BRIOCHE DE LECHE CONDENSADA Y CALABAZA (TRADICIONAL)

Esta receta la he cogido del blog La cocina de Pinky, aunque podemos encontrarla en muchos blogs. Mi única variación ha sido añadirle chips de chocolate a la masa, antes de darle esa forma tan bonita que os enseñaré también a hacer. Es una masa no muy dulce, así que en mi opinión, añadirle algún relleno es todo un acierto. Al respecto de la forma, podéis dar la forma que queráis: bollitos, trenzas, etc etc

Como sabéis, este tipo de bollería casera endurece muy rápido, por eso lo mejor siempre es congelar los que no vayamos a comer en el día. Para descongelarlos, podemos hacerlo a temperatura ambiente,  o bien descongelar en el microondas, aproximadamente 20-30 segundos. Os aseguro que quedan perfectos.

He querido preparar esta receta después de recibir la última caja Disfrutabox.  Sabéis que soy una enamorada de las masas levadas, y fue ver que en la caja había venido un paquete de levadura seca de la marca Doctor Oetker, y plantearme directamente que la receta del mes con los productos Disfrutabox sería algo de bollería. Además, estamos en época de calabazas, otro producto que a mi también me gusta muchísimo, así que realmente estoy muy contenta con esta receta.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Además ahora, han introducido una novedad, y es que empiezan a introducir en las cajas regalos de fidelidad para aquellos suscriptores activos que llevan tiempo recibiendo su caja Disfrutabox en casa. 

INGREDIENTES:

 

200 gr. de leche condensada 
40 gr. de mantequilla en pomada 
100 ml. de leche tibia 
1 sobre de levadura seca de panadería (7 gramos) o 25 gr. de levadura fresca de panadería 
250 gr. de puré de calabaza 
Una pizca de sal 
550 gr, de harina de fuerza 
1 huevo batido para pincelar 


ELABORACIÓN:

Para hacer el puré de calabaza :
En un recipiente apto para el microondas ponemos la calabaza pelada y partida en trozos . Tapamos y cocemos ( sin nada de agua ) a máxima potencia durante 15-20 minutos .

Cuando este tierna la pasamos a un colador para que suelte el agua y la trituramos o chafamos con un tenedor . Reservamos.

Disolvemos la levadura en la leche tibia .

Hacemos un volcán con la harina mezclada con la sal y en el centro echamos el resto de ingredientes . Amasamos hasta obtener una masa elástica y que no se pegue a las manos
Colocamos la masa en un bol ligeramente aceitado , lo tapamos con film y dejamos reposando hasta que doble su tamaño . ( Se puede dejar en la nevera toda la noche ) .

Una vez levado les damos la  forma que mas nos guste : bolitas , trenzas , caracolas etc . .

Los colocamos en una bandeja de horno forrada , tapamos y dejamos levar de nuevo .

Pincelamos con huevo batido y horneamos en horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos , hasta que estén dorados .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 13 productos con un valor total de 101,94 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Skin Chemists, tónico iluinador avanzado, 59 €. Este tónico hidrata intensamente y deja la piel nutrida, al tiempo que equilibra el ph y minimiz las rojeces

2- Oral-B envías & esmalte Pro-Repair, 3,99 €. Esta pasta dentífrica para dientes sensibles ayuda a rejuvenecer tus encías y a reparar el esmalte en sólo 2 semanas

3- Detergente almendra, de Forsch, 8,75 € . Fórmula dermo-sensible con almendras y una fragancia cuidadosamente seleccionada. Sin agentes blanqueantes que ayudan a mantener y conservar los colores de los tejidos

4- Nuxor chocolate con leche, de Lindt, 5,99 €. Crujientes avellanas tostadas, cubiertas del más cremoso chocolate Lindt. Una verdadera exquisitez que ya ha desaparecido

5- Sazonador de ensaladas Andunatura, 3,75 €. Espolvoréalo directamente o mézclalo con aceite de oliva y vinagre o limón para crear tu propio aliño

6- Salsa Sweet Chily & Garlic, de Sharwood's, 1,49 €. Para crear un perfecto salteado para 2 personas, saltea en la sarten 400 gramos de pechuga de pollo en rodajas finas, añade verdura al gusto friéndolas durante 2 minutos, y finalmente añade la salsa de chile dulce y ajo de Sharwood's

7- Cerveza 0,0 tostada San Miguel, 1,32 €. Venían dos latas, ya sabéis que a mi me gusta mucho cocinar con cerveza, pero en este caso no ha sido posible, ya que han desaparecido

8- Trident Oral-B, 1,30 €. Ayuda a mantener el blanco natural de tus dientes gracias a su ingrediente activo científicamente probado. El frescor de Trident y la eficacia de Oral-B en un chicle sin azúcar

9- Levadura de panadería Dr. Oetker, 1,68 €. Ya sabéis que las levaduras de panadero sirven para hacer cualquier tipo de masa de pan, de pizza, bollería. En el blog hay decenas de recetas, a mi hacer masas me encanta

10- Chifles super picantes, de Tortolines, 1,20 € Para aquellos amantes del picante, los Tortolines serán el snack ideal. Se pueden acompañar de salsas dips como guacamole o queso cheeddar, también como acompañante de deliciosos ceviches o sopas, o para brindar como aperitivo en reuniones con amigos y familia

11- Extra choco rings, de Chips Ahoy!, 5,18 €. deliciosas estas galletas, la forma es muy original y el sabor está de lujo. Otro producto que ya ha desaparecido

12- Origin limón o tropical, de Granini, 2,29 €. Se trata de una bebida orgánica, refrescante y saludable que nos permite disfrutar de su delicioso sabor siendo plenamente conscientes de lo que estamos bebiendo.

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €