BIZCOCHO DE BATIDO DE CACAO CON CRUMBLE DE ARROZ INFLADO (TRADICIONAL)

Vuelvo a la carga con un dulce, que hacía ya mucho que no publicaba ninguno...A partir de un bizcocho de El aderezo, he modificado la receta y añadido el crumble para tener un bizcocho diferente. 

El bizcocho por si mismo es sensacional, no tengo ninguna duda que lo volveré a hacer. Es jugoso a tope y tiene un sabor a cacaolat espectacular. El crumble de arroz inflado chocolateado le da una textura muy buena. Además, sigue tierno pasados unos cuantos días, ya digo que me ha sorprendido muy gratamente el resultado conseguido.

INGREDIENTES:

350 gr de harina

300 ml de batido de chocolate

180 gr de mantequilla

180 gr. de azúcar

3 huevos “L”

1 Sobre de levadura

1 cucharadita de aroma de vainilla

Para el crumble

100 gr de mantequilla
80 gr de azúcar moreno
120 gr de harina
Una cucharada de cacao puro
100 gr. arroz inflado con chocolate

ELABORACIÓN:

En un bol añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, el azúcar y el aroma de vainilla. Batimos durante 5 minutos aproximadamente, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añadimos el batido y continuamos batiendo.

En otro bol, tamizamos la harina y la levadura, y mezclamos el contenido de ambos recipientes, los ingredientes líquidos y los secos.

  

Para el crumble

Para el crumble, mezclamos todos los ingredientes con las manos en un bol. Se tienen que formar una especie de migas

Precalentamos el horno a 180º .Engrasamos y enharinamos el molde que vayamos a utilizar. Vertemos la masa en el molde, y por encima, con cuidado, la preparación para el crumble.

Horneamos durante 40 minutos o hasta que, al pinchar con una brocheta, esta salga limpia.

NOTA: Para este bizcocho nos interesa utilizar un molde grande, para conseguir que la capa de bizcocho y la de crumble acaben teniendo la misma altura.

Vuelvo a la carga con una nueva cajita Degustabox, que ya sabéis que me encanta. Degustabox es una caja de suscripción mensual donde recibimos entre 10 y 15 productos sorpresa por un precio muy superior al que hemos pagado.

La caja de este mes contenía los siguientes productos:

- Crema de Avellanas de La Vieja Fábrica.

- Pipas Reyes, hechas al estilo tradicional.

-Cacaolat O%

-Macarrones Diabalance, con una reducción de la carga glucémica de 40%

-Qe! Cookies, mini snack de chocolate con crujientes trocitos de galleta de chocolate y crema.

-Nesquik Arroz & Chocolate Sin Gluten, son unos deliciosos cereales de arroz inflado y chocolateado.

-Coronita, nacida en 1925, la cerveza mexicana número 1 del mundo y la preferida para el momento sunset.

-Royal Creaciones Milka, el postre más divertido, déjate llevar por tu imaginación y crea combinaciones distintas.

-Loacker Original Tortina, deliciosas láminas de barquillo bañadas en la mejor Crema de Chocolate alpino, rellenas con avellanas italianas.

-Bragulat, aromas efervescentes que te aportarán sabor y color a tu gintonic, vodkatonic o cocktail favorito.

-Sweet Drops de Trolli, son unos deliciosos caramelos de goma cubiertos de azúcar con intenso sabor a fruta.

Ya ves qué caja tan magnífica. Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código FALTAAAA para obtener un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción. Es una oferta genial, vale la pena aprovecharla, la caja que os presento yo tiene un valor de 23,14 euros!!