viernes, 3 de mayo de 2013

ENSALADA DE SALMÓN, GAMBONES Y AGUACATE (TRADICIONAL)


Una ensalada diferente, muy marinera y también muy suave por el uso del huevo cocido y el aguacate. A nosotros nos gustó mucho en casa, y es una ensalada diferente.








INGREDIENTES (2 ensaladas)



2 huevos cocidos

8 hojas de lechuga

100 gr. de salmón ahumado

6 gambones

6 palitos de cangrejo

1 aguacate Enterbio








ELABORACIÓN:



Cocemos los huevos y los dejamos enfriar. Cortamos en juliana la lechuga , y los palitos de cangrejo en trozos y ponemos enfriar .

Troceamos los gambones y los cocinamos con un poco de sal en una sartén. Dejamos enfriar.

Cortamos el aguacate en cuadrados no muy grandes y añadimos al bol.

Añadimos al bol el huevo cocido ya frío y troceado, los gambones fríos, la lechuga, los palitos de cangrejo y el aguacate, y aliñamos con aceite, sal y vinagre.





 
Los aguacates que he usado son de EnterBio, un mercado online líder en distribución de productos sanos, sabrosos y ecológicos a través de Internet.


Su misión es convertir el producto ecológico en un producto de consumo generalizado que repercuta en la mejora del medio ambiente y la salud de las personas. 
 

15 comentarios:

  1. es una de mis ensaladas favoritas!

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  2. una ensalada maravillosa! como me gustan para el buen tiempo, super sana y refrescante. un beso y buen finde

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  3. Con el sol vuelven las ensaladas a nuestras mesas. Esta ensalada es sencilla y rica, el aguacate combina muy bien con el salmón y los gambones.
    Besos.

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  4. Te ha quedado estupenda. Vaya pinta tan estupenda

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  5. Qué buena y qué sana, guapa! Para mis menús de tupper es una idea genial.

    besos

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  6. Que buenas ensaladasssss, que delicia, lo único que en casa no podría poner el aguacate, jajaja, me da cosilla :P
    Besinos preciosa

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  7. Hola Charo, que apetece ahora estas ensaladitas con el calorcito. :)
    me quedo por aquí de seguidora. un besote y buen finde de Como agua para chocolate-myriam

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  8. Qué riquísima ésta ensalada, totalmente apetecible! Besos

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  9. Espectacular la ensalada....me tomo muy buena nota de ella....es de lo mas apetecible en esta epoca...!!!
    Besos

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  10. Buena ensalada en el que lo que llevaba seguro que combinaba de maravilla. Tengo que decirte tambien que he visto un poco de un blog en el que me ha encantado lo que he podido ver de recetas muy bien realizadas y en que si no te importa me quedo por aqui y te invito si lo deseas a unirte a mi blog www.lacocinadeltiti.blogspot.com Un saludo y encantado.

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  11. Charo, si que es una ensalada diferente, pero exquisita, el aguacate me encanta, y con todo lo que le has puesto tiene que estar deliciosa. Miles de besicos preciosa amiga

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  12. Mummmmmm mira que me gustan las ensaladas. Besos

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  13. muy rica esa ensalada, ahora sientan de maravilla


    ¡¡besos¡¡

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  14. Riquisima ensalada y encima sana, me gusta ha gustado mucho,besos
    Sofía

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  15. Rica, rica esta ensalada Charo, a mi me encanta poner aguacate a las ensaladas..le da un toque muy rico!!
    Besos

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