LENTEJAS ESTOFADAS CON VERDURA (FC)

Es una lástima que la foto no haga justícia a estas lentejas, pero os aseguro que están riquísimas. Además, al llevar toda la verdura triturada, las convierte en un plato de lo más sano.

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

100 gr. Lentejas
½ cebolla
1 pimiento
2 zanahorias
3 dientes de ajo
3,5 cubiletes agua
1 pastilla caldo de verduras
2 trozos de chorizo

ELABORACIÓN

Sin encender la Fussion Cook, echamos en la cubeta las lentejas sin remojar, la verdura, la pastilla de caldo y el chorizo, todo en crudo sin sofreir previamente. Añadimos los 4 cubiletes de agua. Cerramos la olla, con la válvula cerrada, y conectamos menú legumbres blandas.
Una vez acabado el menú despresurizamos manualmente.

Retiramos las verduras, junto con un poco de caldo de las lentejas a un vaso triturador. Hacemos un puré con las verduras, y las introducimos en el guiso de las lentejas.