viernes, 16 de noviembre de 2012

PLUM CAKE DE MUESLI Y FRUTAS DESHIDRADAS(TRADICIONAL Y TMX)



Hoy vengo con un rico y sanísimo plum-cake. He estado haciendo diferentes pruebas con las cantidades, y por fín he conseguido una buena relación para conseguir un plum cake consistente pero blando y jugoso.



INGREDIENTES:

100 grs. de mantequilla en pomada
100 grs. de azúcar
180 grs. de harina
1 sobre de levadura
2 huevos
50 ml. de leche o nata
50 grs. de muesli NATURSOY

50 grs. de pepitas de chocolate negro
50 gr. de frutas deshidratadas

ELABORACIÓN THERMOMIX:

Ponemos a precalentar el horno a unos 175º.
En un bol tamiza la harina junto con la levadura. Reservamos.
Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos y programamos 3 minutos, 37 grados, velocidad 5
Incorporamos la mantequilla y mezclamos 8 segundos, velocidad 5.
Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos 8 segundos, velocidad 5.
Añadimos la leche, el muesli, las pepitas de chocolate y las frutas deshidratadas.
Mezclar con la espátula y llenar el molde previamente engrasado. Hornear durante 25 minutos aproximadamente a 175 grados.

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Ponemos a precalentar el horno a unos 175º.
En un bol tamiza la harina junto con la levadura. Reservamos.
En otro bol, añadimos la mantequilla y el azúcar, mezclamos con la ayuda de unas varillas eléctricas, cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados vamos añadiendo de uno en uno los huevos hasta que los tengamos bien incorporados.
Una vez que lo tengamos bien incorporados le añadimos la harina tamizada, poco a poco para que se nos incorporen bien los ingredientes, cuando tengamos añadida toda la harina, añadimos la leche, seguimos batiendo unos minutos, añadimos el muesli, las frutas deshidratadas y las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula.
Llenar el molde previamente engrasado. Hornear durante 25 minutos aproximadamente a 175 grados.




NATURSOY ha vuelto a confiar en mi para probar sus productos, desde aquí les quiero dar las gracias ya que, aparte de la calidad de sus productos, me ha permitido experimentar con nuevas recetas.



NATURSOY elabora alimentos vegetales frescos biológicos (tofu, seitán y derivados) , sanos, de máxima calidad y confianza, contribuyendo así a la necesidad de una alimentación sana basada en el respeto a las personas y al medio ambiente. 

Todos sus productos están certificados por organismos oficiales de control de la producción agraria ecológica.

Además de las obligatorias certificaciones oficiales, NATURSOY  va más allá de lo marcado por ley y a fin de ofrecer totales garantías a sus clientes, exige a sus proveedores de materia prima certificados de empresas independientes conforme éstas están libres de Organismos Modificados Genéticamente (OMG) con los dossier de trazabilidad que permiten hacer un seguimiento de todo el proceso del principio hasta que llegan a nuestras dependencias. 

NATURSOY, por su parte, establece periódicamente controles externos en laboratorios independientes, para ofrecer así el máximo de garantías a sus clientes. 

NATURSOY descubre un mundo de alternativas vegetales a la alimentación convencional. Sin conservantes, sin colorantes, sin organismos modificados genéticamente.
Alimentos ecológicos para cuidar nuestro bienestar, respetar la Naturaleza, contribuir a la sostenibilidad, evitar los transgénicos (OGM), no usar colorantes, ni conservantes artificiales, evitar el maltrato a los animales y mucho más.




23 comentarios:

  1. que maravilla yq eu buen trocito me comia yo ahora mismo...
    saludos.

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  2. Ummmmmmmm!!!! Charo que lujo de plum cake, se ve riquísimo y sano a mas no poder, me voy a ir a tomar un cafecito y un cachito de tu bizcocho a tu casa.....eperameeeee...ahhhhh!!! y disfruta de ese lote de productos. Besitos guapa.

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  3. pero que maravilla de Plum Cake...a mi encantar prepararlo en casa que siempre nos gusta tener preparado para los desayunos!!!
    Besos

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  4. Estupendo, esto con un vaso de leche de lujo

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  5. Uhmmm, esto para desayunar tiene que sentarte de maravilla :D
    Un besito linda ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  6. Un bizcocho muy rico, disfruta de los productos.
    Besos

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  7. Solamente puede decir UHMMMM que rico!

    Un saludo CaprichosDjorge

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  8. Hola!!! Gracias por venir a mi cocina, vuelve cuando te apetezca, serás bienvenida. Mira, nada más abrir tu página me encuentro con este rico bizcocho y, con lo llambiona que soy, me encantaría tenerlo a mano ahora mismo, jeje. Gracias por la molestia de ajustar las cantidades, así nos facilitas el trabajo. Besinos.

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  9. Qué rico!!!
    Nunca he preparado Plum Cake, se me suelen ir todas las frutitas a la base del bizcocho. ¡Qué bien te ha quedado!

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  10. Unplum cake bien bueno..... me vendría bien para desayunar pero no me puedo hacer ilusiones porque aunque mañana madrugo mucho no me da tiempo para sayunar,jjjj peor el domingo aun es posible

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  11. Very jealous that you got to eat all that.

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  12. TE HA QUEDADO GENIAL, NADA MAS AY QUE VERLO.BESOS

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  13. Un plum cake buenísimo y muy sano. Me encanta esta marca.

    besos

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  14. mmmmmmm, que ricura con los trocitos de choco y de frta...tequedo de lujo!
    un beso y buen finde

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  15. Adoro este tipo de bizcochos, son densos y muy sabrosos y con estos ingredientes de vicio total, me encanta como te ha quedado!!
    Besotess

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  16. riquísimo Charo, de lo más apetecible para tomar ahora mismo un cafecito con un buen trozo.
    Besos

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  17. Yo el muesli me lo como "a puñaos", jejeje, ¡me encanta!.
    Así que un bizcocho que lo lleve, y encima con frutitas deshidratadas, tiene que estar de muerte. Desde luego, la pinta es genial.
    Un besote, guapa.

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  18. Sano y sano, requetesano , el muesli me encanta asi que vamos a hacerlo .

    Besitos guapa

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  19. Hola guapa, pues si que nos hemos puesto deacuerdo jajajaja, este con muesli tiene que estar muy rico también asi que a pendientes. Besitos

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  20. Una rebanada para mañana en el desayuno sería una delicia.
    Saludos

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  21. Que maravilla, esto no se toma todos los dias en el desayuno, solo los dias importantes, te ha quedado de categoria. Mil besicos amiga

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios. Os agradezco mucho que dediquéis vuestro tiempo en dejarme un comentario. Por falta de tiempo no puedo responder a cada uno de ellos, pero los leo todos, me encanta leerlos, y si hay alguna duda gustosamente la contestaré.

Sintiéndolo mucho, no aceptaré los comentarios anónimos, por favor, dejad vuestro nombre al hacer cualquier tipo de comentario.

También te agradezco si has pensado en mi blog para dejarme un premio pero he decidido no participar en cadenas de premios.

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