Este año no hemos celebrado San Juan. Tampoco he hecho la coca de crema de Sant Joan, que es la variedad que a mi más me gusta.
Hemos estado en el hospital, y en lugar de celebrar San Juan hemos celebrado que Iván ya ha nacido!!!
Hemos estado en el hospital, y en lugar de celebrar San Juan hemos celebrado que Iván ya ha nacido!!!
Así que lo celebraremos con esta coca de llanda de naranja. Os la
recomiendo totalmente: sale grande, jugosísima, riquísima... Es producto
de la típica cadena copiadora. Luna-ti-ka se la copió a Asj, y yo a Luna-ti-ka.
INGREDIENTES:
3 huevos
200 Gr. de azúcar
La ralladura de un limón
100 gr de aceite de oliva suave
100 gr. de zumo de naranja de La Mejor Naranja
250 gr de leche
400 gr de harina
3 sobres de gasificante papel blanco
3 sobres de gasificante papel azul
Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima
200 Gr. de azúcar
La ralladura de un limón
100 gr de aceite de oliva suave
100 gr. de zumo de naranja de La Mejor Naranja
250 gr de leche
400 gr de harina
3 sobres de gasificante papel blanco
3 sobres de gasificante papel azul
Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima
ELABORACIÓN:
Pulverizar el azúcar 10 seguidos a velocidades progresivas 5-10.
Añadir la ralladura del limón. Poner lo huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
Quitar la temperatura y poner 3 minutos mas a velocidad 2.
Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batir 15 segundos a velocidad 3.
Añadir la harina y lo sobre de gasificantes y dar 6 golpes de turbo.
Verter la mezcla en un molde untado con aceite y un poco de harina o forrado con papel vegetal.
Mezclar un poco de azúcar y canela y espolvorear la coca por encima.
Meter al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (según horno).
La Mejor Naranja está funcionando desde el año 2002. Luis Serra es un agricultor que en el año 2002 junto a su familia
decidió vender directamente sus naranjas.Este servicio tiene como objetivo ofrecer las naranjas totalmente naturales y sin tratamientos químicos para su maduración, coloración ni conservación. Las naranjas maduran en el árbol de un modo natural y las recogen la tarde antes de realizar la entrega. Así podemos disponer de
naranjas recién recogidas del árbol llevadas directamente a nuestro domicilio en 24 horas.
En su finca "L'Hort de Montanya" tienen naranjas Navelinas (noviembre, diciembre y enero), naranjas Navel-lane-late (febrero, marzo y abril) y naranjas Valencia-late (mayo y junio), así como mandarinas Clementinas (octubre, noviembre, diciembre y enero).
Estas variedades de naranjas las sirven
exclusivamente dentro de su correspondiente temporada de cultivo, ya que su servicio se basa en ofrecer únicamente naranjas recién
recogidas y maduradas en el árbol. De este modo la fruta no pasa por
cámaras frigoríficas y le llega totalmente natural. Por este motivo, la
cantidad de zumo de cada naranja es el doble de las que se venden en el
mercado, además de tener mucho más sabor.
Charoooooooooo FELICIDADES¡¡¡¡
ResponderEliminarHija que he estado unos dias de relax y al llegar me encuentro con esta sorpresa¡¡¡
Se ve que tenía prisa jajaja me alegro un montón de todo corazón, hale a vivir una nueva vida durmiendo poco jajaja
Besitosss y la receta hummm pero para mi aún es pecado jejeje
Enhorabuena de nuevo a los tres! Iván es una preciosidad de bebé así que ahora toca disfrutar de él al máximo! Me alegro que todo saliera tan bien guapa!
ResponderEliminarUn besazo a los tres!!!
Muchísimas felicidades guapa...
ResponderEliminarHa tenido que ser un Sant Juan muy especial con Iván recién llegadito al mundo!
Besos.
PD: Esa coca tiene que estar de vicio.
Felicidades por la coca y por el nacimiento de Iván!!!!Has sido mamá?????? Si es así, no lo sabía!!!!Besos
ResponderEliminar!!Muchísimas felicidades!! preciosa, ya presentía que algo así estaba sucediendo, al pasar varios días sin publicar nada jejeje.Me alegro un montón y a disfrutarlo y mimarlo mucho, que crecen rapidísimo, un beso.
ResponderEliminarAh, la coca muy buena seguro.
....Y yo desde luego te la copio a ti,
ResponderEliminar¡¡¡Muchísimas felicidades a la nueva mamá!!!
Me alegro mucho, Charo. Recibe un fuerte beso de parte mía y da otro al pequeño Ivan.
Simplemente impresionante, como me gustan este tipo de bizcochos.Me llevo tú receta.
ResponderEliminarSaludos
¡Charo! ¿Has sido mamá? ¡Que no sabía que estabas embarazada? Debo haberme perdido más de un capítulo de esta historia, ja ja ja. Me alegro de esta buena noticia, y a ver si Iván no sale trastillo, porque todos los Ivanes que conozco son algo revoltosos, je je.
ResponderEliminarTú y tu marido, o pareja y familia, disfrutad del bebé, que los demás nos encargamos de la coca.
¡Felicidades! ... y besitos.
Seguro que esta buenisima Creo que tienes algo nuevo Felicidades
ResponderEliminarBesos
Charo! ¡no sabia que ibas a tener un bebe! Muchisimas felicidades y disfruta mucho de él que crecen volando.
ResponderEliminarLa coca te ha quedado de muerte viendo ese corte, espectacular!
Besos, Beatriz
felicidades por el bebe y la coca estupenda
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
¡¡Enhorabuena, guapa!!
ResponderEliminarPor lo que veo, Iván no ha venido con un pan debajo del brazo, sino con un PEDAZO DE BIZCOCHO, jejeje.Eso es buena señal.
Un besote, y me alegro de que todo haya salido bien.
Ay Charo que alegría además así sin casi esperarlo tan pronto mejor aún.
ResponderEliminarGanas tengo ya de ver a Iván y leer sus travesuras jajajjaja
La coca fantástica y es que a mi me gusta mucho la repostería con naranja.
Besazos a todos en casa y cuídate!
una coca de escándalo Charo! sencilla pero seguro que riquísima!!! enhorabuena por ese nuevo rey de la casa! seguro que es una cucada de niño!!!!
ResponderEliminarque tengas una maravillosa semana, amiga!!!
:)
Uhmmmm, qué bueno.
ResponderEliminarMe llevo un trocito para el desayuno.
Graciasssssss
Besos
Toma ya, peazo coca!!! Y con naranja valenciana, me encanta!!!!
ResponderEliminarSitos
la coca buenísima te la copio para pronto. Y lo primero muchísimas felicidades mamiiiiii tú tuviste un san juan que no olvidarás nunca y yo unas navidades que tampoco olvidaré nunca.
ResponderEliminarme alegro que estés de vuelta y que haya salido todo tan tan bien. Un beso para los tres.
Chariiiiiiiiiii, cuanto me alegro que todo haya salido bien y ya esté tu niño en el mundo!!!!!!! Espero que esteis los dos bien!Me alegro mucho de corazón. Disfrutalo que el tiempo pasa volando....mi niño ya ha cumplido 4 meses y parece que nació ayer.....
ResponderEliminarPara hacerte un mini homenaje voy a preparar tu bizcochito!
Un beso guapa!
Muchísimas gracias a tod@s por vuestros comentarios. Siento no poder contestaros uno a uno, pero todavía no tengo demasiado tiempo libre... Seguiré colgando recetas, eso si, tengo unas cuantas atrasadas que iré poniendo poco a poco. Muchas gracias!!
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