BROWNIE DE DOS CHOCOLATES (TRADICIONAL)

Vamos a por otro brownie para seguir ampliando el recetario, este de chocolate blanco y chocolate negro. Buscaba recetas para usar el chocolate blanco que vino en la caja Disfrutabox y encontré varias opciones para hacer, pero este brownie, que vi en la web de canal cocina, me vino genial, ya que el pasado domingo celebrámos dos cumpleaños familiares, y este brownie fue el postre de los más pequeños de la casa.

La caja Disfrutabox de este mes se llama "Con solera". Siempre en este mes, Disfrutabox vuelve a rendir homenaje a aquello que permanece en el tiempo. A esas marcas con historia, que llevan años con nosotros y que, como el buen vino, no se pasan.... se afinan.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan sólo por 12,95 € la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré, a continuación, es el que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.

INGREDIENTES

 

180 gr de mantequilla

110 gr de chocolate negro (mínimo 55% cacao, yo uso el de 70%)

110 gr de chocolate blanco

4 huevos L

200 gr de azúcar blanco

50 gr de azúcar moreno

1 cucharadita de esencia de vainilla

115 gr de harina

1/4 cucharadita de sal

25 gr de cacao puro en polvo

100 gr de nueces troceadas

 

ELABORACIÓN:

 

Precalentamos el horno a 190 ºC calor arriba y abajo. Preparamos un molde rectangular o cuadrado, el mío de 20x20 cm, engrasando con mantequilla y después enharinando, o bien usando spray desmoldante. 

En un cuenco, pon el chocolate negro troceado y 110 gramos de la mantequilla para derretirlo al microondas (o al baño maría). Si lo haces en el microondas, hay que ir haciéndolo en tandas. Lo metes unos 40 segundos a potencia máxima, lo sacas y remueves y lo vuelves a meter otros 20 segundos. Con tres veces suele bastar, será necesario irlo metiendo al microondas tantas veces como sea necesario hasta que se derrita.

En otro cuenco hacemos lo mismo con el chocolate blanco y los otros 70 gramos de mantequilla. 

En un bol ponemos los dos tipos de azúcar y los huevos. Mezclamos con una espátula (sin batir) y añadimos la vainilla. Separa la mezcla en dos. En uno de ellos vertemos la mezcla de chocolate negro y mantequilla y en el otro la mezcla de chocolate blanco y mantequilla. Mezcla en cada bol por separado, para que se integre bien. 

Tamizamos la harina y la sal y la repartimos así: 45 gramos a nuestro bol de chocolate negro y 70 gramos al bol de chocolate blanco. Al bol de chocolate negro le añadimos, además, el cacao en polvo tamizado y mezclamos muy bien. 

Cuando ya esté todo bien integrado, añade la mitad de las nueces troceadas en un bol y la otra mitad en el otro. Intégralas bien en la masa. 

Vertemos primero nuestra masa de chocolate blanco en el molde (estará bastante líquida) y luego, por encima, vertemos la de chocolate negro, que estará bastante más densa. Con ayuda de un tenedor, hacemos unos dibujillos en la masa para que se mezcle un poco. 

Por último, horneamos alrededor de 25 minutos a 190 ºC. Importante: al pinchar con un palillo en el centro tiene que salir un poco sucio (al revés que en los bizcochos).Deja enfriar y cuando lo vayas a servir, lo cortas en cuadrados y espolvoreas con azúcar glass.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 10 productos con un valor total de 124,53 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Skin Research, mascarilla vitamina D, coenzima Q10 y ceramida. Valor 79 €

2- Juanola própolis sabor eucalipto. Valor 15,40 €

3- Dentífrico anticaries Peppa Pig frutos rojos, marca Licor del Polo. Valor 2,25 €

4- Perfumador Asevi Pink. Valor 3,90 €

5- Milkybar, marca Nestlé. Valor 1,99 €

6- Terrine esterilizado pavo y espinacas, marca Purina One. Valor 0,89 €

7- Gublins, marca Grefusa. Valor 1,69 €

8- Aroma natural de limón, marca Dr. Oetker. Valor 2,95 €

9- Barritas proteicas, marca Dinamic Protein. Valor 5,97 €

10- Desatascador cocina acción turbo, marca Sanicentro. Valor 4,49 €

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 12,95 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 22,95 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 12,95 €