ARROZ CON LECHE LIGERO (TMX)

La receta es de merymelisa , del foro mundorecetas. A pesar de ser light el sabor es el del arroz con leche de toda la vida, nadie lo notaría.

Si utilizáis la fructosa del mercadona, la equivalencia sería la mitad de fructosa que de azúcar, lo que supondría poner 125 gr. de fructosa (no los 50 gr. que especifica la receta de otra marca).

Si queréis otra receta de arroz con leche, más "contundente" pero sencillamente exquisita, os recomiendo el arroz con leche al estilo asturiano.

En las fotos el arroz con leche estaba todavía templado, después en frío espesa. 

INGREDIENTES

1 litro y medio (1500 gr.) de leche desnatada
200 gr. de arroz bomba
50 gr. de Fructosa Natreen (= 250 gr. de azucar= 125 gr. fructosa mercadona)
(podéis cambiar tambien por 2 cucharadas y media de sacarina liquida)
Un palo de canela
Una vaina de vainilla (opcional)
Cascara de limón (opcional)
Canela en polvo para adornar

ELABORACIÓN

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la leche, el arroz, la canela, la vainilla y la cascara de limón, programar 45 minutos, 90º a velocidad 1.
Añadir la fructosa o si queremos la sacarina liquida y programamos 10 minutos, 90º a velocidad 1.
Una vez listo solo queda poner en las flaneras y adornar con canela, dejar enfriar y luego al frigorífico.

Hasta que no tuve en mis manos mi thermomix, había recetas que nunca me atrevía a hacer. El arroz con leche es el paradigma de lo que os hablo. Es una receta en apariencia muy sencilla, pero darle el punto que hay que darle me parecía muy difícil, y también me parecía muy pesado tener que estar todo el rato delante del cazo dándole vueltas al arroz.

L@s expert@s culinari@s dirán que es muy fácil, pero yo sólo he hecho arroz con leche con la thermomix, sólo con ella...