FLAN DE HUEVO CASERO (TRADICIONAL Y FC) Y CASUAL FRUIT

Por fín pongo el flan de toda la vida, el tradicional! He seguido las proporciones de Eugenia, me parece una manera facilísima de acordarse de los ingredientes. 

 

ELABORACIÓN (6 personas)

5 Huevos
5 cucharadas de azúcar (yo he puesto edulcorante)
5 tacitas de café de leche

ELABORACIÓN FUSSIONCOOK

Poner en un bol los huevos con las cucharadas de azúcar, y batir hasta que se mezclen los ingredientes. A continuación, añadir la leche y mezclar.
Poner caramelo en la flanera y volcar la mezcla dentro. (yo he hecho el caramelo con fructosa, en el microondas)
Poner dos dedos de agua en la cubeta de la fussioncook, cerrar la tapa, con la válvula en posición cerrada, y programar menú manual sin tiempo (flan milagro de Boqueroncita). Cuando pite, dejar que despresurice sola, y dejar la flanera dentro de la cubeta hasta que enfríe. Después, llevar a la nevera hasta el día siguiente.

ELABORACIÓN TRADICIONAL

Poner en un bol los huevos con las cucharadas de azúcar, y batir hasta que se mezclen los ingredientes. A continuación, añadir la leche y mezclar.
Poner caramelo en la flanera y volcar la mezcla dentro. (yo he hecho el caramelo con fructosa, en el microondas)
Introducir la flanera dentro de un recipiente mayor con agua de manera que el agua cubra hasta la mitad, como mínimo, el molde.
Introducir en el horno calentado a 180 grados y cocer al baño María durante 1 hora aproximadamente, hasta que el flan cuaje .
Cuando el flan ya está cuajado, se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico durante 4 o 5 horas.

Y si este es un postre sano, vamos con algo aún más sano: los snacks de fruta iofilizada CASUAL FRUIT, que han sido galardonados por los Premios Innoval 2012 a la innovación alimentaria.

El objetivo de esta linea de snacks es ofrecer una forma fácil y atractiva de comer fruta,una alternativa cómoda para aquellas personas que no quieren renunciar a comer sano aún pasando mucho tiempo fuera de casa. De hecho, a sus creadores la idea les vino tras comprobar las pocas opciones saludables que encontraban en sus continuos viajes de negocios.

 El proceso de liofilización preserva todas las características de la fruta, y no lleva ningún tipo de aditivo ni conservante, por lo que CASUAL FRUIT es una buena opción para cuando no podemos disfrutar de los placeres de la fruta natural, o simplemente tenemos antojo de picar algo y queremos un aperitivo saludable.

CASUAL FRUIT tiene tres características fundamentales:

Es un producto muy saludable ya que equivale a 1 de las 5 frutas y verduras que, según la OMS, se deben tomar diariamente.

Es un producto de alta calidad  tanto por el origen de sus ingredientes como por su proceso de elaboración.

Se trata de un producto apetitoso, con un sabor buenísimo, y muy crujiente.Las propiedades organolépticas han sido validadas en diferentes tests de consumidor.