TARTA DE QUESO LA VIÑA (TRADICIONAL)

Poco se puede decir de esta tarta tan absolutamente conocida. Que está muy rica, si. Que es sencillísima de hacer, también.

Pues si, es importante decir una cosa: el tiempo de horneado es el truco para que esta tarta quede normal o quede exquisita. Veréis en la receta que pongo 40 minutos. Eso es para el molde de 24 cm (1 kg de queso). Si usamos menos ingredientes, el tiempo de horneado  probablemente pueda ser inferior.

Cuando sale el horno es como un flan, baila y baila, pero no la horneéis más, al día siguiente estará perfecta.

Otro truco: es una tarta que carameliza, ya véis el color oscurito que me ha cogido a mi. Pues bien, si la queréis más blanquita, no tenéis más que cubrirla con papel de aluminio.

Si queréis ver el vídeo de cómo desde el propio restaurante nos enseñan a hacerla, os dejo el enlace: http://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/aqui-tierra-senora-tarta/3359837/

En lugar de azúcar he usado el nuevo Truvía Doypack. Truvía es un endulzante de Stevia, sin calorías, y con el mejor sabor. Lo he recibido en mi última caja Disfrutabox, después os mostraré su contenido.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a  Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO

INGREDIENTES: (molde 24 cm de diámetro)

1 kilo de queso estilo Philadelphia, mínimo 30% mg.

500 ml de nata líquida.

7 huevos L

400 g de azúcar. (yo 300 gr. azúcar o 100 Truvía)

1 cucharada colmada de harina (30 gr.)

INGREDIENTES: (molde 20 cm. de diámetro)- Ingredientes prorateados a partir de 5 huevos L

750 gr. de queso Philadelphia, mínimo 30% mg.

400 ml. de nata líquida

5 huevos L

225 gr. de azúcar o 75 gr. Truvía

1 cucharada rasa de harina (24 gr.)

INGREDIENTES: (molde 18 cm. de diámetro)- Ingredientes prorateados a partir de 3 huevos L

500 gr. de queso Philadelphia, mínimo 30% mg.

300 ml. de nata líquida

3 huevos L

150 gr. de azúcar o 50  gr. Truvía

1 cucharada rasa de harina (18 gr.)

  

ELABORACIÓN:

Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo y mientras forra un molde con papel de horno humedecido o unta con mantequilla o usa spray desmoldante.

Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la tarta y mezcla 30 segundos en velocidad 5-6. Vierte dentro del molde y hornea 40 minutos a 220ºC con calor arriba y abajo.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir, y más este mes, ya veréis todo lo que lleva y el valor económico de la caja!!

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 14 productos con un valor total de 26.85 € y que os relato a continuación:

1- Mascarilla capilar sauna repair. De Iroha Natura. 7,95 €

2- Bebida ecológica de arroz con plátano y fresa. De Costa Eco. 0,80 €

3- Yatekomo 4Quesos. De Yatekomo. 1,10 €

4- Barritas Crunchy avena y miel. De Nature Valley. 2,25 €

5- Amstel radler 0,0. De Amstel. 1,24 €

6- Truvía Doypack. De Truvía. 4 €

7- Nescafé 3 en 1. De Nescafé. 2,5 €

8- Pick Up!. De Bahlsen. 1,79 €

9- Runakay Almond, Coffe y Matcha Tea. De Runakay. 5,22 €

La caja de este mes también la voy a disfrutar muchísimo. No le pongo pega a nada, así que estoy encantada, creo que este mes Disfrutabox también se ha superado a si mismo.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99€. 

Puedes darte de baja cuando quieras, en un sólo clic y sin ningún tipo de penalización.

Y recordad que si queréis suscribiros a Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.  La caja de este mes tenía un valor de 26,85 €, así que os vale la pena usar el código si estáis pensando en adquirir vuestra caja Disfrutabox.