LOMO CON AZÚCAR Y MOSTAZA (TRADICIONAL)

Este lomo, que hace ya muchos años que hago en casa, siempre triunfa muchísimo. La receta es de Lolitoba, yo conocí esta receta en mundorecetas. 

Yo le puse sólo medio bote de la mermelada. Aunque tenía dudas de que la salsa fuera demasiado fuerte de sabor, tengo que decir que es exquisita. Con este lomo la gente repitió, y además es una receta ideal cuando tenemos gente en casa, ya que se hace sola en el horno, sin ninguna preparación previa, y mientras se toman los aperitivos o primeros platos, se hace sola en el horno.

Con esta receta sólo hay una dificultad, y es hacer unas buenas fotos. Cuando sale del horno hay que trocearla, la gente está esperando en la mesa y no es cuestión de hacerles esperar.....

La mermelada que he usado es la que ha venido en la última caja Disfrutabox, es de la marca Helios, una marca que conozco bien en cuanto a la calidad de sus mermeladas.

Disfrutabox como siempre nos envía una magnífica caja, pero es que la caja de este mes es realmente INSUPERABLE!! Tengo que decir que, para mi gusto, es de lo mejorcito que ha venido en mucho tiempo. Esta es la correspondiente al mes de Septiembre, que como sabéis siempre se recibe el mes siguiente. Este mes la caja se llama "Érase una vez..." Los productos de esta edición nos cuentan muchas historias. De las marcas que los crearon, de las empresas de las que nacieron esas marcas y de las personas que fundaron esas empresas. Algunas de ellas abarcan décanadas. Otras, incluso siglos.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Además ahora, han introducido una novedad, y es que empiezan a introducir en las cajas regalos de fidelidad para aquellos suscriptores activos que llevan tiempo recibiendo su caja Disfrutabox en casa. El regalo de este mes es el cacao labial BLISTEX triple butters, pero como os digo, cada mes se irán recibiendo nuevos regalitos. 

INGREDIENTES

1 Bote de mermelada de arándanos

4 cucharadas grandes de manteca de cerdo

Mostaza

Azúcar moreno

Un lomo de cerdo de kilo o kilo y medio

Sal y pimienta molida

ELABORACIÓN

En un molde de plum-clake, ponemos la manteca de cerdo en la base. Encima colocamos la carne salpimentada, y encima le ponemos la mostaza y por último el azúcar moreno.

Con el horno totalmente en frío, nunca precalentado, ponemos a cocinar el lomo, a 200 grados durante una hora.

Pasado ese tiempo, se saca la carne del molde. Se pone la mermelada en el molde, y se remueve muy bien para que se haga la salsa.

Se sirve la carne cortada en rodajas, y la salsa aparte en una salsera.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 16 productos con un valor total de 67,08€ (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Dr. Botanicals. Moroccan rose and shea butter body repairing cream. 39 €. Esta marca, Dr. Botanicals, es absolutamente maravillosa! tengo muchos productos de esta marca, y he oído maravillas de esta crema

2- Flor twist frutos rojos 53 dosis, de Flor, 2,49 €. Esta marca de suavizante me gusta muchísimo, deseando que se acabe mi actual suavizante para probar este

3- Kitkat pops, 1,99 €. Abrir esta bolsa es saber que se va a acabar al momento... desapareció, los niños devoraron estas bolitas. Yo probé tres, y son realmente ricas

4- Vital, de Solan de cabras, 1,02 €. Esta bebida elaborada con más del 90% de agua Solán de Cabras, junto con zumo de limón y extracto de chinotto, contiene vitaminas B6 y B8 que contribuyen a disminuir el cansancio y la fatiga.

5- Mermelada extra de arándanos Helios, 1,57 €. Otra marca que me gusta muchísimo en cuanto a mermeladas se refiere, además de que es el sabor preferido de mi hijo

6- Manzanilla rellena de vermut, Artes de Jolca, 1,85 €. Se trata de la primera aceituna rellena de vermut! Jolca amplía la família Artes de Jolca con su nueva manzanilla fina rellena de vermut con D.O. Jerez

7- Krave Snax de Kellogg's, 1,65 €. Almohadillas extra grandes rellenas con más chocolate. Ideales para comer tal cual, o como cereales con un buen bol de leche

8- Nestlé extrafino oceanix, 1,29 €. Otro producto que ya hemos probado, riquísimo este chocolate con galletas Oceanix

9- Snacks artesanales Ortiz, 1,49 € x3= 4,47 €. Vienen tres productos: palitos rústicos, mini crackers horneadas 50 % integral, crackers horneadas 50% integrales con semillas de girasol y sésamo. Hasta ahora hemos probado los palitos rústicos, y vaya si han triunfado, ya no queda ni uno!

10- Surtido dehesa-surtido huerta de Iberitos, 0,89 €. Desde Iberitos han convertido la huerta y la dehesa extremeña en dos surtidos de sus monodosis para llevar el campo a nuestras mesas

11- El Águila 1990, 1,32 €. Se trata de una lager especial de 5,5 % vol, muy equilibrada, que combina la intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos, a la que se añade una nueva variedas, Lemondrop

12- Magdalesas artesanas "La receta de Vicky", de Dulcesol, 1,25  €. Madre mía qué ricas están estas magdalenas, fue un visto y no visto!

13- Creaciones Orlando, 2,29 €. Se trata de una nueva gama de tomate culinario con ingredientes naturales y aceite de oliva vírgen extra. Cada receta ha sido cocinada a fuego lento durante más de dos horas, en Alfaro, La Rioja

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €