Qué estupenda esta receta de Montse!! No tiene absolutamente ninguna dificultad, y es de esas comidas que a mi, personalmente, me encanta preparar cuando tengo invitados en casa.
Yo intento tener siempre una lámina de hojaldre en el congelador, creo que viene genial para sacarnos de cualquier apuro, ya que, tanto para dulce como para salado, es un ingrediente de lo más versátil.
Además, en esta receta hay una cosa muy buena, y es que el relleno lo podemos variar en función de lo que más nos gusta, o de lo que tenemos en la nevera. En fin, que para mi todo en esta receta es bueno.
Con la leche evaporada de la última caja Disfrutabox y aprovechando una celebración familiar, me decidí a hacer esta receta. Si bien Montse usa nata, yo he querido usar leche evaporada, y os aseguro que el resultado bien merece la pena, y que si queréis, podéis usar indistintamente nata o leche evaporada.
La caja Disfrutabox de este mes se llama "Next level". Se acaba el verano, vuelven las agendas, los madrugones...y ese correo de "reunión a primera hora" que te dan ganas de reenviar al limbo.Pero antes de que entres en modo drama, respira hondo: esta nueva pantalla también tiene premios. Y no sólo el del contenido de esta Disfrutabox, sino que hablo de ti, que tienes más nivel que una partida guardada del Super Mario Bros.
Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan sólo por 12,95 € la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré, a continuación, es el que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.
INGREDIENTES:
1 manojo de espárragos
1 lamina de hojaldre rectangular
(puede ser también circular)
Queso rallado
1 huevo
50 ml. de nata o crema de leche o leche evaporada
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Para preparar el hojaldre
con espárragos pon el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Lava los
espárragos, corta el tallo que es la parte más dura. Mete los espárragos 3
minutos al microondas a máxima potencia. Así quedarán tiernos. Si
los espárragos son finitos igual no hace falta este paso.
Extiende la masa de hojaldre,
ponla en la bandeja del horno. Dobla alrededor haciendo un borde. Pincha con un
tenedor todo la masa de hojaldre.
Bate el huevo, pinta los bordes
del hojaldre. Pon un poco de queso rallado en la base del hojaldre, encima pon
los espárragos, que no queden uno encima del otro, es para que se cocine bien.
Pon más de queso rallado por
encima de los espárragos y unos tomates cherry si te gustan. Con el huevo que
ha quedado incorpora la nata, mezcla y échalo por encima de los espárragos. Pon
un chorrito de aceite de oliva por encima.
Mete la bandeja al horno con el
hojaldre con espárragos, ponlo en la parte de abajo, así se hará la parte de
abajo que a veces suele quedar cruda.
Cuando veas que está dorada
el hojaldre con espárragos, saca y ya estará lista para servir!!
Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir.
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Pues la verdad es que este tipo de recetas son ideales, con pocos ingredientes y con un resultado delicioso.
ResponderEliminarUna receta para triunfar, me gusta todo lo que lleva y como bien dices, tener hojaldre en el congelador te saca de apuros tanto en dulce como en salado.
ResponderEliminarBesos.
Charo , sencilla y super rica
ResponderEliminarbesos