ENSALADA DE ALUBIAS Y AGUACATE (TRADICIONAL)

Desde hace más de una semana estamos de obras en casa, y lo que durarán.... más o menos nos vamos apañando, además, al ser verano podemos preparar un montón de platos completos sin prácticamente elaboración, como es esta ensalada de legumbres que os presento hoy. La inspiración, siendo muy, muy diferente, me la dio Siguiendo a Nenalinda.

Con sólo cinco ingredientes y el aderezo de la mayonesa, tenemos un plato único de lo más completo. He probado una nueva mayonesa, es la nueva salsa ligeresa con aceite de aguacate. En casa ha gustado mucho, de hecho, aunque en las fotos no se aprecie, el bote ya estaba por la mitad cuando fui a hacer las fotos...

Esta mayonesa era uno de los productos que venía en la caja Degustabox,  como os digo, el sabor y la textura nos han encantado en casa, y sinceramente os animo a probarla, yo creo que os encantará.

Si te animas a pedir la caja Degustabox te facilito el código RAV5V  para obtener un descuento: el precio final será de 7,99 € en lugar de 14,99 (gastos de envío incluido) para la primera caja de suscripción.

INGREDIENTES (3 personas)

400 gr. de alubias blancas ya cocidas

1 aguacate grande

24 tomates cherry

100 gr. de salmón ahumado

100 gr. de mozzarella

Mayonesaligeresa con aceite de aguacate

ELABORACIÓN:

Troceamos los tomates, el aguacate, el salmón y la mozzarella a nuestro gusto. Mezclamos con las alubias, y aderezamos bien con la mayonesa. Servimos.

Degustabox es una caja de suscripción mensual donde recibimos entre 10 y 15 productos sorpresa por un precio muy superior al que hemos pagado. La caja de este mes, por ejemplo, tenía un valor de 23,72€

La caja de este mes es la siguiente: 

Los productos en detalle, a continuación:

- Snatt's de Grefusa, 2,65 €. Se trata de una deliciosa combinación de la mejor selección de frutos secos tostados (nueces pacanas, anacardos y cacahuetes) con riquísimos arándonos y cerezas deshidrats.

- Deluxe de la Española, 2,45 €. Os encantarán los nuevos rellenos, de anchoa suave y de pimiento asado en bacalao

- Ola Caracola de Reymos, 3,80 €. La combinación de las variedades Moscatel y Sauvignon Blanc da como resultado un vino ligero, fresco, floral, elegante y delicado, apto para todos los gustos.

- Sunbites, 1,80 €. Tres bolsitas de estos riquísimos snacks crujientes elaborados con cereales integrales y con un 30% menos de grasa que la media de patatas fritas del mercado.

- Ligeresa con aceite de aguacate, 2,99 €. Como os he dicho ha sido todo un descubrimiento. Además, es rica en omega-3, sin colorantes artificiales, sin gluten y apta para vegetarianos.

- Mission Foods, 2,05 €. Esta es la marca de wraps que más me gusta, son ricos de verdad, tienen muchas variedades, y se mantienen frescos mucho tiempo.

- Nescafé Frappe, 1 €. El café de toda la vida, que podemos preparar a nuestro gusto, con agua o leche.

- Tortitas de canela sin azúcar de Inés Rosales, 1,95 €. Si las clásicas tortitas están de muerte, estas, sin azúcar, no se les quedan atrás.

- Magdalenas La Bella Easo, 1,79 €. Tengo muchas ganas de probarlas, llevan una combinación de cereales que me resulta muy atractiva.

- Nesquik all Natural, 1,65 €. Sus ingredientes son 100% naturales, como el cacao de África Occidental y el azúcar moreno de caña integral. Además, el envase es de papel, 100% reciclable.

- Horchata Chufi, 1,59 €. Esta botella es 0% azúcar añadido, para que puedas disfrutar de todo el sabor pero con menos de la mitad de calorías. 

Y hasta aquí la caja de este mes. Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código RAV5V  para obtener un descuento, el precio final será de 7,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción.