miércoles, 5 de octubre de 2016

SOPA GRIEGA (TRADICIONAL Y TMX)

Esta receta de Bea es todo un descubrimiento. No soy una gran amante de las sopas, cremas y caldos en general, pero esta receta me ha encantado. Es fácil de hacer, muy muy rápida y la mezcla de la cebolla, los garbanzos y el limón es una delicia.


Es una receta sin gluten y sin lactosa. El crujiente que decora el plato son unos crujientes de guisantes sin glúten, y el pan, si es que vais a comer, también lo podéis poner sin glúten, y así conseguís un plato libre de estos alérgenos.

INGREDIENTES (3 personas)

30 grs de aceite
Una cebolla pequeña
250 grs de garbanzos de bote lavados
600 ml de sopa de cebolla Amanín
20 grs de zumo de limón
Una pizca de perejil
Una cucharadita de orégano
Sal
Pimienta negra


ELABORACIÓN THERMOMIX

Poner en el vaso el AOVE y la cebolla y programar 3 seg./vel.5

Sofreír 7 min./Var./Vel.1.

Añadir los garbanzos, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta y la sopa y programar 15 min./100º./vel.1.

Añadir el zumo de limón y triturar 30 seg./vel.10.



ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Picar bien la cebolla y sofreírla en la cazuela.

Cuando esté dorada, añadir los garbanzos, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta y la sopa y dejarlo hervir unos 20 minutos.

Añadir el zumo de limón y triturar bien con la batidora

9 comentarios:

  1. Pues mira que me gustan las sopas y cremas, calientes o frías pero esta en particular nunca la había visto antes.
    Riquísima tiene que estar!
    Besos,
    Palmira

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  2. Curiosa receta :) pero seguro que está tan buena como nos dices, me la apunto. Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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  3. Que ricaaaaa, pues en mi casa la comemos la peque y yo, nos encanta y una amiga se ha aficionado a ella tambien jeje
    Muchas gracias por la mencion!
    Besotesssss

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  4. Muy original y ahora que empieza el tiempo de las sopas y cremas calentitas ha de sentar muy bien.
    Besos.

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  5. Que pintaza tiene. Me encanta. Saludos.

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  6. Se ve muy buena, ya vamos preparando estas sopas y cremitas calentitas, que sientan muy bien.
    Besoss

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  7. Muy curiosa por los ingredientes que lleva me tiene que encantar, bssss

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  8. Mmmmm pues yo si quesoy amante de las sopas y cremas, así que esta me la anoto. Debe de estar super buenísima con esos ingredientes.
    Besitoss

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  9. Seguro que está deliciosa.Un besazo.

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