primera caja os sale tan sólo por 9,99 € si al suscribiros introducís el código QUERICO.
Además, desde hace pocos meses han introducido una novedad, y es que algunos suscriptores encontraran en las cajas regalos de fidelidad, un premio para suscriptores activos que llevan tiempo recibiendo su caja Disfrutabox en casa.
INGREDIENTES (4 personas)
1 kg
de carne magra de cerdo cortada en dados de 3 cm. de lado
3
puerros cortados en rodajas de 1 cm
250
gramos de champiñones cortados en láminas
2
dientes de ajo
Medio litro
de caldo de verduras
2 cucharadas
soperas de mostaza
2
cucharadas de postre de especias para estofado
Aceite
Sal y
pimienta
ELABORACIÓN:
En una
tartera amplia, añadir abundante aceite y poner a calentar. Añadir los dados de
cerdo previamente salpimentamos y cocinarlos a fuego alto durante cinco minutos,
por todos los lados.
Una
vez la carne está dorada, reservarla en un plato. Añadir más aceite si fuera
necesario.
Añadir
los puerros y saltear durante tres o cuatro minutos a fuego medio. Añadir los
dientes de ajo picados y seguir salteando.
Cuando
la verdura empiece a estar dorada, añadir la carne reservada, el caldo de
verdura, la mostaza y dos cucharadas de postre de especias para estofado. Tapar
la olla y bajar el fuego al mínimo (yo al 3).
Cuando
hayan pasado 15 minutos, añadir los champiñones laminados. Dejar cocinar todo
el conjunto durante 10-15 minutos más.
NOTA:
en mi caso no he añadido ningún tipo de espesante a la salsa, para evitar los
carbohidratos. Si queréis tener una salsa más espesa, añadir una cucharada
sopera rasa de harina cuando los ajos ya estén cocinados, cocinar la harina
durante dos o tres minutos y seguir con el resto de la elaboración.
Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir.
1- Skin Research,
crema de contorno de ojos advanced, 109,90 €. Evidentemente es el producto
estrella de este mes. Sinceramente, estoy deseando que se acabe mi contorno de
ojos actal para probar esta maravilla.
2- Gel de manos
antiséptico Amukina, 2,56 €. Su rápida absorción, textura de gel no pegajosa y
olor agradable, lo hacen el producto perfecto para utilizarlo cando estamos
fuera de casa
3- Bitter KAS zero,
1,66 €. Sin azúcar, ideal para servir con hielo, una rodaja de naranja y una
aceituna.
4- Salsa picante de
tomate mild, de Chalapa River, 1,20 €. La puedes utilizar para hacer fajitas,
como maridaje de quesos o para darle un toque diferente a tus carnes o
hamburgesas
5-Fruta para untar
ecológica de melocotón, de Helios, 2,63 €. Elaborado con un 70% de fruta, con
ingredientes que proceden de una agricultura ecológica, prescindiendo e
fertilizantes y plaguicidas de síntesis
6- Magna golden lager
y magna tostada 0,0, 1,38 €.
7- Krave snack, 2,70
€. estas almadohadillas rellenas de irresistible chocolate y avellanas, a mis ijos les encantan
8- Especias para estofado de Just Spices, 4,99 €. Simplementa añade una cucharada por cada 500 gramos de carne, cuece a fuego lento y a disfrutar!!
9- Ram chocolatísimo, 1,39 €. No sale en la foto porque llegó totalmente roto.... es la primera vez que me pasa, una cosa muy extraña ya que la caja viene embalada muy cuidadosamente.
10- Panna Cotta frutos del bosque, de Dr. Oetker, 1,85 €. El contenido del pack es ideal para preparar 4 raciones de panna cotta, y además incluye un riquísimo coulis de frtos rojos
11- Calendario disfrutabox décimo aniversario. No sale tampoco en la foto, es que lo cogió mi hija porque le encantó el diseño y me olvidé recuperarlo para que saliera en la foto...
Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.
Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.
Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.
Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €
