GALLETAS DE MUESLI, YOGUR Y CHOCOLATE (TRADICIONAL Y TMX)

¿Quien dice que unas galletas sanas no pueden ser a la vez riquísimas? Estas lo son, sin lugar a dudas.  Queda una textura interior blandita, no he querido chafar las bolas de masa al ponerlas en la bandeja para que quedaran unas galletas grandes y blanditas por dentro. Son muy ricas, animaos a probadlas. La receta la encontré en el blog Boca y mantel y no he hecho ninguna modificación, a excepción de que el yogur que he usado es griego.

Por cierto, me han salido alrededor de 30 bastante grandecitas.

 

INGREDIENTES:

300 gr de muesli NATURSOY

210 gr de harina

Un yogurt (yo griego)

100 gr de pepitas de chocolate

150 gr de mantequilla

160 gr de azúcar moreno

Dos huevos

Un pizco de sal 

Un sobre de levadura 

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Batimos la mantequilla que tenemos a punto pomada con el azúcar, vamos añadiendo los huevos y la pizca de sal.

Cuando lo tenemos bien integrado echamos el yogurt , el muesli y la harina junto con la levadura, mezclamos bien. Por último añadimos el chocolate.

Metemos en el frigo durante una hora mas o menos .

Cubrimos una bandeja con papel de horno y vamos formando bolas con dos cucharas, las introducimos en el horno que previamente tenemos caliente a 180º durante 15 minutos aproximadamente (hasta que están doradas)

ELABORACIÓN THERMOMIX:

Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso. Batimos, sin poner tiempo, a velocidad 4. Cuando tengamos una mezcla cremosa, vamos añadiendo los huevos y la pizca de sal, y por último el yogur.

Añadimos la harina, el muesli, la levadura y el chocolate. Mezclamos bien con una espátula (no con la Thermomix).

Metemos en el frigo durante una hora mas o menos .

Cubrimos una bandeja con papel de horno y vamos formando bolas con dos cucharas, las introducimos en el horno que previamente tenemos caliente a 180º durante 15 minutos aproximadamente (hasta que están doradas)

NATURSOY ha vuelto a confiar en mi para probar sus productos, desde aquí les quiero dar las gracias ya que, aparte de la calidad de sus productos, me ha permitido experimentar con nuevas recetas.

NATURSOY elabora alimentos vegetales frescos biológicos (tofu, seitán y derivados) , sanos, de máxima calidad y confianza, contribuyendo así a la necesidad de una alimentación sana basada en el respeto a las personas y al medio ambiente. 

Todos sus productos están certificados por organismos oficiales de control de la producción agraria ecológica.

Además de las obligatorias certificaciones oficiales, NATURSOY  va más allá de lo marcado por ley y a fin de ofrecer totales garantías a sus clientes, exige a sus proveedores de materia prima certificados de empresas independientes conforme éstas están libres de Organismos Modificados Genéticamente (OMG) con los dossier de trazabilidad que permiten hacer un seguimiento de todo el proceso del principio hasta que llegan a nuestras dependencias. 

NATURSOY, por su parte, establece periódicamente controles externos en laboratorios independientes, para ofrecer así el máximo de garantías a sus clientes. 

NATURSOY descubre un mundo de alternativas vegetales a la alimentación convencional. Sin conservantes, sin colorantes, sin organismos modificados genéticamente.

Alimentos ecológicos para cuidar nuestro bienestar, respetar la Naturaleza, contribuir a la sostenibilidad, evitar los transgénicos (OGM), no usar colorantes, ni conservantes artificiales, evitar el maltrato a los animales y mucho más.