SALSA BOLOGNESA (SLOWCOOK)

Esta receta es de la web crockpotting. Es una web de referencia en cuanto recetas elaboradas en olla lenta, yo he hecho varias recetas de esta web, bien reproduciéndolas fielmente, como en el caso de esta salsa bolognesa, o bien como inspiración, adaptando las ideas que allí he encontrado a mi manera de cocinar.

En el blog tengo dos recetas más de salsa bolognesa, una elaborada en la thermomix y otra en fussioncook (olla a presión) para hacerla de manera express.

Tres maneras totalmente diferentes de hacer una salsa bolognesa.  Me faltaría cocinarla en una cazuela, en la inducción, pero poco a poco, todo se andará.

He querido preparar esta receta después de recibir la última caja Disfrutabox,  ya que vino un tomate triturado natural bio, realmente buenísimo, y me pareció que hacer una receta en modo "slowcook" sería una buena manera de utilizar un producto de tan alta calidad.

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Además ahora, han introducido una novedad, y es que empiezan a introducir en las cajas regalos de fidelidad para aquellos suscriptores activos que llevan tiempo recibiendo su caja Disfrutabox en casa. 

INGREDIENTES:

 

800 g de tomate triturado

400 g de carne de ternera picada

200 g de panceta entera

1 cebolla

1 zanahoria

100 ml de vino blanco

Orégano

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta

Sal

 

ELABORACIÓN:

 

Pica la cebolla y la zanahoria en trozos muy finos y reserva. Corta la panceta en bastones y reserva.

Programa menú freir en la fussioncook, con aceite de oliva, y cuando esté muy caliente pon las verduras y deja que se pochen durante 5 minutos. Remueve un par de veces durante la cocción.

Añade la panceta y deja que se cocine y suelte grasa durante cinco minutos.

Incorpora la carne picada. Remueve y cocina hasta que toda la carne haya cambiado de color.

Vierte el vino blanco, mezcla y deja que cueza 2 minutos.

Añade el tomate triturado, la sal, la pimienta y el orégano. Mezcla y vierte el contenido de la sartén en la olla.

Cancelar el menú freir, y programar menú slowcook, cuatro horas. Remueve el contenido un par de veces durante la cocción.

Si la salsa queda algo líquida, deja que se cocine durante un tiempo más sin tapa, en menú freir. Al finalizar la cocción, prueba y rectifica de sal si es necesario.

Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir. 

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 9 productos con un valor total de 82,32 € (incluyendo los gastos de envío)  y que os relato a continuación:

1- Skin Chemists, agua micelar iluminadora avanzada, 59 €. Seguramente es el producto estrella de la caja de este mes, no sólo por la gran marca que hay detrás, sino por el valor económico de este producto.

2- Antical vinagre de Frosch, 2,40 €. Tengo muchas ganas de probarlo, esta fórmula con vinagre elimina la cal, manchas de agua, suciedad húmeda y restos de jabón

3- Juanola pastilla clásica, caja pequeña. Estas clásicas pastillas se producen de forma tradicional desde 1906. No encontrarás dos pastillas exactamente iguales.

4- Minuets, cañitas de jamón de Espuña, 1,49 €. Es un snack ideal, a los niños les encantan, es un formato muy práctico para llevar al colegio.

5- Salsa sabor queso de Hellmann's, 1,85 €. Me encanta esta marca, me encanta el queso, creo que este producto va a ser muy top.

6- Tomate triturado bio de Helios, 1,64 €. Se trata de una nueva gama de tomate natural triturado, elaborado con tomates de la huerta de Andalucía y Extremadura y sal, nada más

7- Bizcocho de limón de La Bella Easo, 1,99 €.  Este bizcocho está tiernísimo, y tiene un sabor exquisito. Si aún no lo habéis probado os animo, ya que os encantará

8- Chiquilín de Artiach, 5,20 €. Una galleta de toda la vida que sigue gustando a las nuevas generaciones. En casa está volando, y mira que es una caja en formato ahorro, lleva 5 paquetes de galletas dentro

9- Granola con avena Special K, 2,75 €. Crujientes granolas con deliciosa avena integral con 30% mennos de azúcares y alto contenido en fibra.

Y aquí acabo con la caja de este mes. Cómo veis, tiene un valor económico muy elevado, vale la pena suscribirse y recibir esta caja. Además, si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan solo por 9,99 €, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutabox, entregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99 €