ARROZ MELOSO DE PULPO (FUSSIONCOOK)

Esta semana he recibido mi nueva Fussioncook. La vieja aún funcionaba perfectamente, pero en parte por capricho, y en parte por darle la otra a mi madre, me he decidido al cambio. La primera receta que he hecho ha sido este arroz meloso de pulpo, realmente sencillo de preparar y con un resultado muy bueno. Hasta mis hijos se lo han comido, eso si, quitando los tropezones de pulpo.

He estrenado, también, un nuevo arroz, es de Nomen y es especial para hacer arroces melosos y caldosos.Este arroz lo he recibido en mi cajita de Diciembre Degustabox. Si te animas a pedir la caja Degustabox te facilito el código UQ0PX  para obtener un descuento: el precio final será de 7,99 € en lugar de 14,99 (gastos de envío incluido) para la primera caja de suscripción.

INGREDIENTES (3 adultos o 2 adultos y 2 niños)

100g de cebolla

1diente de ajo

150 g de pimiento rojo

100 g de aceite de oliva virgen extra

600 g  de pulpo congelado y crudo( previamente descongelado y cortado en trozos )

100 g de tomate natural triturado

sal

una cucharadita de pimentón

una hoja de laurel

300 g de agua 

250 g de arroz Nomen especial arroces caldosos

ELABORACIÓN:

Trocear muy finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Con el accesorio triturador de la batidora, a cuchillo o en thermomix cortados en trozos y troceados durante 4 segundos a velocidad 4.

Poner aceite en el fondo de la cubeta hasta cubrir el mismo. Programar menú freir, sin tapa. Cuando el aceite esté caliente, añadir la verdura y rehogarla. Cuando la verdura esté prácticamente rehogada, añadir el pulpo y seguir rehogando.

A continuación, incorporar el tomate, la sal, el pimentón y el laurel y seguir cocinando en menú freir con la tapa abierta hasta que la salsa se haya cocinado.

Cancelar el menú. Añadir el agua y el arroz. Cerrar la tapa, y con la válvula en posición presión programar menú arroz textura al dente.

Una vez acabado el menú, pulsar el botón para despresurizar manualmente. Servir.

Y como no, os voy a enseñar un mes más lo que he recibido en mi caja Degustabox. Todo bien aprovechable. Al menos yo lo voy a usar absolutamente todo!!

Degustabox es una caja de suscripción mensual donde recibimos entre 10 y 15 productos sorpresa por un precio muy superior al que hemos pagado. La caja de este mes, por ejemplo, tenía un valor de 25,63 €

La caja de este mes es la siguiente: 

Los productos en detalle, a continuación:

-Caldo goumet de cocido Gallina Blanca. Uso muchísimo este tipo de caldos envasados, me solucionan la vida muchísimas veces.

-Arroz Nomen Tus recetas de cuchara. El ingrediente estrella de la receta de hoy, he usado la mitad así que probaré más recetas.

-Infusión de Cacao Pompadour. No la he probado así que no os puedo decir, eso si, en casa somos bastante de infusiones, así que nos viene genial.

-Qé Power con taurina. Esta marca me gusta mucho, y aunque no he probado este producto en concreto tiene buena pinta.

-Vino espumoso valenciano Reymos. Ya está en la nevera esperando ser degustado.

-ketchup Heinz con un 50% menos de azúcar y sal. En casa los niños devoran el ketchup y el tomate frito, así que es un producto muy bienvenido.

-Palitos con aceite de oliva y cañitas de fuet. De Quely. Me parece una buena idea para las meriendas de los niños.

-Paté con Pedro Ximenez de Iberitos. Es una marca genial, me encanta.

-Pistachos Wonderful. ya los conocía, están buenísimos.

-Chocolates Lindt 78 % y flor de sal. El chocolate,la marca, todo es genial!!

-Huesitos chocolate negro. Están muy buenos, hasta mi hija los devora.

Y hasta aquí la caja de este mes. Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código UQ0PX   para obtener un descuento, el precio final será de 7,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción.