NATILLAS SABOR GALLETA (TMX)

Voy con otro de esos postres fáciles y rápidos que estoy poniendo últimamente. La receta es del blog Principiando en la Cocina. A mi me han encantado, quizás incluso más que las natillas clásicas. Además, permite jugar con la textura, según le añadamos más o menos galletas.

INGREDIENTES (4 natillas)

400 g leche

50 g azúcar

5 galletas

2 huevos

1 sobre azúcar avainillada

ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso las galletas y las pulverizamos con el Turbo dos o tres veces. Después repasamos a velocidad ascendente 3-5-9 para que no queden trozos grandes.

Añadimos el resto de los ingredientes, programamos 7 minutos, velocidad 5, temperatura 90º.

Una vez terminado ponemos 2 minutos más sin temperatura a velocidad 5. Vertemos en los cuencos y dejamos enfriar. 

Para estas natillas he usado las galletas Bizcocho King de la emrpesa CORAL.

Nacieron hace ya más de medio siglo. Dedican 17.427 m² al almacenamiento, fabricación y gestión de de productos. El equipo humano lo forman 65 personas, cada una cualificada para desarrollar perfectamente su cometido.

Desde Coral cuentan con una tecnología punta y la unen a la tradición de sus galleteros para desarrollar las más exquisitas variedades de productos.

Un riguroso control de calidad en materias primas y procesos de fabricación hace que sus productos reúnan siempre las condiciones de acabado y sabor que les caracterizan.

Entre sus productos, destacan los bizcocho king, con los que he hecho estas natillas , las mirandinas, las madalenitas, los chiquitillos (también integrales) y cuatro variedades diferentes de boer.

Los bizcocho King me han transportado a mi infancia. Tienen el sabor del típico bizcocho de soletilla que tanto me gusta a mi, ha sido un verdadero redescubrimiento.