miércoles, 17 de diciembre de 2014

MAC AND CHEESE-MACARONI&CHEESE (TRADICIONAL)

Receta americana por excelencia, y bomba calórica donde las haya. Básicamente se trata de unos macarrones con una salsa de bechamel enriquecida con mucho queso. Riquísimos, está claro, pero obviamente para comerlos de manera esporádica.

Normalmente, se emplean los macarrones llamados elbows (codos) para elaborar esta receta, pero yo, como no tenía, puse macarrones normales.

Mi gratinado final es con pan rallado, pero se pueden hacer igualmente gratinándolos con más queso. Eso ya a vuestro gusto, cualquiera de las dos opciones es válida.

Para mi gusto, debe quedar una bechamel ligerita, así que, la cantidad de leche que véis en los ingredientes será orientativa, podéis poner menos cantidad o más, a vuestro gusto.




INGREDIENTES (2 personas)

170 gr de macarrones 
40 gr de mantequilla
40 gr de harina
400 ml de leche entera
1/2 cucharadita de sal
pimienta negra molida
200 gr de queso rallado (yo puse cheddar, y mezcla de cuatro quesos)
picada para rebozar QUELY para espolvorear



ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo. Cocer los macarrones siguiendo las indicaciones del paquete.

Mientras cuecen los macarrones preparamos la bechamel. En un cazo ponemos la mantequilla a fundir. A continuación, añadimos la harina, la sal y la pimienta y mezclamos bien.

Incorporamos la leche poco a poco, y vamos mezclando bien. A fuego bajo, vamos añadiendo poco a poco toda la leche, cocinando la bechamel durante unos 5 minutos.

Añadimos el queso rallado y  mezclamos. Retiramos el cazo del fuego.


Añadimos la bechamel a los macarrones escurridos, mezclamos bien y vertemos en un molde untado con mantequilla.


Espolvoreamos con pan rallado e introducimos en el horno caliente hasta que tengamos los macarrones gratinados.





Quely es una empresa moderna pero conservando siempre la tradición de sus recetas y de sus ingredientes. Cada día se trabaja para innovar y buscar nuevos mercados en donde estén presentes nuestras galletas más nuestras y todos los productos de esta gran marca.



A día de hoy continúan con una expansión empresarial impresionante, ya que se encuentran en más de 130 países y respetan dietas como la vegana así como religiones como la judía (producen alimentos calificados Kosher).

Si queréis adquirir sus productos vía on-line, tienen también una tienda virtual que distribuye a toda España, a excepción de Canarias, Ceuta y Melilla.


8 comentarios:

  1. Que delicia de macarrones :) entre el gratinado y toda esa salsa de queso son una bomba... yo me los comería con un gusto. ñam ñam Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de Concurso Navideño

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  2. bomba calorica o no esto es una delicia!!! me los comia sin rechistar, jejeje

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  3. Estos son unos macarrones que gustan a casi todo el mundo, yo también los hago con macarrones y no con coditos.
    Besos.

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  4. ¡Qué buenos!, yo nunca los he hecho así, se los voy a poner a los peques pq seguro que les encanta...
    Un besazo

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  5. Te puedes creer que hoy ha sido lo que hemos comido en casa a mi hijo y a mi nos encantan, seguro que estos tuyos tambien estaban de muerte relentaaaaaaaa , te han quedado de relujo.
    Como no se si podre volver a visitarte y apartir de la semana que viene estare desconectada del blog hasta el año que viene ,aprovecho para desearte pases unas felices fiestas y un prospero año nuevo.
    Bicos mil wapa.

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  6. Charo pues te digo que tienen una pinta descomunal!!!!! que ricos por Dios me encantan!!!! te han quedado pura delicia, tendré que hacerlos. Besitos guapa.

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  7. por algo asi habra que taparse los ojos y pensar que comemos una ensalada jijij.....


    ¡¡besos¡¡

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