PIMIENTOS ASADOS EN BOLSA (FC)

Los pimientos asados son facilísimos de hacer. Como mejor están, al menos para mi gusto, es asados en horno de leña, pero como eso no siempre es posible, se pueden hacer en una plancha, al horno, o como en este caso, en la Fussion Cook.

Una de las primeras recetas que hice con la Fussion fue la escalibada, donde los pimientos también son los protagonistas. 

Desde entonces he hecho muchas veces pimientos, algunas veces con bolsa y otras veces sin bolsa. La verdad es que no he encontrado diferencia entre hacerlos con o sin bolsa, y si los hago con la bolsa tengo la ventaja de que la cubeta no se ensucia, y que ya están en una bolsa para que "suden" y se puedan pelar mejor.

INGREDIENTES:

2 o 3 pimientos

Aceite

Sal

ELABORACIÓN

Poner los pimientos dentro de la bolsa de asar. Echar un chorro de aceite y sal. Remover.

Poner dentro de la cubeta. Programar 10 minutos con válvula abierta.

Al finalizar el tiempo, dar la vuelta a los pimientos y volver a programar 10 minutos con válvula abierta.

Dejar dentro de la bolsa hasta que templen para que se puedan pelar con más facilidad.

Para aliñar, regar con aceite de oliva vírgen extra y sal. También se le puede añadir un ajo troceado muy pequeñito, y un chorro de vinagre.

He querido aliñar estos pimientos con Sal de Añana , en este caso con su Flor de Sal.

Cuando muerdes la flor de sal, ya sea con estos pimientos o con cualquier comida, como podría ser un filete, esa textura tan especial mejora muchísimo el sabor de los platos.

Reconozco que hasta hace escasos meses era totalmente ignorante en estos temas, pero os recomiendo que cocinéis con diferentes tipos de sal, hay muchas y todas son buenísimas.

Sal de Añana tiene tres productos diferentes:

Sal Mineral

Flor de sal

Chuzo de sal

En su página web podéis ver en qué consiste la producción de la sal, así como también la descripción de sus productos o su tienda on-line.