BRIOCHE DE LECHE CONDENSADA (TRADICIONAL Y PANIFICADORA)

Esta receta es de Aliter Dulcia, la vi en su instagram. Son deliciosos, muy fáciles de hacer y la textura es increible. 

Como bien dice ella, son para consumir en el día. No los guardéis para el día siguiente, siempre es mejor congelar. 

Son bollitos de leche condensada, y sabéis que hoy en día, hay diferentes sabores de la leche condensada. En la caja Disfrutabox de Agosto recibí una de sabor lemon pie, así que ya me véis variando la receta, que iba con la leche condensada "de siempre", para usar este rico topping lemon pie.

Disfrutabox como siempre nos envía una magnífica caja. Esta, en concreto, la recibí la segunda semana de Agosto, pero al estar de vacaciones no he podido enseñárosla hasta ahora. Esta caja se llama Summer love, y la verdad, el nombre lo dice todo. Las vacaciones ya prácticamente han acabado para todos, pero creo que las necesitábamos, ha sido un respiro en medio de tanto caos, así que ahora toca volver con más fuerzas que nunca a la realidad.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

INGREDIENTES

400 g de harina súper fuerza o fuerza

100 g de leche condensada

75 g de leche tibia

3 huevos L

Una pizca de sal

15 g de levadura fresca

50 g de mantequilla en pomada

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Amasar juntos todos los ingredientes menos la mantequilla. Incorporar la mantequilla cuando todos los demás ingredientes se hayan unido y amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar levar hasta que doble su volumen.

Desgasificar. Si optamos por hacer bollitos, hacer 12 bolas de 60 gramos.

Colocar en el molde ligeramente separados y dejar levar de nuevo aproximadamente una hora

Pincelar con huevo batido y hornear a 170 grados, calor arriba y abajo hasta que los bollos hayan dorado. El tiempo dependerá de los tamaños, moldes o formados.

Los brioches tienen que ser consumidos en el día. Pueden congelarse porcionados y descongelar a temperatura ambiente antes de consumir.

ELABORACIÓN PANIFICADORA:

Amasar juntos todos los ingredientes menos la mantequilla, programa amasado que dura 15 minutos.

 Incorporar la mantequilla cuando todos los demás ingredientes se hayan unido y amasar hasta obtener una masa lisa, programa amasado que dura 15 minutos.

Dejar levar hasta que doble su volumen.

Desgasificar. Si optamos por hacer bollitos, hacer 12 bolas de 60 gramos.

Colocar en el molde ligeramente separados y dejar levar de nuevo aproximadamente una hora

Pincelar con huevo batido y hornear a 170 grados, calor arriba y abajo hasta que los bollos hayan dorado. El tiempo dependerá de los tamaños, moldes o formados.

Los brioches tienen que ser consumidos en el día. Pueden congelarse porcionados y descongelar a temperatura ambiente antes de consumir.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir, y más este mes, ya veréis todo lo que lleva y el valor económico de la caja!!

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 12 productos con un valor total de 43,72  € y que os relato a continuación:

1- Dr. Botanicals moroccan rose superfood facial oil. Tiene un valor de 22,16 € y es un producto que uso hace tiempo. Se trata de un aceite facial repleto de minerales y vitaminas, que trabajan juntas para rejuvenecer, renovar y proteger la piel.

2- Perspirex confort antitranspirante en roll-on. Este nuevo antitranspirante para axilas ofrece una alternativa a las pieles delicadas, por poseer una elevada eficacia en el control de la sudoración excesiva y una fórmula con un sistema de cuidado y protección de la piel.

3- be-kind protein. Han llegado dos barritas, con un valor total de 4,98 €. Están elaboradas con ingredientes 100% naturales cuyo ingrediente principal es el fruto seco.

4- Desperados lima. 2,74 €.. La alianza entre la cerveza con sabor a tequila y la sorprendente frescura del cactus y la lima.

5- Mediterranium bites pipas sabor BBQ, de velarte. 0,85 €. Snacks de pan crujiente apetitosos, ideales para compartir y disfrutar a cualquier hora del día, y horneados, no fritos.

6- Topping Lemon pie de la lechera, 2,95 €. La Lechera ha lanzado sus nuevos toppings sabor lemon pie y chocolate, los únicos toppings del mercado elaborados a base de leche fresca sin conservantes ni aromas artificiales, y libres de E-s artificiales.

7- Puerto de Indias strawberry, 3 €. Se trata de mi ginebra favorita, en su momento fue pionero en su sector destancando por su originalidad. Lo puedes combinar con tónica o con 7up/Sprite, está riquísimo.

8- 7up Free, 1,14 €. Descubre el delicioso sabor a lima limón sin azúcar de 7p free. Un refresco ideal para tomar sólo, o combinar con tu mixer favorito.

9- Fragata "listas para picar" 1,35 €. Se trata de una novedosa gama de aceitunas aliñadas sin hueso, sin líquido y sin ensuciar.

10- Celta café latte, 1,40 €. Un producto ideal para disfrutar de un rico café, en cualquier momento y lugar. Con un 30% menos de azúcares, para disfrutar aún más del auténtico sabor a café y no tener remordimientos.

11- All bran prebiotic classic, 3,15 €. Nueas granolas all bran prebiotic classic, con fibra prebióticca natural de raíz de achicoria.

Y aquí acabo con la caja de este mes. En general buenísima,no le pongo pega a nada.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €.