BIZCOCHO DE MERMELADA DE ALITER DULCIA (TRADICIONAL)

Este bizcocho lo enseñó Aliter Dulcia en su instagram, durante el confinamiento. Ella hacía todas sus recetas en un molde redondo de 15 cm. de diámetro, pero yo he aumentado las cantidades, y lo he horneado en un molde cuadrado de 20 cm.

Se me ocurrió hacerlo cuando, con la última caja Disfrutabox, llegó la mermelada de la Vieja Fábrica. En realidad tengo que reconocer que es una incongruencia haber usado una mermelada sin azúcar refinado, substituido en su totalidad por un endulzante 100% natural en un bizcocho que la verdad, sano sano no es.... pero ya sabéis cómo es la vida: contradictoria en si misma!!!

Disfrutabox como siempre nos envía una magnífica caja. Esta es la correspondiente al mes de octubre (la recibimos al mes siguiente), y le han puesto de nombre "Mañana". Porque nos preocupa el bienestar de nuestro planeta y de todos los seres que habitamos en él, ahora y en el futuro. Y por eso Disfrutabox presenta en esta edición una caja basada en el concepto de sostenibilidad.

Para mi, por cierto, ha sido una caja magnífica, probablemente una de las mejores de todo el año.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

INGREDIENTES: Molde de 18-20 cm.

185 g de harina de repostería

225 g de azúcar (se puede rebajar esta cantidad perfectamente)

195 g de aceite de girasol

75 g de leche

185 g de mermelada de melocotón (o albaricoque)

3 huevos L

Medio sobre de levadura en polvo.

Azúcar glas para espolvorear (esto es opcional)

 

ELABORACIÓN:

 

Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo sin ventilador. Enmantequillar y enharinar el molde, o bien pulverizarlo con spray antiadherente.

Con las varillas eléctricas, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa (cinco minutos aproximadamente).

A continuación, sin dejar de batir, ir añadiendo poco a poco el aceite y la leche. Cuando tengamos una mezcla homogénea, incorporar la mermelada y continuar batiendo un poco más hasta integrar.

Por último, añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar manualmente con una lengua de repostería, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos..

Verter la masa en el molde y hornear durante 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio.

Sacar del horno, desmoldar, retirar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 14 productos con un valor total de 49,25  €  y que os relato a continuación:

1- Champú sin sulfatos ni siliconas, de Herbal Essences. 4,99 . Hace ya algún tiempo que intento comprar champús de este tipo, así que os imagináis que desde que lo recibí lo estoy usando con muy buenos resultados

2- Colgate smile for good, 3,49 €. Sólo contiene ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados para la protección diaria de tu boca

3- Moller's Dobbel, 19,95 €. Se trata de un complemento natural con Omega-3 y vitaminas A, D y E para una dieta saludable. De venta exclusiva en farmacia y parafarmacias

4- True foods naranja mini brik, 0,73 €. Se lo ha bebido mi hijo. Es un zumo sin azúcares añadidos, sin colorantes ni edulcorantes artificiales.

5- Mermelada Cero Azúcar refinado. La vieja fábrica, 2,25 €. En estas mermeladas no sólo se ha eliminado el azúcar refinado, sino que se ha sustituido por un endulzante 1005 natural, a base de un concentrado de manzana y algarroba

6- Snatt's Mix&Go. 1,65*,=3,3 €. Se trata de deliciosos trocitos de avellana, pipas de calabaa, cacahuete y snack ligero de arroz, para tomar de un bocado

7- Granola proteínas vegetales, de W.K. Kellogg. 2,99 €. En casa ha volado, cogió la caja mi hijo y duró poquísimo!!! eso es buena señal, sin duda

8- Frosch lavavajillas a mano romero. 2,25 €. Su fórmula concentrada y altamente eficaz contiene extractos de romero, conocido por sus propiedades higiénicas naturales.

9- Bolsas de basura handy bag 100% compostables, de Handy Bag. 2,30 €. Podéis estar seguros que con estas bolsas 100% compostables para residuos orgánico, no dañaremos el medio ambiente, al tiempo que nos deshacemos de los desechos de una manera limpia y segura.

10- Cremas ecológicas Hero, 2,40 €. He recibido la de calabaza e hinojo (fuente de potasio). Aún no la he probado pero ya os contaré

11- Mini burger Dulcesol, 1 €. Me ha venido genial porque de vez en cuando les hago a mis hijos mini hamburguesas, este formato para los pequeños es de lo más divertido.

12- Nesté Dark 70%, 1,65 €. Por supuesto que lo he probado, faltaría más!!! Es una auténtica delicia.

13- Protein double choc, de Yes! 1,65 €. El principal ingrediente de esta barrita son los frutos secos, pero esta además tiene 10 g de proteínas vegetales que provienen de los frutos secos y los guisantes.

Y aquí acabo con la caja de este mes. Vuelvo a decir que me ha parecido una caja excelente, una de las mejores del año 2020.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €.