FALSO TRIFLE DE MANGO Y YOGUR

Este ha sido un postre no improvisado, pero si aprovechando diferentes ingredientes que tenía en casa, y tengo que decir que ha sido un éxito total! 

El bizcocho era un plum cake que me salió incomestible, era un arma más dañina que el más peligroso de los ladrillos.

Aquí, en cambio, ha resultado todo un acierto. El suero del yogur griego (sin azúcar, eso es importante) ha empapado el bizcocho. El resultado es que el bizcocho ha quedado muy jugoso, y el yogur griego ha quedado más denso, y con un sabor prácticamente a mitad de camino entre un yogur y un queso cremosísimo. 

Respecto al mango, no he puesto mucha cantidad, pero le da un toque riquísimo, y las pipas de calabaza caramelizada son realmente un descubrimiento para mi, son un vicio, qué cosa tan rica!

Así que para los días que queremos un postre diferente, pero sin tener que dedicarle demasiado trabajo, este es un postre ideal.

 

INGREDIENTES (4 vasos)

Un trozo de bizcocho desmenuzado

2 yogures griegos sin azúcar

1 mango grande o dos medianos

Azúcar

Mantequilla

Pipas de calabaza caramelizadas TRADISSIMO

ELABORACIÓN:

En primer lugar pelamos el mando, lo cortamos en trozos y lo ponemos en una sartén con mantequilla. Añadimos el azúcar y dejamos que se cocine. Dejamos enfriar

Para el montaje del trifle, en la base de cada vaso ponemos una capa con el bizcocho desmenuzado.

Añadimos una segunda capa de la compota de mango, por encima el yogur griego, y como toque final, las pipas de calabaza caramelizadas.

TRADISSIMO ofrece una selección de ingredientes naturales compuesta por: ingredientes únicos que hasta ahora sólo eran utilizados por las industrias más innovadoras, o ingredientes que ya son conocidos pero son muy difíciles de encontrar conjugando calidad, precio y conveniencia.

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Tienen una amplísima variedad de productos, que nos harán hacer una cocina diferente, darle el toque final a nuestros platos.