jueves, 9 de octubre de 2014

KEBAB DE POLLO (TRADICIONAL Y TMX)

No es la primera vez que elaboro en casa este tipo de recetas, hace ya tiempo hice un shawarma que también estaba riquísimo. 

Esta receta, en concreto, viene de la revista de thermomix, pero he modificado la cantidad de ingredientes para rellenar generosamente 4 pitasLa salsa de yogur se la he añadido yo, considero que le queda riquísima.



INGREDIENTES (4 kebabs)

Aliño moruno
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de tomate frito
1/2 cucharadita de sal
1 cucharaditas de orégano seco
El zumo de 1/4 limón
25gr de aceite de oliva
1 chorrito de vinagre de vino blanco
1 pellizco de pimienta negra molida

Resto:
lechuga
1 pechuga de pollo limpia de piel y grasa cortada a tiras
1 tomate cortado a dados
Cebolla

Salsa de yogur:
Un yogur griego
Sal
Aceite
Zumo de limón

ELABORACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes del aliño moruno en el vaso y lo ponemos 30 segundos a vel. 7. Sin la thermomix, el procedimiento consistiría en triturar todos los ingredientes con una batidora.



Metemos el pollo en un recipiente hermético y lo regamos con el aliño del vaso. Lo movemos bien y lo dejamos macerar al menos 24 horas dentro del frigorífico. 


 Limpiamos y troceamos la lechuga, el tomate y la cebolla.

Ponemos en el vaso vacío el pollo, con todo el aliño y programamos 12 minutos, varoma, giro a la izda y vel. Cuchara, sin poner el cubilete para facilitar la evaporación.

Elaboramos la salsa de yogur mezclando bien los ingredientes. 

Humedecemos y tostamos un poquito los panes de pita, los abrimos y los rellenamos con el pollo, la lechuga, la cebolla y el tomate 




Estos panes de pita, y otras cosas muy ricas me han llegado en mi caja Disfrutabox de este mes.

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-Hummus Luengo
-Puleva Viva
-Fontaneda Digestive chocolate con leche
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-Pan de pita integral



Como podéis observar la caja venía repleta de productos, en total 8 productos  por tan solo 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO



13 comentarios:

  1. Rico, rico. para disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  2. Que riquísimo Charo, el pollo con ese aliño una delicia, yo como soy tan especiera......me encanta!!!! yo no tengo Thermomix pero supongo que tradicionalmente tiene que quedar igual de rico. Besitosss guapísima.

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  3. Una buena cena me daba yo con este kebab.
    Un beso.

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  4. Jo, ¡qué buenos!.
    Ideales para cenar. Quién pillara uno de esos panecitos de pita rellenos...
    Tengo que probar a hacerlos, me han encantado estos kebab.
    Un beso

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  5. Nunca he probado el kebab, pero viendo este me dan ganas de ponerme manos a la obra. Lo pongo en preferentes
    Besss

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  6. Qué rico este kebab, se me hace la boca agua, y desde luego, con la salsa de yogur aún mejor
    Un beso

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  7. Buenas tardes Charo. Riquísimos como te han quedado estos kebab de pollo, tienen un aspecto impresionante y seguro que esas especies le dan un sabor muy bueno. Unos buenos productos los que has recibido en la caja de este mes.
    Un beso Paco

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  8. Guauuuuu que pezao receta Charo!! babeando estoy de ver el resultado, y con muchas ganas de probarla! gracias. Un besazo

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  9. Que rico Charo!!! Con lo que me gustan los kebab me voy a ir babeando. Seguro que hecho en casa está mucho más rico. Basta ver el aliño ese que está de pecado. Un besito guapa

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  10. Un buen relleno para los panes ,el aliño está muy bueno con el yogur,le da frescura.
    Un beso.

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  11. Mmm Mmm esto tiene que estar delicioso !!

    Tengo que probarlo, en cuanto vaya al super y compre pitas, me pongo a hacerlo, me encantaa el colorcito que tiene, y lo rico que tiene que estar !!!

    Besosss

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  12. No conocia este aliño pero me ha gustado mucho, a la saca que va que creo que no tardare mucho ;)
    Besos

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