sábado, 3 de septiembre de 2011

PATÉ DE QUESOS CON NUECES (TMX)


Esta receta de paté de quesos es todo un clásico entre la gente que usa la thermomix. Yo, en concreto, he utilizado la receta de la web mis recetas. Es un éxito seguro entre todo el mundo a quien le guste el queso.
Lo que sobra se puede congelar sin ningún problema.




 INGREDIENTES


100g.de nata líquida
50g.de leche
50g.de mantequilla
200g.de queso azul
150g.de queso de bola o gouda
150g.de queso Gruyére
100g. de nueces peladas y troceadas para decorar
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Vierta en el vaso la nata, la leche y la mantequilla. Programe 3m temperatura 80º velocidad 3. Agregue los ingredientes restantes excepto las nueces y triture 15 s. velocidad 4, ayudándose con la espátula, después programe 3m. tem.60º velocidad 4. tiene que quedar homogéneo. Si utiliza nueces, agréguelas troceadas, incorporándolas con la espátula.



Para esta receta he utilizado una cuña del queso Milner semicurado que me llegó poco antes de las vacaciones.
Es un queso con un 40 % menos de grasa, en comparación con un gouda clásico, ya que está elaborado con leche semidesnatada.

El sabor de este queso no se diferencia en nada de otro queso más graso, en cualquiera de sus variedades, a mi por ejemplo me ha encantado el semi-curado, mientras que al resto de la família le gusta más el curado.


La opción semi-curado dispone de formatos tipo lonchas, cuñas, rallado y rueda completa.
La opción curado dispone de formatos tipo lonchas, cuñas y rallado.
También disponen de queso maasdam en formato cuña y rueda.





10 comentarios:

  1. Me ha encantado la pinta que tiene ese pate y creo que con tu permiso, me lo llevo.
    Besitos

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  2. Qué rico Charo con lo que me gusta el queso y el regalo disfrútalo a mí me encanta el queso milner, ya veo que estás al 100% a la vuelta de las fvacaciones y me vas a hacer copiar muchas recetitas este año, un beso guapa.

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  3. Qué bueno guapa y cuánto tiempo sin verte!

    besos

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  4. Que rico en casa seguro que les encantara!!!!!
    Besos

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  5. Que bien te ha quedado Charo!!!
    Y con lo que me gusta a mi el queso....
    Un besito

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  6. Pues es un clásico que no he hecho y es que la lista de pendientes es cada día mayor.
    Muy rico!
    Besitos.

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  7. yo lo hice hace tiempo y la verdad es que estaba rico


    ¡¡¡besos¡¡

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  8. Gracias imaginación, está riquísimo este paté

    Sebe, aquí estamos, a tope otra vez!! el regalo de Milner es una pasada, 16 paquetes de queso...

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  9. Asj, es que las vacaciones causan estragos, pero ya estoy aquí

    Isa, pruébalo que no te defraudará

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  10. Sandoa, en casa también somos bastante ratones... un beso guapa

    No sufras thermo, eso nos pasa a todos, queremos hacer pero la lista cada día es más grande

    Lola, yo era la primera vez que hacía, pero para un aperitivo me ha encantado

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