Hacía tiempo que quería hacer esta ensalada, pero si no me faltaba un ingrediente me faltaba otro. Al final la pude hacer. Me imagino que la habéis probado, pero si no lo habéis hecho os la recomiendo totalmente, en Estados Unidos sería lo mismo que aquí nuestra ensaladilla rusa. Esta es mi versión, y digo la mía porque no he encontrado dos recetas iguales, ni dos salsas iguales. Hay quien le añade lombarda, o huevo duro, o cebolla, y quien no le pone ni pepinillos ni aceitunas. La salsa, mejor ni hablar, también hay muchas versiones....
INGREDIENTES: (4 personas)
250gr de repollo
150gr de zanahoria
150gr de manzana
100 gr. de pepinillos DELICIAS
50 gr. de aceitunas verdes DELICIAS
SALSA:
SALSA:
150 gr de creme fraiche ( nata fresca) (variante: un yogur natural, o nata líquida con un chorrito de limón)
10gr de vinagre de jerez
70gr de mayonesa
10gr de azúcar
5gr de mostaza
5gr de sal
10gr de aceite de oliva
70gr de mayonesa
10gr de azúcar
5gr de mostaza
5gr de sal
10gr de aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Cortar el repollo a trozos, programar 3 segundos,
vel.5 Resevar en una ensaladera
Colocar las zanahorias a trozos, 3 segundos, vel.5. Reservar en la ensaladera.
Colocar la manzana a trozos sin pepitas, 4 segundos, vel. 4. Reservar en la ensaladera.
Colocar las zanahorias a trozos, 3 segundos, vel.5. Reservar en la ensaladera.
Colocar la manzana a trozos sin pepitas, 4 segundos, vel. 4. Reservar en la ensaladera.
Colocar los pepinillos y las aceitunas, 5 segundos velocidad 4. Reservar en la
ensaladera y mezclar todo con la espátula.
Poner los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 20segundos, velocidad
5. Verter sobre la ensaladera y remover todo muy bien. Reposar en el
frigorífico al menos tres horas antes de servirla.
Supongo que todos habreis oido hablar de los productos Delicias (alcaparras, cebollitas, aceitunas y muchos más encurtidos). Los productos Delicias forman parte de la empresa
Agrucapers, fundada en 1968 a través de la unión de un grupo de
productores de alcaparras del sureste de España, que tiene en Águilas sus
oficinas centrales donde se sigue trabajando de forma fiel a la
tradición.
En la tienda on-line de Agrucapers, llamada Tiendas Delicias. encontraréis una amplísima variedad de productos:
Aceitunas de todos los tipos
Alcaparras y alcaparrones
Aperitivos
Banderillas
Cebollitas
Y muchísimos productos más, que encontraréis en su tienda on-line.
Yo todavia no la he hecho , pero si dices que la recomiendas no tardaré en probarla .
ResponderEliminarUn beso guapa.
Hace tiempo que la hice y nos gustó mucho. Qué rica te ha quedado!Besos
ResponderEliminarVAYA QUE BUENA PINTA TIENE!!!
ResponderEliminarA MI ESTA CLASE DE PLATITOS ME SOLVENTAN LA COMIDA CUANDO LLEGO DE TRABAJAR QUE ESTOY SOLA Y ESTA EN CONCRETO, LOS INGREDIENTES QUE LLEVA ME PARECEN IDEALES,
ESTA SEMANA CAE FIJO,
MUCHOS BESOS,
Me gusta mucho esta ensalada, que buena
ResponderEliminarCharo, que bonita presentación, me encanta la disposición que has elegido.
ResponderEliminarUna ensalada muy interesante, la reservaré para el buen tiempo.
ResponderEliminarBesines
Yo soy de las que nunca la he hecho porque el repollo lo suelo emplear cocido.
ResponderEliminarYa caerá.
Buen domingo.
Un beso.
Ángeles, yo es la primera vez que lo pruebo en crudo y me ha gustado mucho
Eliminarno la conocía, qué rica tiene que estar!
ResponderEliminarCharo te ha quedado riquísima!!!! me encanta!!! con lo que me gustan las ensaladas esta tiene que caer. Besossss.
ResponderEliminarPues mira a nosotros nos gusta mucho el repollo así que me quedo con tu receta, además esta marca me gusta un montón.
ResponderEliminarBesos.
yo había probado las alcaparras suyas, es verdad que está todo muy rico
Eliminaryo me hago las ensaladas solo de repollo, con más ingredientes supongo que estará más rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Como me ha gustado esta ensalada, me llevo la receta!!
ResponderEliminarBesos, feliz semana.
Pues nunca hice una ensaladilla así pero tiene una pinta deliciosa y ya sabes, con las recetas siempre pasa lo mismo, hay que hacerlas a nuestra manera porque nunca tenemos todos los ingredientes y al final nunca salen dos iguales.
ResponderEliminarBicos
siento comentarte a traves de tu blog porque el mio no tiene lo de responder y no puedo ponerlo....
ResponderEliminarutiliza el rodillo, queda genial y no es tan dificil como habia visto por aqui,jjj
chao
gracias guapa, a ve si me animo...
EliminarPues probaré a hacerla porque me encanta, antes me la compraba en una tienda de comida para llevar, pero la quitaron y no he vuelto a comerla. Besos
ResponderEliminarMe recuerda a mis tiempos de estudiante en Inglaterra, jejeje. Está muy rica, así que te copiaré.
ResponderEliminarUn besote, guapa.
a mi esta ensalada me encanta,pero nunca la he hecho fijate,la tuya tiene una pinta genial.
ResponderEliminarsaluditos.
Charo cielo,una ensalada de lujo,me encanta preciosa.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz semana.
De lo más original tu ensalada, no la conocía, un fabuloso aspecto!!!
ResponderEliminarAinss que rica esta ensalada, yo aun no la he preparado nunca, pero me encanta y ahora que veo la tuya, se me cae la baba ;)
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