lunes, 10 de junio de 2013

GALLETAS DE PHILADELPHIA Y VAINILLA (TRADICIONAL)

Un éxito rotundo estas galletas de Ma Petit Boulangerie! No tienen nada que ver, pero a mi me recordaban a las famosas galletas de mantequilla de la lata azul.
Fuera bromas, me parecieron exquisitas, y realmente son unas galletas mucho más sanas que la mayoría de las galletas...
Os las recomiendo por riquísimas y también porque son facilísimas de hacer. 





INGREDIENTES (25 galletas aproximadamente)



100g mantequilla a dados a temperatura ambiente

200 gr. queso de untar

250g harina de repostería

1 pizca de sal


80g azúcar



ELABORACIÓN:



Batir la mantequilla, el queso de untar, la sal y la vainilla. 

Añadir la harina. Mezclar hasta que sea uniforme.

Poner la masa entre papeles de horno y estirarla con ayuda de un rodillo hasta que tenga unos 2-3mm de grosor. Lo ideal es que queda lo más rectangular posible. 

Enfriar la masa en la nevera durante unos 30 minutos. 

Espolvorear la lámina de masa con unas 3 cucharadas de azúcar aproximadamente y enrollarla.

Con un cuchillo bien afilado, cortar el cilindro de masa en 24 porciones de 1/2 cm aproximadamente. 

Rebozar las galletas con azúcar y colocarlas en la bandeja de horno.

Hornear a 200º durante 20 minutos o hasta que estén doradas. 

Dejar enfriar sobre una rejilla. 









21 comentarios:

  1. Delicia de galleta y muy buena realizacion de la receta enhorabuena. Besos

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  2. que buenassssss! te han quedado de lujo!

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  3. Charo estas galletas se ven deliciosasssss!!!
    me llevo la receta que siendo tan fáciles tienen que caer.
    ademas te han quedado preciosas, las fotos se meten por los ojos. Besitos preciosa.

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  4. Que pasada de galletas...estas son las que me gustan a mi...!!! Me parecen una delicia...!!!
    Besos

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  5. Buenooooooo...de estas me zampaba yo media docena en nada. Que ricasssssssss.

    besinesss

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  6. Muy buena se ve la masa y me gusta espiralada, queda muy mona para servir en la mesa.

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  7. Un par de esas galletas me entrarían de perlas con el café que me estoy tomando ahora ^o^

    Bss
    Tunneando Blogger: Rediseña tu blog!
    .

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  8. Charo tienen una pinta esas galletas que las voy hacer ahora mismo, tengo todo lo necesario. Ya te contaré,jo que pinta tan rica!!! Besos

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  9. Pero qué buenas tienen que estar, y encima son bonitas. Las haré
    Besos

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  10. dan ganas de empezar a coger y no parar...que ricas!
    me gusta la combinacion de queso y vainilla..un besote

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  11. si que tienen que ser ricas


    ¡¡besos¡¡

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  12. Parecen hojaldradas y muy, pero que muy ricas, no conocía esta receta.
    Besos.

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  13. Bonitas, ricas y perfectas para tomar con un café, con lo que me gustan las galletas de mantequilla, estas no las puedo dejar pasar, besos
    Sofía

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  14. Que ricas Charo!....ahora además estoy pasando por una racha "galletil" y no se me escapa ni una!!! jjjj..........bss
    Patricia desde http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/

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  15. Me encanta la forma que tienen... y el sabor tiene que ser espectacular, con queso y vainilla.
    Besotes.

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  16. Charo, ricas, y perfectas el corte¡¡ Imposible seguro comer solo un par de ellas. Un beso, Teresa

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  17. Que ricura de galletas, te las copiare.

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    Respuestas
    1. para mi estas son unas galletas perfectas. No defraudan a nadie, te animo a que las hagas

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