BUNDT CAKE DE NATA-NUECES (TRADICIONAL)

Uno de mis bizcochos favoritos. Cuando llevan nata tienen un toquecito riquísimo, como sabéis. Si además le añadimos nueces, estos bizcochos ya pasan a un nivel superior.

INGREDIENTES (receta de ó carón da Lareira)

300 g de harina

200 g de azúcar (la receta original lleva 300 g)
300 g de nata

125 g de nueces

4 huevos

1 sobre de levadura

20 ml de aceite

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 170º y engrasamos el molde que vayamos a usar

Pelamos y troceamos las nueces. Luego, reservamos. Tamizamos la harina

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que la masa doble su volumen.

A continuación, añadimos la nata y seguimos batiendo. Luego, añadimos el aceite e integramos. Ahora, incorporamos la harina previamente tamizada poco a poco. Por último, añadimos las nueces. 

Hornearemos unos 40 o 45 minutos  y, una vez hecho, dejaremos enfriar sobre una rejilla. Servimos