ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA DE CACAHETES (TRADICIONAL)

Esta es una receta absolutamente sorprendente!! La hice sin demasiadas expectativas, pensaba que la salsa, con la mantequilla de cacahuete, quedaría demasiado fuerte y que no me gustaría. Pero no, es una salsa diferente pero riquísima, os recomiendo totalmente hacerla. Además, aunque pueda parecer lo contrario, es un plato apto para dieta y muy sano, ya que los cacahuetes aportan grasas saludables, muy necesarias para el organismo.

La receta me la pasaron en un curso de adelgazamiento que hice hace ya más de un año. En su momento no la preparé, pero ha sido ahora que me he decidido a hacerla, y como digo, ha sido una maravilla. Yo he aligerado la salsa con la leche vegetal que he recibido en la última caja Disfrutabox

La caja de este mes se llama "Un paso adelante". Y es que esta ediición te hará poner el modo "on", atravesar la puerta de casa (mejor si la abres primero) y salir a la calle a mover ese body que seguro te está pidiendo marcha.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré a continuación, es la que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra primera caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.

INGREDIENTES (2 personas)

 

 2 calabacines de tamaño medio

1 diente de ajo

1 cebolla mediana

Aceite de oliva

Pimienta negra

 

Para la salsa:

1 diente de ajo

60 gramos de mantequilla de cacahuete

15 gramos de salsa de soja

60 gramos de leche, leche de coco o leche vegetal

Una pizca de escamas de chile

 

 

ELABORACIÓN: 

 

Para hacer los calabacines, lavarlos bien y, con un sacapuntas especial para verduras, hacer los espaguetis. Cortar el ajo bien pequeño.

En una sarten, saltear la cebolla y el ajo, y a continuación los espaguetis de calabacin. Añadir pimienta negra recien molida. Los cocinaremos hasta dejarlos a nuestro gusto. De cinco a siete minutos puede ser suficiente, pero hay gente a la que le gusta que estén muy cocinados, o al contrario, qe estén prácticamente crudos.

 

Para la salsa: 

Trocear el ajo muy muy pequeño, y saltearlo ligeramente en una sarten. A continuación añadir el resto de ingredientes (mantequilla de cacahuete, salsa de soja, leche y escamas de chile). Servir caliente por encima de los espaguetis de calabacín.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de 54,41 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Dr. Botanicals. Crema hidratante corporal antioxidante de arándanos. Valor 19,90 €

2- Detergente para zapatillas marca Búfalo. Valor 7,25 €

3- Salsa Tex-Mex, marca Helios Selección. Valor 2,25 €

4- Nescafé 2 en 1, valo 2,80 €.

5- Nocco BCAA, valor 2,45 €

6- Mimik no es leche. Valor 1,99 €

7- Caja corazón de chocolate con leche. Marca Lindt Lindor, valor 4,99 €

8- Mini bricks, marcha Chhocomel. Valor 3,19 €

9- Barritas Nature Valley protein cacahuete y chocolate, marca Nature Valley. Valor recomendado para la caja de 4 barritas de 3,65 €

10- Cereales fitness 0% azúcares añadidos. Valor 3,59 €

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo véis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

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Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €