Hoy voy con otra receta que se convierte en plato único: sano, sabroso y muy completo.
INGREDIENTES (2
personas)
½ bolsa de ensalada
1 huevo
1 zanahoria
2 caballas abiertas y limpias
100 ml de vino blanco
2 patatas
Perejil
1 diente de ajo
2 cucharadas de pan rallado
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:
Poner el horno a precalentar a 200 grados. Cocer el huevo en
agua unos 10 minutos desde que empiece a hervir
Lavar y cortar las patatas por la mitad. Salar. Cocinar las
patatas en el microondas, en un cuenco tapado con film durante 4-5 minutos a
máxima potencia.
Picar el ajo y el perejil muy pequeño y mezclarlo con el pan
rallado. Colocar los filetes de caballa en una bandeja de horno, echarles una
pizca de sal y ponerles por encima la mezcla del pan, el ajo y el perejil.
Hornear 4 minutos a 200 grados, echarle un chorro de vino
blanco por encima y cocinar 5 minutos más.
Para dorar un poco las patatas cocidas, o ponerlas en una
sartén con un chorrito de aceite bien caliente, o meterlas en el horno un
ratito.
Pelar los huevos y cortarlos en cuartos. Pelar y rallar la
zanahoria. Servir la ensalada con el huevo cocido y la zanahoria rallada,
aliñar con aceite, sal y vinagre.
Servir la caballa con los cascos de patata
Se ve muy rico, Una buena manera de no estar pensando en qué hacer y con las medidas justas para no tirar nada.
ResponderEliminarBesos.
Que buenísimo Charo, un plato completísimo, de este directos al postre y contando que puedas con el, por mi salto al café. Besitossss.
ResponderEliminarLa caballa es un pescado riquisimo!! yo le pongo simplemente frito con muchos ajos y esta deliciosos..lo peor...lo que tu ya sabes...el olor en la cocina..
ResponderEliminarlaura
Se ve un plato estupendo.
ResponderEliminarQue lujazo de plato Charo , no le falta de nada, besos
ResponderEliminarDesde luego que comes bien y mucho!
ResponderEliminarBesazos.
A mi me gusta mucho este pescado y te quedo un plato estupendo y sano
ResponderEliminarbesinos
pues la verdad es que es una idea estupenda, y encima el plato es super completo y muy sano...se ve delicioso! un beso
ResponderEliminarsi que se ve rico y completo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que idea mas buena, desde luego cada día salen cosas mas novedosas, me gusta!!
ResponderEliminarNi que lo digas guapa! te ha quedado un plato sano y encima delicioso!
ResponderEliminarbsazos
Es una opción muy cómoda, aunque a mi me encanta ir al mercado y elegir los productos. Te quedó un plato sano y delicioso y lo cierto es que es una opción diferente y cómoda para mucha gente.
ResponderEliminarUn besín.