TARTA INFALIBLE DE QUESO (TRADICIONAL)

NOTA: He usado la inteligencia artificial únicamente para quitar las migas y el mantel de fondo, ya que esta tarta se llevó para una celebración familiar donde estábamos muchas personas y el fondo estaba absolutamente horroroso.

Otra receta triunfadora, de entre todas las cheesecakes que tengo en el blog, esta receta, que me la pasó mi hermana, es una de las que más gustan en casa. Y es que el mundo de las cheesecake, aparte de la variedad tan amplia de sabores que podemos tener, a mi me encanta porque son tartas muy, muy fáciles de hacer, y que normalmente gustan a todo el mundo.

 

Ya véis que queda cremosa, muy cremosa, pero no queda líquida en el centro. A nosotros es como nos gusta, pero como siempre, si la quisiérais menos hecha podéis hornearla menos tiempo. 

INGREDIENTES:

 

Para la base:

250 gramos de galletas

125 gramos de mantequilla

NOTA. Estas cantidades sirven para base y paredes de un molde de 20 cm. de diámetro. Si no quieres poner la mezcla de galletas y mantequilla en las paredes, te recomiendo poner sólo un paquete de galletas María. La cantidad de mantequilla será la mitad del peso de las galletas. 

Para el relleno:

500 gramos de queso de untar

150 gramos de azúcar

3 huevos L

25 cl de nata

Vainilla

 

ELABORACIÓN:

 

Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo sin ventilador.

Preparar la base, triturando las galletas y mezclando bien con la mantequilla derretida. Una vez hayamos puesto en el molde la base de galletas (o la base y las paredes), guardar en la nevera.

Para el relleno, poner en un bol todos los ingredientes y triturar.

Hornear durante 50 minutos.