LAS RECETAS MÁS VISTAS DE 2020. RECOPILATORIO

Un año más os traigo las 12 entradas publicadas en el año que acabamos de cerrar, y que representan lo que más os ha gustado de entre todo lo publicado. En el ranking ganan por goleada platos elaborados como el bacalao con tomate y patatas panadera, las alubias, las croquetas, el cocido.... Además, tenemos tres masas levadas, que ya sabéis que a mi me encantan, y unas galletas que están de vicio

Pollo asado con cerveza y limón. Un clásico de mi madre, probablemente uno de mis platos preferidos, y más sencillo de hacer imposible.

Alubias blancas con rabo de cerdo. Es un plato de consumo ocasional, pero hay que reconocer lo rico que está.

Croquetas de cocido. Las de cocido y las de jamón, sin duda son mis croquetas favoritas!!

Cómo hacer masa madre. Reto cucharilla de Iban Yarza. Mi gran descubrimiento este año, la masa madre y un montón de panes ricos!!

Coca de Sant Joan fácil. Tengo otra receta en el tintero, pero esta es muy fácil de hacer y el resultado es muy bueno.

Cochinillo en dos cocciones. Da para cuatro raciones, y está hecha en thermomix. El sabor es de diez, realmente impresionante.

Galletas de pistachos. Con un riquísimo sabor a mantequilla, podemos cambiar los pistachos por el fruto seco que más nos guste.

Vieiras gratinadas. Un plato para un día especial, como estos de días atrás que acabamos de pasar.

Brioche de leche condensada. Impresionantemente tierno, cosa exquisita donde las haya!!

Trenza tipo Almudévar. Es una receta elaborada, da faena, pero  los que habéis probado la trenza sabéis que se trata de una elaboración exquisita, no podéis dejar de probarla.

Cocido, elaborado en slowcook. Se cocina durante ocho horas, los sabores salen muy potenciados y las carnes quedan tiernísimas y nada resecas.

Bacalao con tomate y patatas panadera. Está hecho con la thermomix, un plato que perfectamente sirve para un día especial.