sábado, 19 de mayo de 2012

TORTILLA DE VERDURAS CON CHORIZO (TRADICIONAL)

Esta tortilla es un clásico de mi madre. A mi me encanta, la mezcla de las verduras con el chorizo queda impresionantemente rica.





INGREDIENTES (3-4 personas)

½ pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta
½ berenjena
½ calabacín
100 gr. de chorizo
5 Huevos
Aceite
Sal

ELABORACIÓN:

En una sartén, ponemos aceite a calentar y sofreímos, en primer lugar el pimiento rojo. Cuando haya empezado a ablandar, añadimos la cebolleta y el pimiento verde.
Continuamos rehogando y añadimos, en último lugar, la berenjena y el calabacín. Salamos.
Una vez tengamos las verduras pochadas, ponemos a escurrir en un colador para eliminar todo el aceite que tenían.
En la misma sartén, sofreímos ligeramente el chorizo.
En un bol, batimos los huevos, salamos, y añadimos el chorizo y las verduras. Cuajamos la tortilla





Las verduras que he usado en esta receta son cortesía de GRANJA EL CASTILLO.

Los productos que ofrecen son muy diversos. Ofrecen, por ejemplo, diferentes hortalizas y verduras:
..
También ofrecen frutos secos, aceite de oliva, diferentes vinos y mieles, queso, tortas de aceites.
Si queréis más información, pasad por su web, muy completa y donde veréis la gran variedad de productos de los que disponen.

18 comentarios:

  1. Hoy si que haces honor al nombre del blog, pero qué cosa más buena. Besos.

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  2. Me encanta la tortilla de chorizo y la de verduras así que todo junto tiene que estar buenisimo.
    Ummmmm! Besos

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  3. Nunca he probado ese tipo de tortilla pero seguro que está de vicio :D

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  4. Esas tortillas las hace mucho mi madre y están deliciosas pero en casa, debido al repunte de la alergia de la niña, las tortillas están prohibidas.
    Bicos

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  5. Que tortilla tan buena! Se ve deliciosa con ese corte umh...

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  6. Los clásicos de toda la vida, la mayoría de las veces es lo que tiene mas éxito, y en tu caso te ha quedado estupenda esta tortilla.
    Que tengas un buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  7. la tortilla genial y la caja de verduras estupenda

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  8. Unas verduras buenísimas y eso se nota en el sabor final de la tortilla, me gusta la idea de ponerle chorizo.
    Besos.

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    Respuestas
    1. Cambia totalmente con el chorizo, le da un toque que mejora muchísimo la tortilla

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  9. Que tortilla tan estupenda se ve.

    Saludos

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  10. Una tortilla buenísima y los productos estupendos!

    besos

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  11. si es que a las tortillas les viene todo bien esa debe ser muy rica y sabrosa


    ¡¡besos¡¡

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  12. Si que te ha quedado una tortilla rica, ademas con esas verduritas y siendo la receta de tu madre mejor que mejor. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Charo una tortilla exquisita, me encantan las tortillas de verduras......se ve buenísima, dan ganas de meter la mano...Besossss.

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  14. Estas recetas de las madres que nos alimentan el alma, aparte del estómago, ¡cómo no van a estar buenas, Charo! Tiene que estar excelentemente buena, si es que se puede hablar así ...

    Un besito.

    PS: ¿Qué tal tu peque? Ya trasteará, y de lo lindo, je je.

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  15. ay Yolanda, el martes cumple 11 meses... ya no tiene cara ni de bebé, qué le vamos a hacer.

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  16. Pues claro que el chorizo le da un toque genial a la tortilla, tiene que estar deliciosa.
    besazos.

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  17. YO LAS PREPARO MUCHO EN LA FUSSION Y ESTA DE CHORIZO ME ENCANTA, PERO TE COJO LA IDEA DE PONERLE PIMIENTOS Y BERENJENA MUCHO MAS COMPLETA!!!!

    BESITOS,

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